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鹅的做法大全家常做法 2020-03-02 13:41:36
鹅肉怎么做好吃 芋头煲白鹅肉 主料：鹅5000克 辅料：芋头500克、辣椒(红、尖)35克、豆豉50克、腐乳(红)50克 调料：大葱25克、姜15克、大蒜(白皮)15克、白砂糖20克、料酒35克、酱油100克、淀粉(玉米)20克、香油10克...[详细]
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1小米锅巴的做法大全家常做法
小米锅巴的做法大全家常做法
食谱原料：
净青鱼肉200克，小米锅巴100克，脆浆糊80克，干红椒20克，花椒5克，野山椒15克，香葱20克，生姜15克，大蒜10克，精盐、料酒、白糖、胡椒粉、鸡精、芝麻、香油各适量，花生油1000克。
工艺做法：炒。
配菜专区：热菜;荤菜。
菜谱属地：川菜。
制作方法：
1、净青鱼肉切成丁，加精盐、料酒、葱段、姜片、胡椒粉码味;干红椒切节，野山椒切细，剩余葱姜蒜均切末;芝麻炒熟备用。
2、净锅入油上火烧至5成热，将鱼丁拖匀脆浆糊下油锅炸并复炸呈淡黄色且外皮酥脆时捞出，再将小米锅巴下油锅炸至酥脆捞出。
3、烧热锅，放入干红椒节、野山椒、花椒及姜蒜末炒香出色，倒入鱼丁及锅巴，烹料酒，调以精盐、白糖、鸡精，淋香油，再撒入葱花及熟芝麻炒匀装盘。
健康提示：
鱼肉营养价值高，富含蛋白质，有养肝补血、泽肤养发的功效。该食谱美味营养。
在我们北方的一些地区，小米是非常重要的粮食作物，这种食物的营养价值非常高，除了富含蛋白...[详细]
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2鸡脚的做法
鸡脚的做法
1、黑豆鸡爪汤
原料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。
1.将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用;鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。
2.锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。
2、木瓜凤爪汤
原料：嫩鸡爪10个、木瓜200克、红枣6枚、盐适量。
1.先将鸡爪洗净，去掉爪尖壳。红枣洗净，去核。木瓜洗净，带皮切块。
2.再将锅置火上，放水烧开，下入鸡爪、木瓜块、红枣煮至鸡爪熟烂，加盐调味即可。
3、花生红豆煲凤爪
原料：鸡爪、花生、红豆、鲜姜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒。
1、将鸡脚洗净爪尖去掉，花生、红小豆洗净泡10分钟备用。
2、取一沙锅，将花生、红豆、姜、鸡脚一起放入，加适量水，待汤煮沸后放入鸡精、料酒转小火炖1小时左右，开盖后加盐、胡椒粉调味即可。
家常泡鸡爪的做法
在鲁菜系列中，糖醋是一种深受大家喜欢的菜品，而且可以糖醋的食材有多种，比如...[详细]
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3茄汁沙丁鱼做法大全家常做法
想让孩子赢在起跑线上，打娘胎就得努力。孕期里补充脑黄金——DHA，对胎儿脑部和视功能的发育都非常有好处。
补充DHA，当然要多吃鱼，但如果吃的种类不合适，又吃得太多，就有重金属污染的风险，反而会影响宝宝发育。
建议孕妈每周吃1-2次海鱼，选择三文鱼、银鳕鱼、沙丁鱼、海鲈鱼、鲅鱼、鲳鱼、小黄鱼等低污染等富含 DHA且汞含量低鱼类。
三文鱼菠萝炒饭
孕期用三文鱼来补充DHA，平价又安全。不过，生三文鱼有寄生虫风险，不宜孕期食用。正确的做法是将三文鱼煮熟或煎熟后食用。
步骤1：油热油锅，磕入鸡蛋，在锅中炒散后盛出。
步骤2：菠萝去皮切成小块，三文鱼、洋葱、彩椒和蟹味菇也切成小丁状。
步骤3：锅中重新加点油，下洋葱炒出香味。
步骤4：然后依次倒入三文鱼丁、米饭、彩椒丁和蛋碎，翻炒均匀。
步骤5：食材熟的时候，撒入少许盐翻炒均匀，盛入菠萝碗中。
步骤6：最后再米饭上撒一点黑胡椒粉即可。
酸甜茄汁鳕鱼
挑选时最好选择银鳕鱼，它的DHA含量比一般鳕鱼丰...[详细]
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