干鲍鱼的做法发泡 1、红烧鲍鱼 1）将鲍鱼用水发泡，加入干贝（瑶柱）、火腿、鸡肉等材料一起焖3小时左右。 2）将鲍鱼取出来，，在鲍鱼上剞花刀，再斜切成厚片。 3）在汤中加入白糖、精盐、酱油、料酒等调味。 4）将淀粉调成浓汁，倒入汤中...[详细]
广式月子餐
“月子水”有争议酒精难除或影响初生儿发育
专业人士认为，月子水”实际难以彻底去除酒精成分，产妇吃后酒精会通过奶汁进入宝宝体内，会影响初生儿的发育。广式月子餐和台式的效用各有偏重，产妇应根据自身需求来选择月子餐。
医生：米酒水温补有意义水分子改变难相信
如此高的价位，月子水到底有没有效用呢?从中医的角度看，温补的概念当然有一定的意义。坐月子使用米酒，广东的客家人就有类似的传统，一般都是在烹饪中使用米酒，让米酒中的酒精挥发掉。但要说靠从米酒中提取“小分子”的月子水，从米酒中提炼出的米酒水，无非是去除了酒精成分的米酒。而产妇在怀孕期间，子宫和皮肤的确会因胎儿的生长而被撑大。不过，人的皮肤是有弹性的，进行适当的锻炼后，完全可以恢复到正常状态。
所以妈妈们不要跟风，流行的并非是好的。
广式鸡煲的做法 砂锅
产妇是需要很多的营养物质，因为身体消耗了大量的营养物质和要喂养宝宝，所以身为准爸爸的你们应该要知道在自己妻子坐月子的时候，可以炖制一些营养物质比较高的汤点给你们的妻子喝。然而，对于产妇炖鸡汤这...[详细]
广式萝卜糕的做法大全
食谱原料：
白萝卜700克、糯米粉150克、粘米粉150克、腊肠50克、虾米50克、玉米50克、食盐、植物油少许。
制作方法：
1、萝卜洗净擦丝，然后放入沸水中汆烫两分钟捞出，冷水冲凉后挤干水分。
2、腊肠、熟玉米和海米切丁，锅中放油烧制六成热时放入二丁翻炒两分钟，然后盛出备用。
3、萝卜丝打散，放入炒好的腊肠、玉米和海米搅拌均匀。
4、然后再放入糯米粉和粘米粉，加入盐和白砂糖混合均匀，制成萝卜糕面团。
5、取长方形直口容器，在内壁均匀涂上少许油后将萝卜糕面团倒入其中压实，然后再将面团倒扣取出。
6、蒸锅中做水，水开后大火蒸30分钟，放凉后切成1cm的薄片，小火煎制两面上色即可。
健康提示：
本食谱为粤菜的代表菜式。
白萝卜煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒;生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。
虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医...[详细]
广式炖牛腩的做法大全
孕妇可以吃香肠吗?很多孕妈妈都有这样的疑问。香肠味道鲜美，口感佳，是不少人喜爱的食物，那么孕妇可以吃香肠吗?本文将为您详细介绍。
市售香肠有亚硝酸孕妇应少吃
这里所说的香肠，是专指自己家灌的那种腊肠，这种香肠，一般人群均可食用;对于孕妇来说，可以少食。对孕妇来说，香肠可开胃助食，增进食欲。而对于市售香肠，由于含有亚硝酸盐，对所有人来说，还是不吃为好。不过孕妈妈可以尝试自制香肠，不过要控制食量，孕期均衡饮食才能保证胎儿健康。
芥兰炒香肠的做法
原料：鲜芥兰150克、香肠100克
调配料：生姜10克。花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。
1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片;2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时;
3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。
香肠蒸鲫鱼的做法
材料：香肠。鲫鱼
制作方法：
1、鲫鱼洗净，用生抽，料酒...[详细]
鹅肉，是我们都非常熟悉的肉类。鹅肉可能有很多一部分的人还是没有吃过。鹅肉的营养价值很高，而且口味是相当的鲜美...[详细]
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