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  • 家常做法大全 2020-03-12 10:20:53

    高压锅炖排骨的做法 高压锅炖排骨一般20分钟左右就可以了。一般是先用大火煮,等有气压的时候开始用小火煮。 高压锅炖排骨的做法: 1、排骨用凉水洗净,焯水去血水后,再用凉水洗净、沥干。 2、葱切3厘米段,姜拍破,蒜去皮备用、调料盒装好调料...[详细]

  • 1蒸肘子的家常做法

    肘子本身筋道比较多,所以需要煮的时间比较久,这时候可以用高压锅炖,那么高压锅红焖肘子的做法是什么呢?

    肘子洗净,去毛,锅入冷水,加花椒,料酒,姜片,大肘子,过出血沫。取出肘子,热水洗净沥干。炒锅放油,加入糖炒出糖色,放入肘子翻滚上色,加入葱段,姜片,少量料酒,生抽老抽调色。连同调料,加入盐糖,少量花椒,将肘子放入高压锅,压力30分钟。待计时到,放到燃气灶收汁,待汁起大泡泡即可。

    或者猪肘买的时候用火烧一下,洗干净,调料炒好后加水到入高压锅,加入啤酒后,水面没过肉一公分多点,葱打结,冒气后大火20分钟,调小火压了一个小时(根据自己吃的软硬度控制,一个小时小火的话基本到了脱骨的状态),这样高压锅红焖肘子就完成了。高压锅炖肘子可以加了一点山楂,口感非常好。盐的口味根据自己吃的咸淡来加。

    蒸肘子的家常做法

    相信很多人都知道,对于东北这个地方来说,别人都是一种豪放的感觉,特别是做菜方面也显得比较豪爽豪迈。走姿是人们日常生活中很常见的一种食物,通常情况下都是炒肘子或者炖肘子,那就在东北来说,把肘子做成东北烀肘子。现在很多人都不知道东北烀肘子应该...[详细]

  • 2鹅的做法大全家常做法

    鹅肉怎么做好吃

    芋头煲白鹅肉

    主料:鹅5000克

    辅料:芋头500克、辣椒(红、尖)35克、豆豉50克、腐乳(红)50克

    调料:大葱25克、姜15克、大蒜(白皮)15克、白砂糖20克、料酒35克、酱油100克、淀粉(玉米)20克、香油10克、蚝油10克、植物油15克、胡椒粉2克

    1、将鹅洗净抹干,用盐在鹅肚内抹匀。

    2、将豆豉、南乳、姜末、糖、酒、酱油等调料搅匀。

    3、放入鹅肚内,用细麻线密缝鹅肚,放在盘内。

    4、将盘移锅内蒸约90分钟,先将芋头取出。

    5、鹅肉再蒸30分钟取出,抹上酱油。

    6、加茶油10克,倒入蒸汁,约2杯,煮滚后将蚝油、酱油、生粉、麻油、胡椒粉等调料加入勾芡。

    7、食用时,取适量芋头及鹅肉,放入煲锅内,加适量水,小火煮滚。

    8、再加适量芡汁,煮滚后即成。

    材料:带骨鹅肉300克、笋片100克、酱油、料酒、盐、葱段、姜丝各适量

    制作方法

    1、将带骨鹅肉洗净、切块。

    2、锅中...[详细]

  • 3红薯饼的做法家常做法

    红薯饼的做法

    红薯含有非常丰富的“柔软”膳食纤维,很容易被人体消化和吸收。同时,它能促进肠道的有害物质及时地排出体外,从而减少了有害物质的吸收。所以十分适合孕妈食用,有助于缓解孕期便秘。下面推荐一款红薯的做法。

    红薯1根、糯米粉150克、色拉油适量、食盐适量、芝麻适量

    1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥,加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。

    2、揉成光滑的面团。

    3、取一小块面团搓圆,压扁,撒上黑芝麻略压,做成红薯饼生坯。

    4、热锅上油,油热后,放入红薯饼生坯,小火煎至边缘略有些金黄。翻到另一面,也煎至金黄后即可。

    小贴士:

    1、红薯能够有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

    2、吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

    3、红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

    油炸红薯饼的做法家常做法

    利用面粉和红薯来制作红薯饼...[详细]

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