当前位置:健康频道 > 健康专栏 > 红烧羊排的做法大全
  • 红烧羊排的做法大全 2020-03-07 11:28:24

    红烧羊排的做法 中午吃什么?冬季养生,营养专家建议多吃羊肉,来试试这红烧羊排吧,保暖滋润...[详细]

  • 1羊排的做法

    羊排的做法

    1、麻椒羊排

    原料:精羊排、青花椒(麻椒)、干红辣椒、精盐、花椒、大料、葱花、姜片、油、料酒、蒜丁、孜然。

    1、精羊排切好后用油炸透炸酥。

    2、锅内留底油,将葱花、姜片、蒜丁炒香。

    3、将炸好的羊排倒入锅内,加入青花椒(麻椒)、干红辣椒、精盐、花椒、大料、料酒翻炒。

    4、即将出锅前放入孜然。

    2、胡萝卜炖羊排

    原料:法式羊排1000克、胡萝卜1000克、葱姜蒜、干红辣椒、小茴香。

    1、胡萝卜切滚刀块备用;

    2、羊排切小块,凉水下锅,大火煮开,去血水和杂质;

    3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫,沥干水分备用;

    4、起油锅,油热后,爆香葱姜蒜红椒和小茴香;

    5、下入羊排大火翻炒至出香味;

    6、烹入料酒、生抽喝一点点糖,然后添加热水大火煮开;

    7、转中火炖煮40分钟;

    8、添加胡萝卜,调入盐和糖,继续中火炖;

    9、至羊肉软烂,汤汁收浓,调入味精,撒上香菜,出锅即可。<...[详细]

  • 2白蘑菇的做法大全

    白蘑菇的做法大全

    椰浆蘑菇浓汤的做法

    用料:白蘑菇3个,索火腿1片,小麦面粉1大勺,椰浆50毫升,食盐1小勺,植物油20毫升,黑胡椒适量,法香适量。

    1、素火腿室温化冻后切下一片,再切小粒,白蘑菇洗净切碎。

    2、炒锅烧热,倒入植物油,放入面粉小火炒香,倒入开水搅匀。

    3、放入蘑菇和素火腿,煮3分钟左右,至汤汁浓稠。

    4、倒入椰浆搅匀,加盐调味,磨一些黑胡椒,再撒一些法香碎即可。面包切小粒,烤至酥脆,可以放入汤中同食。

    1、汤的浓稠度根据自己喜好来煮就好了。素火腿不是必须的,买不到可以省略。

    2、蘑菇汤的做法其实很多,也可以先用油炒面粉,出香味后盛出,加水稀释后备用。再起锅,用油炒配菜,加前面的粉糊再煮,但这样比较麻烦一些。

    3、素食者可以选用橄榄油,炒的面粉稍黄,非素食者用黄油+洋葱或大蒜,做出来会比较香。

    培根芦笋蘑菇饭的做法

    用料:米饭适量,培根适量,芦笋适量,蘑菇适量,洋葱适量,色拉油适量,食盐适量,胡椒粉少许。

    1、培根、洋葱切小...[详细]

  • 3鱿鱼的做法大全

    鱿鱼的做法大全

    酸辣可口的韩式辣酱炒鱿鱼

    鱿鱼圈400克,洋葱一个,青椒一个,葱,姜,蒜少许,韩国辣酱一盒要红色盒子的那种,盐一小勺,鸡精一小勺,糖一小勺,芝麻一把,香油几滴

    1、把鱿鱼圈用开水焯一下,焯的时候放点料酒进去,可以去除腥味,不要焯太久,一变色就捞起来,否则影响口感。

    2、把洋葱和青椒分别切块

    3、坐锅热油,油温五成热时放入葱、姜、蒜爆香,然后加入洋葱炒香

    4、再加入鱿鱼翻炒几秒,然后加入韩国辣酱,使劲翻炒两分钟,然后加入一点水,再加入盐、鸡精、糖、翻炒均匀

    5、等鱿鱼完全变色以后再加入青椒翻炒几分钟就可以起锅了

    6、装盘时滴几滴香油再撒上一点芝麻,会让味道更香浓

    小贴士:

    鱿鱼不要焯得太久,一变色就要捞起来,否则影响口感。

    鱿鱼的做法大全 红烧

    1、红烧鱿鱼的做法

    首先要将忧郁的内脏和粘膜处理干净,然后使用热水将鱿鱼捞一下备用,最好是里面加上一些料酒,可以去腥味。切葱丝,姜丝,蒜末,胡萝卜丝,和辣椒丝,都切好之后...[详细]

红烧羊排的做法大全 相关文章

延伸阅读