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  • 腐乳炒卷心菜的做法 2020-02-20 08:46:40

    怀孕9个月的孕妈妈应该重点补充蛋白质,维生素,微量元素,同时为了预防便秘和痔疮,还应该吃一些富含膳食纤维的食物...[详细]

  • 1炒卷心菜的做法

    炒卷心菜的做法

    卷心菜具有增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌的功效。

    卷心菜半棵,滑子蘑一袋,盐少许,芝麻油少许。

    1、卷心菜剥开洗净,撕成片

    2、滑子蘑用清水洗净备用

    3、炒锅烧热加底油,油热后先下滑子蘑略微煎几分钟

    4、下卷心菜和滑子蘑一起翻炒

    5、大火爆炒至卷心菜缩小变为翠绿,加少许盐翻炒几下,淋香油出锅

    小贴士:

    1、滑子蘑和卷心菜都是水分较多,容易熟的,不用炒时间过长,菜的颜色变翠绿就可以出锅了,时间长了营养成分会散失。

    2、最后加调味料是防止损失维生素。滑子蘑下锅时先不要翻炒,略煎一会可以迅速收干一部分水分,口感更好。

    功效:滑子蘑不仅是味道鲜美,细嫩爽口的佳肴,而且还是营养丰富的保健食品,它含蛋白质、核黄、抗环血酸、叶酸、泛酸、核苷酸等多种维生素和钙、铁、铜等造血物质,而且还能预防疾病。

    番茄炒卷心菜的做法

    1.第一步,先把洋白菜切成小方块。

    2.把西红柿也切成块。

    3.先放油,在放入花椒粒煸出...[详细]

  • 2卷心菜的做法

    卷心菜的做法

    胡萝卜具有养肝明目、健脾、化痰止咳的功效。

    卷心菜叶子3片,鸡胸肉1块,胡萝卜1根,豆瓣酱1大勺,芝麻酱1大勺,细砂糖1大勺,白醋1大勺,鸡精1小勺,辣椒油适量,花椒粉少许,清水适量,花生碎少许,白芝麻少许。

    1.清水做锅,水开后,倒入米料酒,放入鸡胸肉,焯熟后,迅速放入冰水中.煮鸡肉的汤不要倒,捞出浮沫,备用

    2.把卷心菜小心地剥掉3片完整的叶子,洗净.用煮鸡肉的汤加1勺盐,焯卷心菜.卷心菜变软后,捞出,迅速放入冰水中

    3.胡萝卜刮丝或切细丝,同样放入煮鸡肉的汤焯熟,口感较软为宜.捞出,迅速放入冰水中

    4.把熟鸡胸肉从冰水中拿出,控干水份,用手丝成丝,洒少许盐和胡椒碎末,拌匀.卷心菜和胡萝卜丝用厨房纸巾拭干水份或沥干

    5.卷心菜叶切去硬梆,置寿司卷帘上(没有寿司卷帘,,直接用手卷也可),在中间处平铺上一层胡萝卜丝,再胡萝卜丝上再铺上鸡胸肉丝.卷成卷,切成均匀的份.(能一口塞在嘴里的份)。把酱汁用料拌匀,吃时,蘸汁吃

    小贴士:

    1.卷心菜叶和胡萝卜丝一定要把水...[详细]

  • 3五花肉炒卷心菜的做法

    五花肉炒卷心菜的做法

    卷心菜具有增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌的功效。五花肉则可以补肾、滋阴、益气。

    卷心菜半棵,五花肉1小块,料酒1勺,生抽1勺,姜1片相克食物,蒜2瓣,郫县豆瓣酱1勺,白醋半勺,葱2根。

    1.带皮五花肉切成薄片,加1勺料酒,1勺生抽拌匀腌制15分钟。姜切丝,蒜拍碎,葱切段。

    2.卷心菜对半切开,取半棵。用手掰开,去茎取叶,撕成片状,洗净沥干。

    3.油锅烧热,入姜,蒜,1勺郫县豆瓣酱炒出红油。

    4.入五花肉片翻炒至肉色变白,微微卷曲,油脂溢出。

    5.入卷心菜片,大火翻炒均匀。加适量盐,半勺白醋,煮至菜叶软烂。

    6.撒葱段,炒匀。

    小贴士:

    卷心菜会溢出很多水,所以不要再加料酒之类的液体调料了。如果水分较多,菜装起后,开大火收汁,再将浓稠的汤汁淋在菜上。

    功效:生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾,烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸,孕妇吃了可以相应的补充叶酸。

    五花肉炒卷心菜的做法窍门

    1、卷心...[详细]

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