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  • 剁椒鱼头的做法 2020-03-05 09:42:26

    剁椒鱼头的做法怎么做好吃 剁椒鱼头把鱼的鲜味和剁椒的“辣”两者结合一起,口味独特,鲜辣滑口,风味独具一格。值得一尝。但要注意,并不是所有人都能吃剁椒鱼头...[详细]

  • 1剁椒鱼头的做法

    剁椒鱼头的做法

    材料:鱼头1个、红绿剁椒各20克、姜蒜葱、盐、胡椒粉、料酒、白糖。

    1、用刀将鱼头从后背处刨开去鱼鳃、撕掉鱼神内侧表面的黑膜。

    2、将鱼头洗净后,均匀涂抹1克盐、5克的料酒,腌制约15分钟。

    3、蒜切片,姜切末,葱切葱花,葱段备用。

    4、蒸锅加水烧开,盘子内垫葱段、蒜片(用来去除鱼的腥味),放鱼头。加盖大火蒸5分钟时,拿出倒掉盘子里蒸鱼的腥水。

    5、把红绿剁椒放到雨的表面,加5克白糖,撒姜末,然后加盖再大火蒸15分钟。蒸好后撒上葱花。

    6、另拿一个锅把油烧热至七成熟,将油浇到鱼头上就可以了。

    这一道简单美味的剁椒鱼头,集鲜味和辣味一起,食之让人回味无穷。

    剁椒鱼头的做法 最正宗的做法窍门

    剁椒鱼头是我们大家都非常熟悉的一道湘菜,剁椒鱼头的特点就是外形好看而且吃起来味道也很不错,所以剁椒鱼头受到了大家的喜爱,很多朋友在品尝到剁椒鱼头的时候总是希望自己也可以在家里面自制出剁椒鱼头来,其实剁椒鱼头的做法很简单,我们只需要几个步骤就能自制出剁椒鱼头来,下...[详细]

  • 2湘菜做法大全

    湘菜做法大全

    有的人喜欢清淡口,有的人则无辣不欢!少了辣椒,总觉得缺了些滋味儿。你有没有觉得?桌子上面没得一道辣菜,就感觉一口饭都吃不进去;疏导吃辣,我就想起湖南,提到湖南我就想到湘菜!!湘菜调味注重酸辣、口味浓郁,无辣不成欢~湘菜都在这里了,来看你喜欢吃啥!

    腊肉土豆

    1、腊肉用温水浸泡一下,然后切成片

    2、洋葱去老皮,切成大片

    3、胡萝卜去皮薄片凉水浸泡一下

    4、土豆去皮薄片凉水浸泡一下

    5、锅内放入少许油,用姜末蒜末爆香,倒入洋葱炒出香味

    6、倒入腊肉翻炒,小火慢慢煎煮,直至腊肉肥肉微微发焦,油脂煎出来

    7、倒入土豆片和胡萝卜片大火翻炒,加五香粉、胡椒粉、酱油、少许盐进行

    麻辣素干锅

    1、准备蒜片、干辣椒、葱段姜片、花椒

    2、胡萝卜和土豆去皮切片

    3、金针菇切根,玉米切断清洗干净

    4、洋葱去皮切成块

    5、把所有食材放入热水里煮熟捞出

    6、油热后下入香料翻炒出香味

    ...[详细]

  • 3俄罗斯鱼头的做法大全

    白条鱼富含蛋白质和氨基酸等营养物质,有清热除火,祛脂降压,通乳生乳,养胃,利尿消肿的功效。

    1、清热除火:白条鱼味苦,因此能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

    2、祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。

    3、通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

    4、养胃:中和胃酸,缓解胃痛。

    5、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

    俄罗斯鱼头的做法大全

    鱼头,吃鱼的人应该都很熟悉吧,不仅仅营养价值高,味道好,还富含人体所需的脂肪酸,对健脑和延缓衰老很有好处,并且还有助于增强男性的性功能,鱼头的做法也是多种多样,味道也非常唯美。今天就来教大家跺脚鸦片鱼头的做法吧。

    本品由湘菜“剁椒鱼头”演变而来,鱼头取自俄罗斯深海旗鱼,因其头酷似罌粟果实,故取名鸦片鱼头。制作过程中,将湘菜所用的干辣椒改为新鲜豉椒.

    此菜红润光泽,入口柔糯,香鲜略带清辣。

    ...[详细]

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