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  • 海参猪肚汤的做法大全家常 2020-02-22 08:31:17

    海参猪肚汤的做法大全 ·配料:猪大肠500克,木耳30克,水发海参250克。 ·特色:滋阴养血,润燥滑肠。老年人肾水不足,或妇女产后血虚津亏,症见大便燥结。亦可用于习惯性便秘等属阴亏血少者...[详细]

  • 1面条做法大全家常

    面条做法大全家常

    白菜蛋黄软面

    在尝试这道白菜蛋黄软面的时候,先让宝宝分别单独尝试白菜和蛋黄两种食材,如没有出现过敏症状,再将食材混合尝试。蛋黄富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生素B2和维生素E,是优质的蛋白质来源。蛋白容易引起过敏,所以...

    海参面条做法大全家常

    海参是一种营养价值比较高的补品,它具有很好的保健身体的作用,用海参和面条在一起做具有很好的提高免疫力的作用,海参面条的做法也比较简单,吃起来口感新鲜,有不错的营养价值,准备适量的面条,适量的海参,然后再准备一些青菜,就可以用进行制作了。下面我们就来了解一下海参面条的做法。

    用料主料面条(生)适量辅料海参2条、油菜适量、西红柿半个、鸡蛋1个调料食盐适量、葱适量、姜适量、生抽1汤勺、蚝油1汤匙、香油少许、高汤1碗、香菜少许

    1.水发海参用刀在内里划上碎刀(方便入味),用水焯一下,捞出2.油菜洗净,用加了盐、少许油的开水飞过3.西红柿洗净切宽片,鸡蛋煮成荷包蛋4.面条加水、油煮九分熟,捞出放入大碗中5.起锅,入少许油,姜、葱花爆锅,加入生抽、蚝油、高汤及...[详细]

  • 2石斑鱼的做法

    石斑鱼的做法

    石斑鱼做法

    石斑鱼是名贵海鲜品之一,营养丰富,肉质细嫩洁白,是享誉海内外的珍贵菜。

    主料:鲜活石斑鱼1条(约重700克)。

    调料:葱丝20克,姜丝20克,精盐5克,豉油皇汁60克,芝麻油0、5克,花生油50克。

    2、用长盘1个,横架上筷两根,将鱼放上,撒上姜丝,用花生油(10克)淋在鱼身上,放入蒸笼;余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼,以旺火蒸约8分钟至恰熟,取出,撒上葱丝,淋上熟油和豉油皇汁即可上席。

    清蒸石斑鱼做法

    清蒸石斑鱼因肉质洁白,鲜美如鸡,故又有“鸡鱼”之称,可与淡水名产桂鱼相媲美。为了保持石斑鱼的营养与鲜美,一般用来清蒸。

    材料:活石斑鱼1条(约重700克)、葱丝20克、姜丝20克、精盐5克、芝麻油0、5克、豉油皇汁60克、花生油50克。

    1、将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70℃的热水中略烫、取出,清水过冷后,打清鱼鳞。于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹筷从口往鳃部插至肚内,将鱼鳃和内脏一起挟出,洗净,用盐将鱼身抹匀。

    2、用长盘1个,...[详细]

  • 3鹅的做法大全家常做法

    鹅肉怎么做好吃

    芋头煲白鹅肉

    主料:鹅5000克

    辅料:芋头500克、辣椒(红、尖)35克、豆豉50克、腐乳(红)50克

    调料:大葱25克、姜15克、大蒜(白皮)15克、白砂糖20克、料酒35克、酱油100克、淀粉(玉米)20克、香油10克、蚝油10克、植物油15克、胡椒粉2克

    1、将鹅洗净抹干,用盐在鹅肚内抹匀。

    2、将豆豉、南乳、姜末、糖、酒、酱油等调料搅匀。

    3、放入鹅肚内,用细麻线密缝鹅肚,放在盘内。

    4、将盘移锅内蒸约90分钟,先将芋头取出。

    5、鹅肉再蒸30分钟取出,抹上酱油。

    6、加茶油10克,倒入蒸汁,约2杯,煮滚后将蚝油、酱油、生粉、麻油、胡椒粉等调料加入勾芡。

    7、食用时,取适量芋头及鹅肉,放入煲锅内,加适量水,小火煮滚。

    8、再加适量芡汁,煮滚后即成。

    材料:带骨鹅肉300克、笋片100克、酱油、料酒、盐、葱段、姜丝各适量

    制作方法

    1、将带骨鹅肉洗净、切块。

    2、锅中...[详细]

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