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  • 东坡肉的做法 2020-03-12 10:00:40

    食谱原料: 猪五花肉,生姜,小葱,酱油,绍兴黄酒,白糖等。 工艺做法:焖。 配菜专区:热菜;荤菜。 菜谱属地:浙菜。 制作方法: 1、五花肉煮熟之后切成方块,沙锅内放入葱,姜块垫底,五花肉皮朝下放在葱姜上,加入酱油,白糖,黄酒,葱结...[详细]

  • 1虾爬子的做法蒸还是煮

    虾爬子的做法蒸还是煮

    虾爬子也就是常说的皮皮虾,它营养丰富,味道鲜美,喜欢吃海鲜的人,当然经常会到春季吃虾爬子。虾爬子怎么做好吃。我们来了解虾爬子的做法。

    虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。且含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

    虾爬子的做法:

    清蒸皮皮虾

    说到皮皮虾的做法,自然是少不了清蒸的,这是海鲜类食物惯用的烹饪手法,做法简单,还保留了其原本的味道。

    做法是,先将皮皮虾洗干净,然后将它放在沸水锅上隔水蒸4-5分钟,虾皮变红即可。食用时可蘸生抽、醋、姜末调成的蘸料。

    香辣皮皮虾

    对于重口味患者而言,香辣皮皮虾绝对是一道必尝的美食,皮皮虾的鲜香与各种酱料的香辣气息混合,没吃到就口水就先流出来了。

    做法是,将皮皮虾、葱、辣椒、姜洗净切好备用;锅中倒入香辣油,放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒;然后把皮皮虾放入...[详细]

  • 2面可以做什么样的美食

    面可以做什么样的美食

    低筋面粉比起一般的面粉在做面食的时候达到的效果可能会差一些,但是,这并不意味着低筋面粉就一无是处,那么,低筋面粉可以做什么呢?经过了解以后,小编发现其实低筋面粉也可以做成美食,常见的美食主要有五种。

    第一、土豆可乐饼

    准备好土豆、猪肉馅、洋葱、鸡蛋、低筋面粉、面包糠、食盐、黑胡椒粉等等材料,然后把土豆放在锅里面蒸熟,在蒸的时候先切成片,这样能够达到省火省时的效果,洋葱切成丁放在锅里面加入适量的植物油,然后把洋葱丁炒香,加上肉馅炒到变白,放入盐和胡椒粉来对肉馅进行调味,把肉馅放在土豆泥里面进行搅拌,并且用手将其揉成小球压成饼,然后裹上面粉和鸡蛋液以及面包糠,在油温六成热的时候放下去炸成金黄色即可。

    第二、曲奇饼干

    准备好低筋面粉、牛奶、白糖、糖粉和黄油,黄油软化以后加入白糖和糖粉,然后开始打发黄油,尽可能的打发得蓬松一些,颜色发白就可以了,然后分三次将牛奶加入到黄油当中,把低筋面粉放进去然后不断的搅拌直到搅拌均匀,把面糊装上裱花带,用花嘴在烤盘上挤出花纹放入烤箱里面烤到变成金黄色即可。[详细]

  • 3花蟹的做法

    花蟹的做法

    花蟹的做法其实有很多,其中有些人觉得姜葱炒花蟹很好吃,那么姜葱炒花蟹应该怎么做呢?

    姜葱炒花蟹:用牙刷将花蟹洗干净切成块,蟹钳用刀背切碎。葱切段,姜切片,蒜切成蒜蓉,辣椒切粒备用。起锅烧油,下入配料爆香,再放入花蟹翻炒,加入酱油、白糖、米酒调味,翻炒至蟹肉变红。最后把芡粉水倒入锅里收汁上碟即可。

    注意大花蟹肥正是柿子熟的季节,应当注意忌蟹与柿子混吃。体质过敏的人不宜吃蟹。花蟹肉寒凉,有活血祛淤之功,故对孕妇不利,尤其是蟹爪有明显的堕胎作用。

    烧烤是一种非常受年轻人欢迎的饮食,有时间允许的时候叫上几位好友可以做自助烧烤,除了常规的蔬菜与肉之外,螃蟹也是一个很好的选择。不过很多人都不会用碳火烤螃蟹,只会水煮螃蟹,碳火烤螃蟹和烤茄子有点相似,需要准备铝铂纸。本文介绍了详细的做法,一起来学习学习吧。

    【材料】

    螃蟹2只(可选用不同类型)、铝铂纸(15厘米×20厘米)2张

    (1)酒2大匙、姜2片

    (2)姜末1大匙、红醋4大匙

    【作法】

    1.将蟹用竹签由两眼间插...[详细]

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