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  • 家常500克面粉 2020-02-28 09:46:12

    馒头的制作方法 家常 步骤7:蒸锅放水,放蒸布,将醒发好的馒头放入,要预留足够的空间。 步骤5:将面团滚成一个长条,捏出一个个小面团,将小面团依次捏成馒头的形状...[详细]

  • 1南瓜馒头的做法家常做法

    南瓜馒头的做法家常做法

    1.南瓜去皮切块,撒些水用微波炉高火转10分钟至南瓜软烂

    2.用勺子将南瓜压成泥状倒入面粉中,酵母用水化开后加入面粉中

    3.所有材料加入混合均匀

    4.揉成光滑的面团

    5.盖上保鲜膜或者湿布,室温发酵至2-2.5倍大小

    6.将发酵好的面团排气并且充分揉匀,切割成10等份

    7.将面团整形揉圆,蒸笼上铺湿布或者刷层油防粘

    8.蒸锅内放入适量凉水,将馒头放入锅内并盖上锅盖松弛20分钟

    9.松弛结束后开大火,上汽后转中大火蒸约17分钟,关火后不揭盖焖3分钟左右即可

    烹饪技巧1、有的人用热水蒸,我比较喜欢凉水下锅蒸。熄火后一定要再焖3-5分钟,才能揭锅盖,这样蒸出来的馒头饱满不容易回缩。2、南瓜泥也可以蒸熟,这样蒸出来南瓜含水量高,水的添加要相应减少。3、南瓜泥也可以用搅拌机打成泥状再使用,我嫌麻烦直接用勺子压的,没有打成泥那么细腻,所以馒头上能明显看见南瓜小颗粒。

    蒸南瓜的做法大全

    北方人的气候适合小麦的生产,因此北方人多以...[详细]

  • 2荔枝肉的做法

    荔枝肉的做法

    做荔枝肉要用什么面粉?家常做法有什么小窍门?

    做法:

    1、将里脊肉洗净,切成大厚片。

    2、再剖上十字花刀。

    3、然后再改切为小片。

    4、蹄切小块,每粒2~3块。

    5、马蹄块与肉片一起用湿淀粉和盐、料酒腌制上浆。

    6、番茄酱、白醋、白糖、味精、水、湿淀粉调卤汁待用。

    7、将上好浆的肉片卷起来做成荔枝状。

    8、锅中放肉烧热,倒入上浆的肉片和马蹄,用勺扒散。

    9、炸至金黄熟透,捞出,控干油分。

    10、锅留油,下入葱碎,煸一下。

    11、倒入碗汁烧开,至黏稠。

    12、倒入炸好的荔枝肉翻炒均匀即可。

    小贴士:如此特别的荔枝肉,在烹制时有一定难度,比如用红曲调色,用荔枝肉榨汁后蜜渍保存,这些都没有几家酒楼能做到。现在已经很难吃到那么精致的荔枝肉了,大多是加菠萝或者番茄来提升酸甜味……

    土豆荔枝肉的做法

    食材:猪瘦肉、土豆、葱、蒜、淀粉、盐、老抽、白糖、陈醋、番茄酱、鸡精。

    ...[详细]

  • 3新生儿黄疸500多

    新生儿黄疸500多

    高尿酸的血症,是指人体血中尿酸浓度高于正常,还没有引起因尿酸过高引起的疾病。正常人每天约产生600---900毫克尿酸盐,约有2/3从尿中排出体外。正常状态下,嘌呤的合成与分解是相对稳定的,使血中尿酸的浓度保持在26%。如果嘌呤分解过多会导致尿酸形成过多,或者由于肾脏病变,尿酸从尿中排泄减少,而使血中尿酸浓度升高,称之为高尿酸血症。持续高尿酸血症,就会引起疾病。

    高尿酸形成的原因,是因为过多的进高热量高蛋白饮食。

    在饮食方面要注意限制总热量,可减低机制对嘌呤的敏感性,要限制脂肪、盐、酒、茶、醋及大蒜、辣椒等。

    注意合理饮食,少吃海鲜、动物内脏等含嘌呤丰富的食品。特别是火锅。火锅比正常摄入的嘌呤十多倍。肉汤中含嘌呤也较高。

    少喝啤酒,啤酒不仅含嘌呤高,而且能减少尿酸的排泄。一瓶啤酒可使尿酸增高一倍。

    少吃脂肪,每日控制在50克,因脂肪减少尿酸的排泄。

    多喝水,一天要饮水2000----3000毫升,使尿量达2000毫升,以促进尿酸排出。以开水为宜,或矿泉水。纯净水为酸性最好不喝。...[详细]

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