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  • 炖排骨怎么做好吃 2020-07-01 18:12:11

    炖排骨怎么做好吃排骨不止可以炒来吃,还可以炖来吃,那么怎样炖排骨好吃一点呢?准备花生油10ml、生抽10ml、鸡精10g、葱10g、盐10g、排骨1000g。...[详细]

  • 1高压锅炖排骨怎么做好吃 简单做法

    高压锅炖排骨怎么做好吃 简单做法

    高压锅炖排骨。用高压锅炖排骨省时省力,是一道适合上班族主妇操作的家常菜。做这道菜之前需要准备一个调料盒,作用是避免花椒八角等调料混在排骨里,影响口感。高压锅炖排骨属于家常菜谱,制作简单,但要想做好还是一些小细节需要我们注意一下的:

    1、西排请摊贩帮忙切好即可,块不要太大,易洗、易入味。

    2、加开水使得肉质更加松软。

    3、盐要最后放,因为盐是加碘的,加的是碘酸钾,碘酸钾受热不稳定排骨会分解,为了不让碘元素流失。

    4、口味微辣,喜辣的可再多放些辣椒。

    5、此方还可用于所有红烧肉类(如红烧鸡腿、红烧小排、小炖肉),只是炖红肉时老抽的用量要略多,易于上色,吃起来不腻。

    6、葱、姜、蒜及调料盒最后一定要取出,不然放置时间长了,调料味道会过重,影响排骨的香味,没有料盒的朋友。

    7、在使用高压锅也有一些特别要注意的使用方法:

    (1)、使用前检查密封圈,气阀,和高压帽是否完好,正常。

    (2)、高压锅加水要高出材料2/3,但不能高出锅内壁的标尺。...[详细]

  • 2排骨怎么做好更好吃

    红烧排骨怎样做好吃 

    排骨对于大家来说都不陌生吧,也是老少皆宜的一种肉类,人也奇怪,非喜欢吃骨头上的肉,全是肉还没有排骨招人稀罕,因为排骨上的肉属于活肉,肉质比较松软,也比较好嚼,所以受大多数人的喜爱,当然我家也不例外。排骨上因为有了骨头,所以价格却是猪肉中最贵的部分。尤其是逢年过节,平时的节假日,或者高兴的日子、招待客人的时候,都喜欢来上一锅排骨。

    这玩意千万不能做少,少了吃着不过瘾,没吃几块就光盘,那可不行,吃就要吃过瘾,最起码要一次二斤肉吧!哈哈!我今天做的有点少,就给孩子吃点得了,我这老身体不需要太补,再补就要肥胖啦!我家最爱吃的就是红烧排骨,那叫一个香,特过瘾。那么红烧排骨怎样做才好吃呢?秘诀在这里,我一般喜欢炒些糖色,再炒排骨,这样做的排骨,又鲜又不油腻,焦香四溢,好吃又下饭,做法分享给大家!

    红烧排骨

    食材:排骨500克、生抽勺、香叶2片、花椒粒10粒、桂皮1块、白糖1大勺、盐适量、葱姜蒜各10克、老抽1茶匙、料酒1勺、蚝油1大勺<...[详细]

  • 3鸡怎么做好吃

    鸡怎么做好吃

    1、鸡肉与鲤鱼相克:性味不反但功能相乘。

    2、鸡肉与芥末相克:两者共食,恐助火热,无益于健康。

    3、鸡肉与大蒜相克。

    4、鸡肉与菊花相克:同食会中毒。

    5、鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适。

    6、鸡肉与狗肾相克:会引起痢疾。

    7、鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡。

    鸡怎么做好吃又简单

    鸡胸脯肉质嫩滑,味道鲜美,是大多说人都喜欢的肉类,鸡胸脯的营养也非常丰富,所含的蛋白质含量高,人们之所以喜欢吃鸡胸肉,还有一个重要的原因就是鸡胸肉本身肉很厚,没有什么骨头,吃起来很方便,对于小孩子来说也是相对安全的。那么你知道怎么用鸡胸脯做出美味的佳肴呢?下面一起来看一下鸡脯肉简单好吃的做法:

    秘制煎鸡胸

    1.用刀背,记住是刀背剁,两面都剁,这样鸡肉还会好吃不柴!

    2.剁好的鸡胸放在一个大碗中,加入剁碎的洋葱西红柿粒,然后放入一小勺鸡精,放一勺白糖提鲜,和放入适量料酒去腥,最后放生抽不能放老抽,老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上,放入冰箱...[详细]

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