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  • 黄鳝汤的做法窍门 2020-03-09 09:51:36

    腊肉炒茄子的做法大全 鳝鱼的做法有很多种,炒、爆、烧、炸、拌、煎、焖、炖、蒸、煮皆成美味。比较常见的山药鳝鱼汤、豉椒炒鳝鱼、红烧鳝鱼等都是不错的营养佳品,不过,黄膳一旦死亡,就和蟹与鳖一样,体内细菌大量繁殖并产生毒素,故以食用鲜活黄鳝为佳...[详细]

  • 1炸小鱼的做法窍门

    生鱼红枣汤的做法

    用料:鲤鱼300克,枣(干)30克,猪肉(瘦)200克,陈皮3克,盐3克。

    1、将生鱼切好,洗净。

    2、红枣去核,洗净。

    3、瘦肉放入锅内滚水中煮5分钟,取出洗净。陈皮浸软,刮去瓤,洗净。

    4、往锅内加适量清水煲滚,放入全部材料煲滚。

    5、将煲滚的汤用慢火再煲2小时半,下盐即可。

    1、在烹调中加入陈皮有调和理气和化痰作用。

    2、陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

    鱼香茄子煲的做法

    用料:茄子两根,肉馅200克,葱姜末少许,醋少许,盐少许。

    1、茄子洗净切成条,放入盐水中浸泡后,控干水分。

    2、锅内倒入油,待6成热时,放入茄子条,炸一分钟后捞出控油备用。

    3、锅内留少许油,加热后放入肉馅煸炒至脱生,用铲子铲到一侧。倒入葱姜末,炒出香味。

    4、依次放入茄子、醋、盐,添少许水或鸡汤,加盖焖2分钟即可。

    小贴士:

    1、茄子的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他...[详细]

  • 2炒田螺肉的做法窍门

    炒田螺肉的做法窍门

    孕妇应慎吃田螺。

    孕妇应慎吃的原因:如果只从田螺的营养价值来看,孕妇是能吃田螺的。但由于田螺栖息在水底,常与淤泥打交道,田螺中会含有寄生虫,孕妇若常食用易受感染,从而也会影响

    的生长发育,造成胎儿先天性疾病。虽然田螺利尿、通便、消肿的功效对孕妇大有好处,但田螺性大寒,不适合孕妇常食用,因此建议少吃。而且不同人体质不一样,有些孕妇吃些田螺没事,有些孕妇可能就会有影响,如脾胃虚寒的。

    孕妇正确吃田螺的方法:首先,孕妇要保证不吃生的或半熟的螺肉。其次,孕妇要吃田螺最好的办法是把买回来的田螺放在清水里先养几天,每天换一次水,让田螺把体内垃圾排干净,再用80℃以上的开水中烫一烫螺肉,这样就能杀死寄生在螺肉里的幼虫,煮的时候一定要煮熟煮透再吃,这样相对比较安全。

    麻辣田螺怎么做好吃

    田螺肉是日常生活中十分常见的一种海鲜,田螺肉的味道不仅鲜嫩可口,而且有丰富的海鲜口感,深受大众的喜爱,而新鲜田螺肉的做法繁多,每一种不同的做法就会容易有不同的味道和特点,而新鲜田螺肉可以用来制作成麻辣田螺肉,也可以加入一些...[详细]

  • 3杨梅汤的做法

    杨梅汤的做法?夏天很多人喜欢吃杨梅,因为它能开胃止渴,不过,吃不完的杨梅很容易坏掉,怎么办?做成杨梅汤吧,能保存好几天呢。怎么做杨梅汤呢?下面来看看杨梅汤的做法吧。

    杨梅汤的做法

    材料:新鲜杨梅一斤左右,细盐,冰糖

    1.新鲜杨梅在自来水下先冲洗干净。

    2.放入一小勺细盐泡半小时左右。

    3.泡过之后的杨梅放入煮锅中,加入矿泉水或纯净水,放入适量冰糖。

    4.大火煮开后换小火焖5分钟左右即可关火,放凉后食用或者进冰箱冷藏更佳。

    材料:杨梅,葡萄酒,白砂糖1大勺,柠檬。

    1.新鲜的杨梅冲洗干净,沥干水分。

    2.用淡盐水浸泡20分钟。冲洗干净,沥干水分。去核,取果肉。

    3.用适量的糖把杨梅果腌制40分钟。

    4.把腌好的杨梅肉和汁用大火煮开,加适量冰糖,转小火熬煮。

    5.10分钟后挤入半个柠檬的柠檬汁。

    6.添加半杯红葡萄酒,煮开后,关火,自然晾晾。

    7.收入无水无油干净容器中,密闭冷藏,尽快食用。

    材料:鲜杨梅一...[详细]

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