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  • 家常炖豆腐的做法 2020-03-10 13:59:33

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  • 1千叶豆腐的做法

    千叶豆腐的做法

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    家常炒千叶豆腐的做法

    在生活中,很多家庭主厨都喜欢自己学做一些家庭小炒,因为很多家庭小炒都是不仅制作方便而且又美味,而豆腐作为一种素食,在家庭小炒里是最受欢迎的一种,不仅因为它的营养价值超高,还因为它的做法多种多样,而今天小编要给大家介绍的就是炒千叶豆腐的家常做法。

    “今天的小炒千叶豆腐,食材很简单,搭配上营养丰富的圆白菜、胡萝卜丝,非常容易买到,简单的炒一下就能出锅装盘。千叶豆腐的豆香四溢,吃起来韧韧的有㬭劲,比一般的传统豆腐口感好,而且吸饱汤汁的千页豆腐吃起来有点想吃红烧肉的味道;蔬菜特有的香味,让口感更为丰富,十分美味爽口,关键是它好吃不贵还少了饭店里的那份油腻,你有没有心动呢?”

    食材明细:千叶豆腐1块,圆白菜2片,红萝卜1根,蒜3瓣,红辣椒1个,生抽1勺,油适量,盐适量,咸鲜口味,炒工艺,十分钟耗时

    素炒千叶豆腐的做法步骤

    1准备好原材料;

    2烧热锅,放入适量油,将千叶豆腐块平铺在锅底稍微煎一下;...[详细]

  • 2豆腐节家常做法

    豆腐节家常做法

    1将豆腐结用水泡软,沥干备用。

    凉拌豆腐结的做法步骤:22煮锅中烧开水,倒入泡软的豆腐结煮熟,捞起沥干水分备用。

    凉拌豆腐结的做法步骤:33将大蒜切末,装入碗中,

    凉拌豆腐结的做法步骤:44加入适量的,醋,香油,辣椒酱,生抽,蚝油调成汁。

    凉拌豆腐结的做法步骤:55煮好的豆腐结装入容器中,倒入调好的汁搅拌均匀,

    凉拌豆腐结的做法步骤:66装盘即可。

    简单的家常豆腐怎么做好吃?

    一、麻婆豆腐

    主料:豆腐400克、牛肉绞肉100克、豆豉5颗、葱花1茶匙、姜蓉1茶匙、蒜蓉1茶匙

    辅料:豆瓣酱1大匙、辣椒红油1大匙、生抽1大匙、高汤半杯、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙。

    1、麻婆豆腐应该是我们生活中比较常见的一道菜了,我们首先需要将豆腐切成块,将豆腐块倒入沸水中,豆腐块浮起时,捞起。

    2、然后我们将捞起的豆腐放在油盐的凉水中,约十五分钟。

    3、再进行下一个步骤,我们将锅内冷油放入姜,蒜蓉爆香。

    4、放...[详细]

  • 3麻辣豆腐的豆腐是什么豆腐

    麻辣豆腐的豆腐是什么豆腐

    提起麻婆豆腐就不得不说说麻辣豆腐,这两款菜品因为一字之差经常被广大吃瓜群众弄混淆,其实它们的差别还是很大的,主要体现为饮食文化和菜品做法两方面。

    首先是饮食文化。如《麻婆豆腐》万能百科所写:“麻婆豆腐创始于清朝同治元年,由成都万福桥边一家原名为‘陈兴盛饭铺’的店铺老板娘陈麻婆发明”,麻婆豆腐经过漫长的发展已经有了一百多年的历史,从最初的饭馆女老板急中生智做出的一道应急豆腐到如今家喻户晓的四川经典传统菜肴,它不仅代表一个地区的饮食特色,更承载了百年的历史文化。如今更是走出国门,在国外诸多国家安家落户,其影响力可不是普通菜品可以企及的。而麻辣豆腐只是麻婆豆腐的一道衍生菜品,没有什么特殊的寓意和历史背景,是一道平常的豆腐菜品,岂能和麻婆豆腐媲美?

    其次是做法。在《麻婆豆腐的家常做法在家就能吃到地道麻婆豆腐》一文中,我们已经了解到了麻婆豆腐的做法,其做法虽说不难,但却很讲究:肉要牛肉、豆腐要嫩豆腐、豆瓣要郫县的、花椒要汉源大红袍的、就连勾芡也要分三次进行。足见麻婆豆腐在做法上有多讲究了吧,而麻辣豆腐则没有那么多的讲究...[详细]

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