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  • 蛋糕的做法和配方比例 2020-06-12 13:28:20

    蛋糕配料与做法对于蛋糕大家已经都不陌生,平时的时候外面卖的蛋糕花样繁多,种类不同,各种各样的翻糖蛋糕,奶油蛋糕,还有鸡蛋糕,造型各异,口味不同,在生活当中也受到很多人的热情欢迎...[详细]

  • 1蛋糕做法

    蛋糕做法

    为宝宝制作蛋糕不仅要讲究口感,还要注意营养均衡,慕斯蛋糕、纸杯蛋糕、这些都可以在家中为孩子制作,来看看自制的蛋糕做法大全吧!

    慕斯蛋糕

    慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点,柔软香甜,入口即化。慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。非常适合老人和孩子食用,手巧妈妈可以为宝宝做慕斯蛋糕哦!具体步骤:

    1、鱼胶片用凉水泡软;

    2、将鱼胶片与牛奶隔水加热并不断搅拌至全部融化,放凉待用;

    3、砂糖加入淡奶油中打发至有纹路,冷藏备用;

    4、取一点草莓放料理机里打成草莓泥;

    5、将步骤2的鱼胶片和步骤4的草莓泥都加入步骤3中搅拌均匀,制成慕斯糊;

    6、将心形蛋糕切成两片,用活底心形模具做慕斯,侧边摆上草莓,加一半慕斯糊,再加另一片心形蛋糕再加满慕斯糊,放冰箱冷藏2到3小时;

    7、用qq糖加水,隔水融化放凉;

    8、将步骤7的草莓液体倒在冷藏的慕斯上面做镜面,再放回冰箱冷藏1个小时;

    9、拿出脱模在上面点缀些水果就OK了。

    纸杯...[详细]

  • 2高压锅蛋糕做法与配方

    高压锅蛋糕做法与配方

    材料:鸡蛋4个,面粉、牛奶、白糖适量

    1、打蛋后将蛋清分离。

    2、用打蛋器打蛋清。加一点盐,再放入一勺糖,开始打。当蛋清被打到起沫时,加入第二勺糖,继续打。当打到蛋清不会流动时即可。

    3、在蛋黄里加入2勺糖、3勺面粉,6勺牛奶、搅动一会儿,成为糊状。

    4、将奶油状蛋清放入,上下搅动,使蛋清与蛋黄充分融合。

    5、电压力锅底部放少许油,将搅动好的糊糊倒入电压力锅,抖动锅,使气泡散出。按下煮饭键,25分钟后,我的没有自动跳到保温,于是手动关掉电源,等了4、5分钟后打开。

    纯蛋糕做法和配方

    甜食的种类很多,蛋糕是其中的一种,蛋糕是老少皆爱的一类甜品,因为老少皆爱所以不少人都想学做蛋糕,我们知道蛋糕的样式五花八门,蛋糕的材质也是多种多样的,帮助喜欢蛋糕的朋友了解蛋糕做法,那下面就以纯牛奶为例子来为大家说说纯牛奶蛋糕的做法大全,希望对大家有相应的帮助。

    做蛋糕毫无质疑,首先要做的就是准备材料,准备低筋面粉,准备大鸡蛋,栗粉以及牛奶和细砂糖,准备好这些用到的食材之后...[详细]

  • 3威风蛋糕如何做

    威风蛋糕如何做

    戚风蛋糕想要做得好吃美味,可以先在家里制作原味,原味的蛋糕会更加简单一些,而且也不需要加任何的调料和水果,这样可以直接食用,不过在平时需要注意戚风蛋糕在做的时候还需要准备一些鸡蛋,玉米油,面粉等等,这些材料是很重要的。

    怎样做戚风蛋糕

    原味戚风蛋糕

    材料

    牛奶65克,玉米油65克,糖80克,低粉100克,鸡蛋5个

    做法

    1、在一个干净的容器中倒入玉米油,加入牛奶,搅拌均匀。

    2、加入20克白糖搅拌均匀。这时候把鸡蛋分出来的蛋黄也加入,搅拌均匀。

    3、筛入低粉。

    4、搅拌成细腻的蛋黄糊。

    5、蛋白中加入柠檬汁。

    怎样做戚风蛋糕

    6、放厨师机里面,打开三档搅拌分三次加入白糖,成有大的气泡时第一次加入白糖。搅拌成拉出打蛋头,看到有直立的小尖即可。

    7、分出三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中,搅拌均匀,用切拌的方法。

    8、然后把搅拌好的蛋糊倒入蛋白中,继续用切拌的方法搅拌均匀。

    ...[详细]

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