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  • 黄豆芽的做法 2020-03-08 07:24:05

    香菇黄豆芽的做法 用料:黄豆芽适量,鲜香菇适量,荷兰豆适量,枸杞子适量,食盐少许,葱少许,橄榄油适量。 1、把黄豆芽的根部掐掉,香菇清洗干净,切成条状。 2、锅里做水,烧开,放入黄豆芽、豌豆焯两分钟左右即可...[详细]

  • 1黄豆芽的做法

    黄豆芽的做法

    香菇黄豆芽的做法

    用料:黄豆芽适量,鲜香菇适量,荷兰豆适量,枸杞子适量,食盐少许,葱少许,橄榄油适量。

    1、把黄豆芽的根部掐掉,香菇清洗干净,切成条状。

    2、锅里做水,烧开,放入黄豆芽、豌豆焯两分钟左右即可。

    3、准备一碗冰水,迅速把黄豆芽、豌豆晾凉,用焯黄豆芽、豌豆的水简单地把枸杞子烫下备用。

    4、锅里放少许油,放入葱花,再放入香菇煽炒出香味,微微金黄色即可。

    5、把所有的食材放在大一点的容器里,放少许盐、橄榄油搅拌均匀即可。

    小贴士:

    1、黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来,更利于人体吸收,营养更胜黄豆一筹。

    2、黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

    凉拌黄豆芽的做法

    用料:黄豆芽400克,生姜适量,独蒜适量,红剁椒2勺,酱油2勺,香醋2勺,芝麻油适量。

    1、黄豆芽浸泡一会,洗净。

    2、锅中烧开水,将豆芽焯透。

    3、捞出,沥干水分备用。

    ...[详细]

  • 2家庭自发黄豆芽的做法

    家庭自发黄豆芽的做法

    1、烹调黄豆芽切不可加碱,要加少量食醋,这样才能保持维生素B不减少。

    2、烹调过程要迅速,或用油急速快炒,或用沸水略氽后立刻取出调味食用。

    3、黄豆芽性寒,肾炎,肾功能衰竭,慢性腹泻及脾胃虚寒者不宜食用,否则加重病情。

    4、加热豆芽时一定要注意掌握好时间,八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味,加了醋即能去除涩味,有能保持豆芽爽脆鲜嫩。

    5、勿食无根豆芽,因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂,而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。

    6、对黄豆芽过敏的人不宜食用。黄豆芽也有可能成为过敏原的,如果是对黄豆芽过敏的话,食用黄豆芽就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用黄豆芽。

    家庭自发黄豆芽的做法窍门

    黄豆芽是我们在平时都会经常吃的一种蔬菜吧,它的营养很丰富,维生素c的含量也是很高的,而且大家知道吗,黄豆在发制成黄豆芽之后的营养就更多了,比黄豆的营养增加了很多倍,我们在平时可以多吃一些黄豆芽,一般很多人喜欢自己...[详细]

  • 3水煮黄豆的做法

    水煮黄豆的做法

    排骨黄豆芽汤的做法

    用料:排骨400克,黄豆芽250克,番茄1个,生姜适量,食用油适量,盐、糖适量。

    1、将排骨斩成块;黄豆芽去根洗净;番茄、生姜切片。

    2、锅内烧油,下入姜片、排骨块,用中火炒香,注入适量清汤,煮至排骨八成熟。

    3、再加入黄豆芽、番茄,调入盐、白糖,继续煮5分钟即可食用。

    小提示:

    黄豆芽营养价值高,富含维生素B2、维生素C,有治疗产妇便秘的功效。

    黄豆芽炒粉条的做法

    用料:黄豆芽300克,猪肉适量,粉条适量,油适量,盐适量,酱油适量,葱适量,鸡精适量。

    1、黄豆芽洗干净,粉条用温水泡软。

    2、猪肉切成肉丝、葱切小段。

    3、锅内烧热油下肉丝炒熟,下葱炒香,倒入适量酱油。

    4、倒入豆芽翻炒均匀。

    5、放入粉条加半小碗水,加盐盖盖中火焖10分钟至汤汁浓稠,加鸡精调味即可。

    小贴士:

    要想更快煮熟,也可把粉条用水煮熟再焖。

    水煮黄豆的做法大全家常[详细]

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