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  • 鹅的做法大全家常做法 2020-03-02 13:41:36

    鹅肉怎么做好吃 芋头煲白鹅肉 主料:鹅5000克 辅料:芋头500克、辣椒(红、尖)35克、豆豉50克、腐乳(红)50克 调料:大葱25克、姜15克、大蒜(白皮)15克、白砂糖20克、料酒35克、酱油100克、淀粉(玉米)20克、香油10克...[详细]

  • 1小米锅巴的做法大全家常做法

    小米锅巴的做法大全家常做法

    食谱原料:

    净青鱼肉200克,小米锅巴100克,脆浆糊80克,干红椒20克,花椒5克,野山椒15克,香葱20克,生姜15克,大蒜10克,精盐、料酒、白糖、胡椒粉、鸡精、芝麻、香油各适量,花生油1000克。

    工艺做法:炒。

    配菜专区:热菜;荤菜。

    菜谱属地:川菜。

    制作方法:

    1、净青鱼肉切成丁,加精盐、料酒、葱段、姜片、胡椒粉码味;干红椒切节,野山椒切细,剩余葱姜蒜均切末;芝麻炒熟备用。

    2、净锅入油上火烧至5成热,将鱼丁拖匀脆浆糊下油锅炸并复炸呈淡黄色且外皮酥脆时捞出,再将小米锅巴下油锅炸至酥脆捞出。

    3、烧热锅,放入干红椒节、野山椒、花椒及姜蒜末炒香出色,倒入鱼丁及锅巴,烹料酒,调以精盐、白糖、鸡精,淋香油,再撒入葱花及熟芝麻炒匀装盘。

    健康提示:

    鱼肉营养价值高,富含蛋白质,有养肝补血、泽肤养发的功效。该食谱美味营养。

    在我们北方的一些地区,小米是非常重要的粮食作物,这种食物的营养价值非常高,除了富含蛋白...[详细]

  • 2鸡脚的做法

    鸡脚的做法

    1、黑豆鸡爪汤

    原料:黑豆100克,鸡爪250克,盐适量。

    1.将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。

    2.锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。

    2、木瓜凤爪汤

    原料:嫩鸡爪10个、木瓜200克、红枣6枚、盐适量。

    1.先将鸡爪洗净,去掉爪尖壳。红枣洗净,去核。木瓜洗净,带皮切块。

    2.再将锅置火上,放水烧开,下入鸡爪、木瓜块、红枣煮至鸡爪熟烂,加盐调味即可。

    3、花生红豆煲凤爪

    原料:鸡爪、花生、红豆、鲜姜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒。

    1、将鸡脚洗净爪尖去掉,花生、红小豆洗净泡10分钟备用。

    2、取一沙锅,将花生、红豆、姜、鸡脚一起放入,加适量水,待汤煮沸后放入鸡精、料酒转小火炖1小时左右,开盖后加盐、胡椒粉调味即可。

    家常泡鸡爪的做法

    在鲁菜系列中,糖醋是一种深受大家喜欢的菜品,而且可以糖醋的食材有多种,比如...[详细]

  • 3茄汁沙丁鱼做法大全家常做法

    想让孩子赢在起跑线上,打娘胎就得努力。孕期里补充脑黄金——DHA,对胎儿脑部和视功能的发育都非常有好处。

    补充DHA,当然要多吃鱼,但如果吃的种类不合适,又吃得太多,就有重金属污染的风险,反而会影响宝宝发育。

    建议孕妈每周吃1-2次海鱼,选择三文鱼、银鳕鱼、沙丁鱼、海鲈鱼、鲅鱼、鲳鱼、小黄鱼等低污染等富含 DHA且汞含量低鱼类。

    三文鱼菠萝炒饭

    孕期用三文鱼来补充DHA,平价又安全。不过,生三文鱼有寄生虫风险,不宜孕期食用。正确的做法是将三文鱼煮熟或煎熟后食用。

    步骤1:油热油锅,磕入鸡蛋,在锅中炒散后盛出。

    步骤2:菠萝去皮切成小块,三文鱼、洋葱、彩椒和蟹味菇也切成小丁状。

    步骤3:锅中重新加点油,下洋葱炒出香味。

    步骤4:然后依次倒入三文鱼丁、米饭、彩椒丁和蛋碎,翻炒均匀。

    步骤5:食材熟的时候,撒入少许盐翻炒均匀,盛入菠萝碗中。

    步骤6:最后再米饭上撒一点黑胡椒粉即可。

    酸甜茄汁鳕鱼

    挑选时最好选择银鳕鱼,它的DHA含量比一般鳕鱼丰...[详细]

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