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  • 红烧鸡脚的做法 2020-03-09 15:51:06

    红烧鸡脚的做法 鸡爪的胶原蛋白相当丰富,可以有效的美容养颜,其中红烧鸡爪怎么做好吃呢? 首先鸡爪洗干净,切开备用。然后用热开水浸泡5分钟左右,捞出冲洗干净沥干水分。锅中倒入适量油,放入白糖炒至焦糖色。倒入鸡爪翻炒均匀。 炒至表面微黄...[详细]

  • 1正宗红烧鸡块的做法步骤

    正宗红烧鸡块的做法步骤

    红烧鸡腿受到了很多人的欢迎,但如果自己做的话,红烧鸡腿怎么做好吃呢?

    将鸡腿剁块,放开水锅,煮至有血沫浮出,捞出待用;热锅凉油,放入白糖,用炒勺不停同方向搅动,直至变色,冒泡,倒入鸡腿上色,翻炒几下,加料洒,放入葱姜蒜,红辣椒,花椒炒,再倒入开水,没过鸡块,加盐,中火炖;要注意不停的搅拌,以防粘锅,等锅里的汤到粘稠时,即可出锅。

    在做红烧鸡腿之前可以煎一下鸡皮,因为煎一下鸡皮做出来的鸡腿不会那么软塌塌的。鸡腿中不饱和脂肪酸的含量相对较高,主要是亚油酸和亚麻酸的含量相对较高,因此,吃鸡腿肉可以有效地降低我们身体中的不利于健康的低密度的脂蛋白和胆固醇的含量。

    正宗红烧鸡块的做法窍门

    红烧鸡块很多人都会做,但是很少有人能做得非常正宗。所以,今天我们就来详细地介绍一下红烧鸡块的最正宗的做法。

    鸡腿3个、姜4片,蒜5瓣,香菜二根,白糖1勺、酱油2勺、香油、盐适量。

    1.鸡腿洗净切成大小均匀的块状。

    2.姜切片,蒜切块,香菜切成段。

    3.自动锅中倒入适量香油,放...[详细]

  • 2香菇红烧鸡块的家常做法

    香菇红烧鸡块的家常做法

    红烧鸡肉做起来需要一定的时间,但并不难做,那么红烧鸡肉的家常做法是什么呢?

    将鸡块菌去掉菌盖,用小刀轻轻削净泥,再用洁净湿布擦洗干净,切成滚刀块;将红绿灯辣椒洗净,切菱形块。炒锅置旺火上,下猪油烧热,将鸡块放入油锅,过油后捞出沥干;炒锅内留油少许,下辣椒煸炒至熟,再放鸡块,加食盐、甜酱油、咸酱油烧至入味,用水淀粉勾芡,淋熟猪油,颠翻起锅即成。

    或者选用新鲜活杀鸡切块后洗净待用!放入冷水锅中汆水,捞出后洗净待用。起油锅放入冰糖慢火炒出糖色后放入生姜,辣椒鸡块翻炒上色后,加入黄酒(料酒)再翻炒一下,放入冷水,生抽,老抽,蚝油。大火烧开后小火慢焖三十分钟后大火收干汤汁,如果口味和颜色没有达到自己预期效果,可以再逐步加入老抽调色,生抽调鲜味,白糖调甜度和黏稠度中和咸鲜味,汤汁收紧后再淋上少许色拉油即可。

    香菇红烧鸡块的家常做法大全

    1.原材料!

    2.配料切好备用!

    3.将鸡块倒入锅中,大火翻炒!

    4.炒变色后,将锅底炒出来的脏水倒掉。

    5.倒放配料翻炒出香味...[详细]

  • 3红烧鸡块的家常做法

    红烧鸡块的家常做法

    红烧鸡肉做起来需要一定的时间,但并不难做,那么红烧鸡肉的家常做法是什么呢?

    将鸡块菌去掉菌盖,用小刀轻轻削净泥,再用洁净湿布擦洗干净,切成滚刀块;将红绿灯辣椒洗净,切菱形块。炒锅置旺火上,下猪油烧热,将鸡块放入油锅,过油后捞出沥干;炒锅内留油少许,下辣椒煸炒至熟,再放鸡块,加食盐、甜酱油、咸酱油烧至入味,用水淀粉勾芡,淋熟猪油,颠翻起锅即成。

    或者选用新鲜活杀鸡切块后洗净待用!放入冷水锅中汆水,捞出后洗净待用。起油锅放入冰糖慢火炒出糖色后放入生姜,辣椒鸡块翻炒上色后,加入黄酒(料酒)再翻炒一下,放入冷水,生抽,老抽,蚝油。大火烧开后小火慢焖三十分钟后大火收干汤汁,如果口味和颜色没有达到自己预期效果,可以再逐步加入老抽调色,生抽调鲜味,白糖调甜度和黏稠度中和咸鲜味,汤汁收紧后再淋上少许色拉油即可。

    正宗红烧鸡块的做法窍门

    红烧鸡块是一道非常有名的美食,吃起来味道非常好,同时吃鸡肉还能补充丰富的营养,吃这道美食没有太多禁忌,大部分人都可以放心吃,做这道美食需要加入小葱、生姜等多种调料,制作的时候可以结合自...[详细]

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