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  • 大虾炒娃娃菜的做法窍门 2020-03-11 09:58:36

    2011年的中秋,我们第一次在外地过的中秋。虽然不能和父母亲友一起过团圆节。但是我们一家三口在一起,也算是小团圆了。中秋宴,我们是在家里做的,一来实惠些,二来自己做适合孩子吃。肉类是昨天买的...[详细]

  • 1红烧大虾做法

    大虾的味道是相当好的,所以有些人也非常喜欢吃,但红烧大虾应该怎么做呢?

    大头虾剪去虾脚,虾须。生姜切丝,入油锅炸香。放入大头虾煸炒,倒入适量的料酒。翻炒到虾壳微微有点焦。放适量的生抽,老抽和糖,翻炒入味,收汁,关火即可出锅。

    注意大头虾的虾头有很丰富的红膏,炒制前如果把虾头和虾身分离的话虾膏就会流失掉了,不过虾味会更浓。要知道对于产妇,大虾也是一种很好的食物,大虾除了能够补充身体中的营养外,还具有通乳汁的作用,因此不论是对于产后恢复,还是促进乳汁分泌,都可以吃一些大虾。

    红烧大虾做法

    大虾是一种常见的水生生物,类似于螃蟹,是一种人们非常喜爱的水产品,大虾有河虾和海虾之分,而要想吃到一种口味刺激的大虾就得选河虾才行,利用红烧的方法来制作,将其美味发挥到最大的程度,下面就来看看红烧大虾怎么做才好吃呢?希望大家能够了解一下吧。

    这种虾的做法最受欢迎,经过油爆后的大虾,吸收了蒜的香味,加之生抽激味,那个香气一瞬间就能让人倾倒。再加点白糖和水,稍微焖煮2分钟,虾身Q弹,汤汁甜美,将之拌饭,一盘虾连肉带汤,轻易间就消灭殆尽。

    ...[详细]

  • 2娃娃菜的做法大全

    娃娃菜的做法大全

    上汤杂锦娃娃菜

    上汤娃娃菜是一款家常菜,主要烹饪工艺是煮,而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。其中娃娃菜味道甘甜,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值,含有丰富的纤维素...

    烤箱粉丝娃娃菜的做法大全

    粉蒸娃娃菜并不是什么高级的菜,其制作过程也并不会很神秘,但之所以有的人做得好而有的人做不好,主要是没有掌握细节的原因,所以下面为大家详细介绍每一个步骤。

    做法一:

    1、先将粉丝用温水浸泡大概10分钟,发软;

    2、将娃娃莱洗干净后,对着梗那头切三刀,将娃娃菜切成6份。然后以盘中心为点,摆成一周,在娃娃菜上铺一层粉丝。摆的时候将嫩的菜叶放在盘的中心,梗摆在四周,这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在

    蒸的过程中菜叶的水分流失,会更嫩,口感更好;

    3、将蒜洗净切碎,放入油锅中加调味酱油爆油。将爆好的蒜和少量的剁辣椒倒在摆好的粉丝上面。洒点盐,鸡精,倒点色拉油;

    4、将摆好的娃娃菜放入蒸锅中,加水,大火蒸15分钟即...[详细]

  • 3上汤娃娃菜的家常做法

    上汤娃娃菜的家常做法

    上汤娃娃菜是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。主要食材是娃娃菜,主要烹饪工艺是煮,而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。娃娃菜洗净后从中间剖开,劈成四段备用,蒜头切成片,皮蛋切成粒状。娃娃菜焯水后备用。锅里加精制油,蒜片和皮蛋爆香,加水和鸡汤,再将青红椒丝放入锅里稍煮片刻。加入娃娃菜略煮后捞出,将汁水淋在娃娃菜上即可。一起来看看上汤娃娃菜的做法吧!

    材料:娃娃菜(3颗)、皮蛋(2只)、青椒(1只)、红椒(1只)、红枣(5只)、枸杞(1汤匙)、蒜(2瓣)、姜(2片)、葱(1根)、高汤(3杯)。

    调料:油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉水(1/3杯)。

    制作步骤:

    1、皮蛋剥去外壳,用切蛋器切成六瓣;红枣和枸杞洗净,用清水泡发。

    2、不老泉娃娃菜洗净,切成两半;青红椒去蒂和籽,切成块。

    3、烧热3汤匙油,炒香姜蒜片和葱段,倒入青红椒块炒匀,注入3杯高汤,加入红枣和枸杞搅匀煮沸。

    4、放入皮蛋和娃娃菜拌匀,加盖以中小火煮5分钟。

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