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  • 小炖白菜 2021-11-26 15:38:24

    “百菜不如白菜”,在很多北方人的记忆里,白菜曾经几乎承包了冬季的餐桌,醋熘白菜、辣炒白菜、酸白菜炖粉条……...[详细]

  • 1隔夜菜再加热可以吃吗

    隔夜菜再加热可以吃吗

    随着现在家里人口越来越少,剩菜剩饭成了很多家庭主妇的一大难题。现在很多家庭主妇不知道如何处理剩菜剩饭,然后我们今天就来看一下,隔夜菜加热还能够吃吗?

    首先很多人觉得隔夜菜里有细菌,不能够食用,而且有传言隔夜菜还是致癌的一大因素。其实这是错误的观念,隔夜菜只要不发生变质,第二天加热后都是可以食用的,而且其营养成分并没有同新鲜的菜油很大的差别。要注意的是,隔夜菜能吃的前提是菜首先没有变质,所以在加热以前最好通过闻味道的方法来判断隔夜菜是否变质。

    其次在加热隔夜菜的时候一定要注意,加热的时候要达到一定的温度。不能够说稍微温一下,感觉菜不冷了就拿出来吃,这也是一种错误的做法。隔夜菜还是存在着一些细菌的,所以必须要达到原本炒菜时的温度,才可以有效的杀菌。所以不要单单只是热一下菜就关火。

    当然是每顿吃之前最好估量一下自己吃的量,然后不要超过一定的量。做到最好不要剩菜剩饭,毕竟新鲜的食物的营养会比隔夜的食物的营养多很多。

    肉烧大白菜怎么烧的好吃

    食材:生姜、蒜子、牛肉、大白菜、红辣椒、食盐、鸡精、料酒...[详细]

  • 2大白菜

    人们在买大白菜的时候会发现,有些大白菜的叶脉和叶柄上会出现一些类似芝麻的黑色或黑褐色斑点,这是大白菜的一种生理性病害,叫做“芝麻状斑点病”。

    这种生理性病害主要是由大白菜品种的内在遗传、外在栽培措施(如施肥过多)和环境条件等共同作用下所造成的。而且,这种病害在油菜、甘蓝等其他十字花科叶菜类的蔬菜中也时有发生。

    不过,这种生理性病害主要是对大白菜的商品性产生影响,比如外观品质下降影响购买率、出口等,基本不会危害到我们的健康,可以正常食用。需要注意的是,如果是由腐败变质形成的较大块的黑斑,则要避免食用。

    需要提醒的是,过多氮肥的施用有可能会造成蔬菜中硝酸盐含量过多,而硝酸盐会在人体内经微生物作用转化成亚硝酸盐(NO2⁻),量大有可能对人体健康产生危害。所以,人们在种植大白菜时,不要过量使用氮肥,这不仅有利于减少出现芝麻状斑点病,还能保障食品安全。

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  • 3乳腺癌

    乳腺癌患者适度性爱有助康复吗

    我国的乳腺癌病人与欧美相比,发病年纪越来越年轻化。十几岁、二十几、三十几这些年龄段患上乳腺癌的越来越多。以前中老年妇女得了乳腺癌后,手术切除后一心只想保命,不太关心性生活。但现在病人越来越年轻,而且乳腺癌的术后存活率越来越高,那么患者如何在保乳的同时确保正常的性生活呢?记者就此采访了有关专家。

    乳腺癌发病日趋年轻化

    年轻患者多数想要保乳

    叶长生介绍,乳腺癌患者年轻化的具体原因尚不明确,但大致上可能与以下因素有关:节奏快压力大、食品不安全、空气污染、雌激素水平提升等。

    此外,叶长生还表示,乳房切除后还可以采取"成型再造"的方法来恢复乳房外观,目前这已是一项相对成熟的技术。不过,乳房成型只适合乳腺癌Ⅰ、Ⅱ期和部分Ⅲ期患者,对于病变范围大的晚期患者不太适合。

    适度性生活有利患者康复

    叶长生说,乳腺癌手术治疗后肯定会影响夫妻性生活。

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