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  • 花蟹的做法清蒸几分钟 2020-03-08 10:48:28

    花蟹的做法 花蟹也是属于螃蟹的一种,味道同样是非常鲜美的,那么花蟹怎么做好吃点呢? 迷迭香盐焗蟹:将螃蟹刷洗干净、沥干水分、并用厨房纸擦干水分、在锅中倒入2斤粗盐、量要多一点...[详细]

  • 1青蟹的做法蒸几分钟

    冰冻海螃蟹的做法大全家常

    蒸螃蟹看似简单,其实却不好把握,如果蒸不好,不但享受不到蟹肉的鲜美,还可能会吃坏肚子。这里,让我们来看看蒸螃蟹的方法。

    1、首先把要蒸的螃蟹洗干净后放笼屉蒸,一定要壳朝下,肚子朝上,这样做是为了不让里面的汤汁流失,保持鲜度,盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里,而不是营养流失。

    2、然后把精盐均匀的撒在要蒸的螃蟹上,不要放味精,盖上盖后用旺火蒸,水开后看到螃蟹周身发红后,用中火再煮10分钟就可以了,小螃蟹煮8分钟。最好买活的或新鲜的螃蟹,死的螃蟹多煮一小会。如果你觉得不放心,可以用一个最简单的测试来看看是否熟了。把螃蟹的盖子打开,看到盖子里的肉凝固就说明完全好了。

    3、不要用敲击盖的方法看是否熟透,敲击只是检查螃蟹的重量和新鲜度。

    4、最后在吃蒸螃蟹的时候一定要提前切好姜沫,兑上陈醋,料酒,少放点糖,不要放味精,味精会破坏蒸螃蟹的新鲜度,一边蘸着佐料一边吃,别的不用放太多,清口,防止腹泻。

    螃蟹的做法清蒸

    螃蟹的营养价值比较丰富,不仅具有食用价值,还具有一定的药用价值,主...[详细]

  • 2清蒸带鱼的家常做法

    清蒸带鱼的家常做法

    步骤4:然后淋上生抽和芝麻油,盖上锅盖,再蒸5-10分钟。

    步骤2:将葱洗干净,切成葱丝。

    月子/产后

    带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分,具有暖胃、补气、养血、消除疲劳、提精养神之功效。

    带鱼600克

    姜4-5片

    生抽1汤匙

    芝麻油2茶匙

    清蒸带鱼的家常做法几分钟

    带鱼是一张弓非常美味的一种鱼类,在沿海一带是人民餐桌上的常客,带鱼是生活在深海的一种鱼类,这种鱼的味道是非常美味的。尤其是是带鱼的肉质,很有嚼劲。带鱼的做法也比较多,用红烧的站绝大多数,红烧能够去除带鱼的腥味,而下面就给大家介绍一下带鱼的另一种做法,清蒸带鱼的家常做法。

    1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;

    2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;

    3、经常食用带鱼,具有补益五脏的...[详细]

  • 3花蟹的做法

    花蟹的做法

    花蟹的做法其实有很多,其中有些人觉得姜葱炒花蟹很好吃,那么姜葱炒花蟹应该怎么做呢?

    姜葱炒花蟹:用牙刷将花蟹洗干净切成块,蟹钳用刀背切碎。葱切段,姜切片,蒜切成蒜蓉,辣椒切粒备用。起锅烧油,下入配料爆香,再放入花蟹翻炒,加入酱油、白糖、米酒调味,翻炒至蟹肉变红。最后把芡粉水倒入锅里收汁上碟即可。

    注意大花蟹肥正是柿子熟的季节,应当注意忌蟹与柿子混吃。体质过敏的人不宜吃蟹。花蟹肉寒凉,有活血祛淤之功,故对孕妇不利,尤其是蟹爪有明显的堕胎作用。

    烧烤是一种非常受年轻人欢迎的饮食,有时间允许的时候叫上几位好友可以做自助烧烤,除了常规的蔬菜与肉之外,螃蟹也是一个很好的选择。不过很多人都不会用碳火烤螃蟹,只会水煮螃蟹,碳火烤螃蟹和烤茄子有点相似,需要准备铝铂纸。本文介绍了详细的做法,一起来学习学习吧。

    【材料】

    螃蟹2只(可选用不同类型)、铝铂纸(15厘米×20厘米)2张

    (1)酒2大匙、姜2片

    (2)姜末1大匙、红醋4大匙

    【作法】

    1.将蟹用竹签由两眼间插...[详细]

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