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  • 煎饼做法 2020-02-27 08:47:10

    煎饼做法 大多数人吃鸡蛋煎饼是在外面买的,但自己在家也是可以做的,那么鸡蛋煎饼的家常做法是什么呢? 鸡蛋打入面粉碗中搅拌,加入清水,用搅拌器搅打上面糊变得丝滑细腻,加入葱花和盐,鸡精拌均匀,平底锅倒少许油烧热,舀入一勺面糊小火慢煎...[详细]

  • 1煎饼果子的做法大全家常窍门

    煎饼果子的做法大全家常窍门

    煎饼果子吃起来非常方便,所以很多人都喜欢吃,那么我们应该如何学做煎饼果子呢?

    首先把准备好的香菜和小葱都切成岁末,把甜面酱和辣酱调制好。然后把准备好的面粉和玉米面用水搅拌均匀,搅拌的时候加上鸡蛋,面糊和好备用。用平底锅,在锅底抹上一层油,然后倒面糊,面糊要倒的均匀,摊的时候不要太厚,均匀就可以。等到煎饼成型的时候在上边撒上准备好的葱和香菜,再撒上一层芝麻更好吃哦,看着差不多的时候翻到另外一面,等两面金黄就可以出锅了。

    或者准备好豆腐皮,火腿肠,胡萝卜,鸡蛋和生菜,食材洗干净分别切好备用,热锅下少许油把豆腐皮煎到两面脆即可,胡萝卜用少许油盐炒熟,碗里放入面粉调成液体搅拌均匀,锅里刷上少许油倒入适量的面糊,饼皮表面凝固后打入鸡蛋,用铲子将鸡蛋抹开,鸡蛋液基本凝固时,饼的四周会微微翘起,用铲子轻轻将饼挑起,翻面煎一下后,刷上番茄酱和辣椒酱,把火腿肠和胡萝卜丝放入,盖上一片生菜卷起来即可开吃。

    彩色煎饼果子的做法

    煎饼一般是由粗粮来制作的,营养价值还是不错的,具有一定的促进消化,促进营养吸收的效果,根...[详细]

  • 2虾爬子的做法蒸还是煮

    虾爬子的做法蒸还是煮

    虾爬子也就是常说的皮皮虾,它营养丰富,味道鲜美,喜欢吃海鲜的人,当然经常会到春季吃虾爬子。虾爬子怎么做好吃。我们来了解虾爬子的做法。

    虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。且含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

    虾爬子的做法:

    清蒸皮皮虾

    说到皮皮虾的做法,自然是少不了清蒸的,这是海鲜类食物惯用的烹饪手法,做法简单,还保留了其原本的味道。

    做法是,先将皮皮虾洗干净,然后将它放在沸水锅上隔水蒸4-5分钟,虾皮变红即可。食用时可蘸生抽、醋、姜末调成的蘸料。

    香辣皮皮虾

    对于重口味患者而言,香辣皮皮虾绝对是一道必尝的美食,皮皮虾的鲜香与各种酱料的香辣气息混合,没吃到就口水就先流出来了。

    做法是,将皮皮虾、葱、辣椒、姜洗净切好备用;锅中倒入香辣油,放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒;然后把皮皮虾放入...[详细]

  • 3藕粉的做法

    藕粉的做法

    1.

    藕去皮洗净,切小块。

    2.

    藕块放入破壁机,加水没过藕块。(10斤鲜藕,大概要分5次搅打。)

    3.

    启动破壁机,打成藕浆。

    4.

    取一块纱布,铺在大碗上。

    5.

    倒入藕浆。

    6.

    第一遍过滤,藕浆很浓。再加水过滤两三遍,挤干藕渣里面的水。

    7.

    让碗中的藕浆沉淀2-3小时。

    8.

    沉淀后藕浆上面一层水倒掉。

    9.

    藕浆倒入容器中。

    10.

    拿到太阳底下自然晒干。10多斤鲜藕只能做出5~6两藕粉。藕粉只有自然晒干,才能留住最初的鲜甜,不烘不烤,最后得到的藕粉真的是精华!(做好的藕粉,常温保存6个月没问题,防止潮湿就可以。)

    11.

    冲调:藕粉冲调也很有讲究。取12-15克藕粉放入碗中,加入一勺凉开水,刚好没过藕粉就可以,不要加太多。(舀藕粉的勺子不能有水分,否则藕粉容易变潮变味。)

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