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瓠子的做法 2020-03-04 09:25:38
瓠子的做法 瓠子味甘，性平，具有利水、清热、止渴功效比较多，清炒烧汤都不错，荤素搭配，不但营养均衡，也很好吃哦。 瓠瓜煎饼 新鲜的瓠瓜入口甜淡爽口，不需添加任何的人工味素，料理时如能搭配适量的生姜或大蒜，滋味更为甘美...[详细]
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1瓠子的做法
瓠子的做法
瓠子是一种营养价值高的食物，尤其是能起到抗癌、增强机体免疫功能的作用，常食用瓠子对人体健康有利，那瓠子怎么做好吃？
一、清炒瓠子
材料：瓠子，辣椒，蒜瓣，盐，酱油
做法：1、瓠子切丝;
2、辣椒切丝，蒜子拍后，切碎;
3、油热后先下蒜子炒香，下瓠子丝快炒，下辣椒丝同炒;
4、放盐、酱油和醋快炒，收干汤汁转盘即可。
二、瓠子煎饼
材料：瓠子洋葱鸡蛋面粉盐鸡汁胡椒粉
做法：1、黄金比例煎饼糊：
2、瓠子和洋葱都切细丝，放入盐，胡椒粉，鸡汁，两个鸡蛋
3、倒入一饭碗面粉，搅拌均匀。
4、倒入半饭碗水，搅拌均匀。要搅拌充分。
5、锅里刷上油，把糊糊倒进去，用铲子把面糊摊平，可以抖抖锅变平。开小火，不时的晃一下锅。
6、里面的煎饼一会就晃动了。再煎两分钟翻身。
三、瓠子疙瘩汤
材料：瓠子100克，面粉100克，蛋白两个，速冻豌豆30克，速冻玉米30克，盐少许
做法：...[详细]
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2香味豆腐的做法
香味豆腐的做法
1先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟。（防止一会儿炒碎）
2木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。
32勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。
4豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可。
为什么有的豆腐有糊味
其实不论从那个方面作比较，都是蒸汽加热的方式好，首先第一个豆腐加工蒸汽发生器产生的气体是恒温。不糊锅。说大锅味道好的其实他们不懂。大锅的味道香，为什么香呢，因为用铁锅熬制豆浆时豆浆会不断粘到锅上，产生大量的锅嘎巴，这个嘎巴发出焦糊味串近豆浆中。吃起来就是糊香的味道。其实这种糊香味，对人的危害最大。就是那种锅嘎巴，不断产生危害气体二氧化硫，进入豆浆，进入血液流动供给大脑。损害心脑血管。长时间吃大锅豆腐会出现老年痴呆，心脑血管疾病、头晕、恶心，当然这里我说的是大量吃。
第二是使用豆腐...[详细]
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3鲜虾粥的做法
鲜虾粥的做法
明虾粥的做法
明虾就是平时经常吃的大虾，并不是小龙虾，这种虾的外壳是透明状的，而且外壳也是可以吃的，所以平时的时候味道非常的好，明虾在制作的时候，需要准备和梗米搭配在一起，把适当的葱姜蒜和料酒，先把米煮熟以后把虾放在水中浸泡，之后放在粥中一起炖煮差不多20分钟左右即可出锅。
主料：梗米80g、明虾300g、姜3g；
辅料：料酒1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、盐适量、葱少许
材料准备好
将米洗净用清水浸泡20分钟
姜浸泡的水倒掉，重新注入清水，煮开后转小火慢慢煲煮
煮粥的时候将姜切丝，葱切沫
将明虾切去头部，虾背剖开，挑出虾线
用少许料酒、胡椒粉、姜丝将虾腌制一会
粥煮的差不多的时候用勺子一边搅拌一边煮，直至米粒全部开花
将腌制好的虾倒入粥里
煮至明虾全部变红后关火
调入少许盐拌匀，撒入葱花即可。
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