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  • 花菜焯水的正确做法 2020-10-28 16:12:12

    花在咱们生活当中也是普遍存在的,相信不管什么样的家庭,他们总是喜欢去吃这道菜,而且这些食材,都是可以去自由搭配的,今天要教大家一个炒花菜时的小技巧。而且大家也知道花菜有一个非常好的寓意,那就是升官发财,今天要给大家介绍的这一道菜就行花菜炒肉,而且他不仅做出来好吃,做法也非常的简单,简单易学!...[详细]

  • 1花菜炒肉的做法

    花菜炒肉的做法

    花菜可以直接炒肉片,味道是相当不错的,那么花菜炒肉片的做法是什么呢?

    花菜切好,切肉片,肥肉另装,瘦肉用老抽和蚝油拌匀,干辣椒切成2段,大蒜切好,热油下肥肉炒干点油,加入瘦肉一起炒出水分和油脂即可。

    花菜属十字花科植物甘蓝,以巨大花蕾供食,珍蔬之一。花菜是防癌、抗癌的保健佳品,所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益,其中绿花菜所含维生素C更多,加之所含蛋白质及胡萝卜素,可提高细胞免疫功能。

    花菜炒肉的做法窍门

    菜花是很常见的蔬菜,因为外形长得像花朵一样,所以被人叫菜花,菜花需要提前放在热水中烫一下,这样用大火快炒出的菜花,不仅口感清脆,入口嫩滑,营养价值也很高,菜花炒肉的做法非常简单,把瘦肉切片,加少量的老抽调味,加入菜花,大火翻炒几遍就可以出锅。

    菜花炒肉片

    猪肉,菜花,西红柿1个,大蒜2瓣,老抽,盐

    1、猪肉切成片,肥瘦分开;瘦肉用少量老抽稍微提色提味,待用;

    2、菜花掰成朵,粗的茎部切成片;西红柿切成瓣;大蒜切成片;

    <...[详细]

  • 2花菜炒腊肉的做法

    花菜炒腊肉的做法

    从养生角度看,椰菜花是难得的食疗佳品,有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。它所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益。那椰菜花怎么做呢?

    1.椰菜花炒虾仁

    材料:虾仁15个左右,西兰花一棵。

    做法:1.椰菜花洗净,根去掉,掰成小朵。锅中水烧开放点盐,放入椰菜花,滚上一会会,十几二十秒,水不要太多,盖过椰菜花就行。

    2.锅中油熟,将虾仁放入迅速过油至熟。

    3.然后倒入焯水后的椰菜花炒一下,加点盐,稍微加点水。

    4.炒个1分钟这样就可以出锅了。

    2.椰菜花彩蔬丁

    材料:椰菜花一个、玉米粒小半碗、胡萝卜一小段、马蹄3、4个。

    做法:1.椰菜花掰开一朵朵洗净,花椰菜的茎不要浪费,把它切成丁,胡萝卜和马蹄分别切丁。

    2.煮一锅开水,放一点盐和几滴油,下椰菜花焯熟,捞起后摆盘备用。

    3.趁着热水,各种丁放进去焯一下,马上熄火,捞起沥干备用。

    4.用小半碗清水,加入生抽、蚝油、一点盐,一点...[详细]

  • 3干锅花菜炒肉的做法

    干锅花菜炒肉的做法

    1、菜花炒肉的做法

    食材:菜花250克,猪瘦肉150克,油、盐和蚝油分别适量。

    (1)菜花洗净,撕成小朵;肉切丝。

    (2)热锅冷油下肉丝滑至变色。

    (3)菜花大火快炒,断生后调入适量生抽蚝油,调入少量盐炒匀即可。

    功效:猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。菜花有补虚下乳,平肝利尿,消肿止血的功效。

    2、干锅菜花的做法

    食材:菜花250克,腊肉150克,豆瓣酱、豆豉、油、生抽、蒜片和盐分别适量。

    (1)菜花洗净掰小块。

    (2)烧一锅热水,水开后倒入菜花,捞出,沥干水分。

    (3)腊肉用水煮半小时,煮好后,切小片待用。

    (4)热锅里放少许油,放入切片的腊肉,小火慢慢地煸成出油后的焦黄色,放入豆瓣,小火慢慢煸出红油后,加入豆豉和蒜片,出香味后,倒入菜花,开大火,倒入少许生抽,快速翻炒,使汤汁收到很少后,加少许盐即可。

    功效:菜花具有降低动物血清胆固醇...[详细]

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