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  • 韭菜煎鸡蛋的做法窍门 2020-10-30 13:51:27

    简单韭菜煎鸡蛋的做法韭菜煎蛋家常菜,经常做的,简单又好吃原料:韭菜、鸡蛋、盐、油。做法步骤:第1步、准备食材。第2步、韭菜切粒。第3步、鸡蛋韭菜和盐,混合均匀。第4步、热锅下油。...[详细]

  • 1下饭煎鸡蛋做法

    下饭煎鸡蛋做法

    西红柿炒鸡蛋

    西红柿炒鸡蛋是一道极其平常的家常菜和饭店小炒却很受大家欢迎,酸酸甜甜超级下饭;哈哈,我家孩子也是特别喜欢,哪怕就只有这一道菜,他也能吃一大碗米饭,菜吃完连卤汁也不会放过会用它来泡饭;所以是我家的餐桌上的常胜将军~~~

    原料:鸡蛋、西红柿、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。

    做法步骤:

    第1步、准备好相关食材

    第2步、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中

    第3步、打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀

    第4步、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液

    第5步、不要翻动中大火待蛋液凝固

    第6步、待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起

    第7步、西红柿洗净后切小块备用

    第8步、锅中滴入菜籽油煸香葱花放入西红柿大火翻炒

    第9步、翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖

    第10步、炒匀后滴少许生抽去腥

    第11步、加小半勺食盐

    第12步、最后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可

    第13步、趁热吃更...[详细]

  • 2做韭菜馅的饺子

    做韭菜馅的饺子

    1、韭菜要选放心的:据说韭菜的农药残留很严重,也很难控制,所以买超市的有机韭菜吧。洗好的韭菜一定要控水,避免把过多的水分带进馅里;切碎的韭菜先放油拌匀,这叫“油封”,可以避韭菜直接接触盐分而析出过多水分;

    2、肉馅最好自己切:不要买现成的肉馅,想想吧,换做是你,会不会把最好的肉绞成肉馅来出售?全瘦的肉并不好吃,最好带点儿肥膘;切好的肉馅一定要提前腌制入味,用香油和上好的酱油,必须噢!这是我家饺子好吃的不传之秘——今天传出去了;

    3、伴馅时要注意始终顺同一方向搅拌:无论是加油、加盐、鸡精……记住都是同一方向。如果“方向错了不知道”,馅就会散、不抱团了;

    4、凉水和面:面和水比例为2:1,也就是500克面粉用250克水,如果想要面软一点儿,就稍微多加一点儿水。活好的面要醒足醒透,最好中间揉几次,揉完了再醒。让面团有一定筋度才能压出不易煮破的饺子皮。至于怎样才能压出又薄又匀的饺子皮,“无他,唯手熟尔”,多做吧;

    5、尽量少用调味料:五香粉、花椒粉等等都会遮盖韭菜的香味;韭菜本身的香辛味足以去掉肉的腥味...[详细]

  • 3银耳汤的做法

    银耳汤的做法

    银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强宝宝的免疫力。

    紫薯300g、银耳100g、白糖适量

    1、将银耳泡发,去蒂洗净后撕成小朵备用。

    2、把紫薯削皮洗净,切成小块。用模具压成喜爱的形状。

    3、锅里放清水,放银耳煮沸后转小火,煮一个小时。

    4、加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可。

    小贴士:

    1、紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还含有多糖、黄酮类物质、纤维素,且富含硒元素和大量花青素。

    2、银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等,有着滋阴润肺、补脾开胃、益气清肠等功效,还能增强宝宝免疫力,实属营养滋补佳品。

    功效:银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强宝宝的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。

    银耳粥的做法与功效窍门

    人们的很多坏习惯会伤害肝脏,严重的会出现一些肝脏疾病,这样一来的话,人的肝脏功能就会受损,肝脏的解毒能力就会大大下降,为了解决这个问题,生活中可以多吃一些银耳,这是因为婴儿能够提高...[详细]

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