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  • 花卷好吃 2020-03-03 08:55:56

    花卷好吃 步骤2:面团醒好之后,放入酵母,开始揉面团,用手掌根部揉,拉长一些,然后折叠,左转90度方向搓揉,直到揉成光滑、不粘手、柔软的面团...[详细]

  • 1做花卷的面怎么和做的花卷好吃

    做花卷的面怎么和做的花卷好吃

    首先,我们称400g中筋面粉,面粉中加入5g的酵母,我们和面时酵母和面粉的比例一般是一比一百,现在我们要200g不烫嘴的温水和面边倒边搅拌,这个酵母怕热水,一烫就把酵母烫死了。

    所以我们必须用温水,和面的时候,尤其对新手来说,我们倒水要分少量多次地倒入,一会好揉会干湿均匀,面粉都倒入之后,我们先从一个局部把干面粉给她和成大面碎,一点点的来,可能有人会说,做顿饭时间太长了,其实就是这样,这都是功夫美食,要吃上好吃的美食,就要费一些时间。

    现在把这面粉全部搅成那种,基本上底部没有太多的干面粉来,我们上手再给她揉成大面团,揉的过程中,首先我们要给他抓在一起揉,这样面团就揉好了,盖上保鲜膜,醒发至两倍大,大概需要一小时到一个半小时的时间。

    如果想要那个面快速发酵,可以把它放在温水盆中,我们放进手指头刚刚有一点烫手,正好不能太热,太热面就烫熟了,放入发好的面团盖上一个湿布,这样这个面大概用四十分钟左右就发好了,完全发好面是这样的,表面有小气孔,似乎也特别的匀称,来看一下面撒一点干面粉,拿出醒发好的面,醒...[详细]

  • 2土豆炖牛腩加什么更好吃

    土豆炖牛腩加什么更好吃

    牛肉属于高蛋白质,相对脂肪比较低的肉类,钙铁锌等微量元素含量都比较高,老少皆宜,尤其很适合成长中的孩子吃。

    好吃的土豆炖牛肉其实很简单,大多数时候都是加豆瓣酱来入味,而对于怕辣一族和小孩子吃就不太适合,那就加番茄酱吧,土豆炖牛肉里加上番茄酱不仅味道好,而且颜色更加红亮。

    并且,番茄酱属于番茄的浓缩物,营养价值很高,含有较高的番茄红素,提高免疫力,抗氧化。同时,大多数孩子都很喜欢番茄酱的味道,我这样做出来女儿很爱吃,亲们不放试试。

    原材料:

    【主料】:土豆500克、牛肉500克

    【调料】:番茄酱适量、盐适量、生抽适量、油适量、生姜一块、八角一个、大葱一段、香叶两片、桂皮一段、花雕酒适量

    制作步骤:

    1、准备好原材料。

    2、将牛肉切成小块。可以用牛腩肉,也可以用牛腱子肉,牛腩肉脂肪含量高一些,炖出来口感好一点,老年人群和减肥人群更适合用牛腱子肉来炖。

    3、将土豆切成滚刀块。

    4、锅里加入足量水,放入牛肉、香叶、桂皮、八角...[详细]

  • 3番茄炖牛腩

    番茄炖牛腩的做法

    1准备食材。新鲜的牛腩一块、番茄4个、姜一块、葱一根。

    2将番茄顶部划十字花刀,然后朝下放入开水中,去皮。

    3牛腩切块。番茄一半切成碎丁,一半切成大块。姜切片、葱切末。

    4锅中放入冷水,然后放入牛腩、姜片、料酒。煮开后撇去浮沫。牛腩捞出备用。

    5锅中放入少许油,油热后放入葱末煸香,然后放入番茄丁继续煸炒,两分钟后加入番茄酱继续翻炒匀均。

    6将牛肉放入锅内煸炒。接着放入少许白糖翻炒匀均后加入适量的盐。然后加入适量的热水。

    7大火煮开后,将锅内的牛肉连汤一起倒入高压锅内。选择牛肉按钮。

    8肉炖好后打开。倒入大块西红柿。然后一起盛入锅仔中。点个酒精炉开动吧。

    番茄炖牛腩怎么做又好吃又烂

    1、首先来处理食材,姜切片,香菜切碎小葱打葱结,牛腩切成小块,差不多2cm左右的方块

    2、锅中倒入冷水,加入2勺的料酒、2片生姜,牛腩冷水如果,焯水(焯水的过程中撇去上面的浮沫)

    3、将焯好水的牛腩和汤水一起倒入高压锅中,然后放入之前...[详细]

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