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  • 广东煎鱼的做法大全家常 2020-03-10 11:02:04

    煎鱼的做法 煎鱼的做法有很多,但在现在快节奏的生活当中,十分考究的做法比较费时间。下面小编就介绍一种最简单的煎鱼的方法,既能在十几分钟内搞定,而且还能保留住鱼肉的原味和鲜味。 1、准备350克鲈鱼,少量的青椒和红椒...[详细]

  • 1煎鱼的做法

    煎鱼的做法

    大家在煎鱼的时候会发现,鱼皮“破相”似乎已经变得司空见惯,这是因为鱼肉的筋络比较细,而且鱼肉的导热性差。煎鱼怎么不粘锅呢?小编下面就介绍几种煎鱼不粘锅的方法。

    1、如果是刚刚杀掉的活鱼,可以把鱼鳞留下。将鱼洗干净之后,晾干水分再下锅。

    2、煎锅热了之后,倒一点凉油进去,让油沾在锅上,然后再倒出来。片刻后,再倒一些凉油进去,小火煎鱼。

    3、把鱼沾一层薄面粉,然后再煎。

    4、把鱼沾一层蛋液,然后再煎。

    5、先将翻鱼的锅铲加热,把鱼在锅铲上预热一下,然后再放入油锅中煎。

    6、热油锅的时候,用新鲜的姜擦一遍锅底。

    7、在热了之后的油锅中少放一点白糖,白糖变成微黄色的时候,再将鱼放入油锅中。

    8、早鱼肉上涂抹一些食醋。

    煎鱼的做法大全家常做法

    鱼是海鲜类食品中最常被人们选择食用的产品,逢年过节,鱼更被象征为“年年有余”而被很多人作为餐桌上的必备菜肴,可见,有关鱼类产品的制作方法,是需要大家去进行掌握的,而家常煎鱼就是其中比较常见的一种做法,那么,家...[详细]

  • 2鲫鱼煎鱼的做法大全家常

    鲫鱼煎鱼的做法大全家常

    产后的妈妈气血虚,身体虚弱,在产后一定要好好的进补,在产后妈妈需要给宝宝美味的母乳,更是要好好的进补,因为妈妈的身体营养可以通过母乳传给宝宝,鲫鱼的蛋白质非常的高,而且很容易吸收,更重要的是可以催奶,产后催奶鲫鱼汤的做法大全家常,产后多久可以穿束腹带?

    产后催奶鲫鱼汤的做法大全家常

    鲫鱼是我国重要食用鱼类之一,别称鲫瓜子、月鲫仔、土鲫鱼等,营养非常丰富,所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,有健脾利湿、和中开胃、活血通络、补虚下乳等功效,产后妇女炖食鲫鱼汤可补虚通乳。做鲫鱼汤的技巧,鲫鱼煎好后,要往热油内洒少许盐,再放入鱼籽煎至金黄色,否则鱼籽的水分太多,容易爆油花烫伤人。鲫鱼要先拭干水,抹上一层生粉,锅烧热后用姜片抹一遍,再倒油来煎鱼就不容易脱皮了。鲫鱼的泥味较重,将其刮鳞抠鳃、剖腹去脏后,还要去掉位于鱼鳃后咽喉部的牙齿,可将鲫鱼的泥味完全消除。鲫鱼月子汤,选择两条鲫鱼宰杀干净,但是不要用盐腌,腌过的鲫鱼失去了原有的鱼鲜味了,用抹布擦去鲫鱼身上多余的水分,备用。把鲫鱼煎置两面金黄,倒入开水,加入生姜片,盖上锅盖小火20...[详细]

  • 3鹅的做法大全家常做法

    鹅肉怎么做好吃

    芋头煲白鹅肉

    主料:鹅5000克

    辅料:芋头500克、辣椒(红、尖)35克、豆豉50克、腐乳(红)50克

    调料:大葱25克、姜15克、大蒜(白皮)15克、白砂糖20克、料酒35克、酱油100克、淀粉(玉米)20克、香油10克、蚝油10克、植物油15克、胡椒粉2克

    1、将鹅洗净抹干,用盐在鹅肚内抹匀。

    2、将豆豉、南乳、姜末、糖、酒、酱油等调料搅匀。

    3、放入鹅肚内,用细麻线密缝鹅肚,放在盘内。

    4、将盘移锅内蒸约90分钟,先将芋头取出。

    5、鹅肉再蒸30分钟取出,抹上酱油。

    6、加茶油10克,倒入蒸汁,约2杯,煮滚后将蚝油、酱油、生粉、麻油、胡椒粉等调料加入勾芡。

    7、食用时,取适量芋头及鹅肉,放入煲锅内,加适量水,小火煮滚。

    8、再加适量芡汁,煮滚后即成。

    材料:带骨鹅肉300克、笋片100克、酱油、料酒、盐、葱段、姜丝各适量

    制作方法

    1、将带骨鹅肉洗净、切块。

    2、锅中...[详细]

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