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  • 红烧甲鱼的做法 2020-03-10 11:03:38

    在生活中我们不常吃到甲鱼,但其实甲鱼味道也是不错的,其中红烧甲鱼的家常做法是什么呢? 首先将活甲鱼颈部杀一刀,沥净血,剁下头,片下甲鱼壳,剁下脚爪,入沸水中略烫,刮净粗皮及黑膜,去内脏,剁成块洗净。香菇切成两半...[详细]

  • 1红烧甲鱼怎么做好吃

    红烧甲鱼怎么做好吃

    在生活中我们不常吃到甲鱼,但其实甲鱼味道也是不错的,其中红烧甲鱼的家常做法是什么呢?

    首先将活甲鱼颈部杀一刀,沥净血,剁下头,片下甲鱼壳,剁下脚爪,入沸水中略烫,刮净粗皮及黑膜,去内脏,剁成块洗净。香菇切成两半。锅内放猪油烧热,下入甲鱼块煸炒。

    然后下入蒜瓣、姜片、葱结、香菇,烹入料酒、酱油,加肉汤旺火烧开,烧至熟烂,去掉葱,姜,加精盐、味精、胡椒粉炒匀,用湿淀粉勾芡,淋香油,装盘即成。

    吃甲鱼对于患有肺结核、贫血等症状的人们来说,也是可以起到一定的缓解作用,甲鱼的丰富的营养物质,对于人体这些疾病来说都会起到很好的疗效。

    红烧甲鱼的做法 红烧甲鱼怎么做

    红烧甲鱼是一种好吃的一种食物,而且红烧甲鱼的营养价值是很高的,我们可以适当的吃一些一些。红烧甲鱼是需要将甲鱼清洗干净,去除甲鱼中的黄油,然后用开水烫一下去除甲鱼的薄膜,在将甲鱼跟生姜、大蒜以及料酒等调料放在一起焖半个小时左右就可以出锅食用了,大家可以尝试它的做法。

    材料甲鱼一只,葱10cm一截,姜7-8片,蒜瓣3-4瓣,盐,糖,...[详细]

  • 2红烧鳝鱼的做法

    红烧鳝鱼的做法

    鳝鱼比较大条,通常在做的时候不适合整条煮,有些人觉得红烧鳝鱼很好吃,那么红烧鳝鱼的做法是什么呢?

    黄鳝600克,洗净切段,用淀粉抓匀,老姜,大蒜切小粒,起油锅,稍微多放油,高温炒三分钟,加豆瓣酱姜蒜等炒香加适量水,十几分钟收汁应该就可以吃了。

    红烧鳝段里的大蒜随着对烹饪鳝段火候的把握,蒜瓣已是被煮的又软又酥,气味全无,并且随着鳝段肉汁的渗入,嚼在口中,更是有一种说不出的鲜美,受到很多人的喜爱。要知道小孩子经常吃黄鳝能够促进大脑智力的发育,对身体健康特别好,可促进身体的健康发育。

    川菜红烧鳝鱼的做法窍门

    川味鳝鱼就是鳝鱼的一种食用方法,而且善于其实富含的DHA以及卵磷脂等这些营养物质,能够帮助增进视力,促进皮膜的新陈代谢,所以大家可以尝试了解一下鳝鱼的做法和技巧。

    一、麻辣黄鳝做法:

    原料:大黄鳝四条,麻油,花椒,辣椒,生姜等

    1,先把黄鳝杀死去内脏,洗净,切段备用。

    2,开油锅,放入生姜,大蒜,葱白炒香,然后放入黄鳝稍煸,最后放入酒,花椒,辣椒,盐,水等稍煮...[详细]

  • 3红烧鲳鱼的做法

    红烧鲳鱼的做法

    鲳鱼可以用来红烧,这样比较有滋味一点,但如果自己在家做的话,红烧鲳鱼的做法步骤是什么呢?

    首先将鱼腹中的内脏等清理干净,腹壁的黑色壁膜撕掉,这样可以少去很多腥味。做鲳鱼的时候剪去头,掏净内脏,洗净,沥干,在背上轻轻的划两刀,鱼洗干净之后,一要晾干,或者房用纸吸干表面的水分,那样不然很容易沾锅、而且鱼皮也会碎。生姜擦一遍锅。

    然后放入油,等油热了,把鲳鱼放下去,两面都煎一下,放入姜片、大蒜片、葱段、料酒、酱油、小干辣椒、盐和水,没过鱼,盖上锅盖煮。加水,没过鱼,盖上锅盖煮,水开了放少许入糖,然后再加点醋,撒上葱花,烧几分钟,差不多汤汁变得浓稠、撒点葱花就可以了。

    宁波红烧鲳鱼的做法

    在日常饮食上海鲜对于很多人来说十分熟悉,而海鲜的营养价值高,而且口感非常好,经常食用可以补充身体所需要的蛋白质以及多种营养元素,对身体非常好,而一年四季的海鲜时令都是不一样的,一般情况下在2-4月可以吃带鱼,3-5月可以吃一些虾肉或者是海鲜等。

    一年四季时令海鲜表

    2-4月

    带鱼在我国沿海可分...[详细]

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