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  • 家常大米爆米花的做法窍门 2020-03-06 10:45:37

    家庭自制爆米花的做法 先看一下市场上的手摇爆米花机及内部结构普通高压锅自制手摇爆米花机用料:旧高压锅1个铁丝少许竹竿头1个 普通高压锅改造爆米花机成品图如下: 从上面看从侧面看,铁丝高出2-3厘米后再折直角,边长为7-8厘米...[详细]

  • 1大米切糕的做法家常做法

    大米切糕的做法家常做法

    切糕本是一种人间美食,所以也难免孕妈妈们会嘴馋流口水了。切糕虽然美味,但是却不建议孕妇多吃,因为切糕的热量很高,孕妇多吃无益。另外,孕妇平时还要注意饮食的全面,清淡,营养,多吃点蔬菜,水果,高蛋白质食物,坚果,粗粮等。实在想吃切糕的话,可以尝试一下自己做哦。

    红枣切糕

    用料:糯米适量、红枣适量

    1.糯米和红枣提前一天晚上用水泡上。第二天早上就可以做了,将糯米控水,红枣去核一起放锅里蒸15分钟。

    2.15分钟之后将糯米拿出来,倒入开水,稀释成粥状。接着放入蒸锅内继续蒸20分钟左右。

    3.蒸好后用铲子将糯米碾压碎。

    4.将用来定型切糕的容器底部铺一层保鲜膜,一层糯米一层枣再一层糯米一层枣。最后再一层糯米压平压实,放入冰箱冷藏一小时就可以吃了。

    栗子切糕

    主料:黄黏米350克、糯米150克

    辅料:葡萄干20克、蔓越莓20克、白糖20克、糖桂花适量

    1.糯米和黄黏米投洗干净,用水泡至少六小时以上,如条件允许的话泡久一点儿更好,久点米才...[详细]

  • 2炒螺丝的做法窍门窍门

    炒螺丝的做法窍门窍门

    孕妇能不能吃螺丝?吃螺丝对孕妇和胎儿都有哪些影响。大家都知道,螺丝味道鲜美,是街头巷尾别有风味的小吃。但同时也深知螺丝里含有细菌和寄生虫,不能多吃。一起来看看下面的知识吧。

    孕妇能不能吃螺丝

    螺丝肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口,既是宴席佐肴,又是街头摊档别有风味的小吃。,深受城乡居民的喜爱。螺有“盘中明珠”的美誉,含有丰富的蛋白质,维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

    由于有些地方环境污染很严重,螺丝生长的环境就十分重要,否则就有可能在其体内寄生某些细菌及寄生虫。因此吃螺丝必须慎重,一定要炒熟炒透,最好不要吃了。能存在一些寄生虫的虫卵的,这样的虫卵是有可能被人吃进去,影响到身体健康,所以这个食物不但孕妇不能吃,即使是普通人也建议少吃甚至不吃的。

    孕妇在怀孕期间还应该注意不吃或少吃螃蟹。螃蟹味道鲜美,但其性寒凉,普通人一次吃太多对身体也会造成不利影响,孕妇吃螃蟹更应该适量。建议孕早期的孕妇,尽量不吃螃蟹;如果是中后期的孕妇,能不吃最好,即使吃也要少...[详细]

  • 3家常卤肉的做法窍门

    家常卤肉的做法窍门

    卤肉通常可以保存一段时间,其中四川卤肉是比较出名的,那么四川卤肉的做法及配料是什么呢?

    先把八角、茴香、桂皮、香叶等等香料用水泡几分钟,洗净后用麻布包起来,系好,免得中途散开,用煲汤的砂锅,这样可以慢慢卤出味。加一半水,放入香料包。另外可以加两片姜在汤里去腥,倒入卤水汁,就不用额外加酱油了。搅拌均匀后,大火煮沸约35分钟,让香料包先煮出味,可以趁这个间隙洗好要用的肉,沥干,35分钟过后放入原材料,定时50分钟,大火沸腾10分钟后转小火慢卤。期间要翻动几遍,这样才能受味均匀。然后开始做调料。用油辣子、蒜茸、姜茸、小葱、花椒粉、香油、芝麻、生抽、十三香等,调匀备用,时间到,捞出切片,用刚才准备的调料拌匀就大功告成。非常可口开胃,麻辣鲜香。

    其实四川熟食店的五香卤,是不按材料分卤水的,而是按味型,所以香料的使用量上就要大许多,这就是我们川卤卤货时不用焖制,直接煮够火候就起锅的原因,如果是像北方同行那样焖,那卤出来的东西就没法吃了!

    家常卤肉的做法

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