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  • 陈皮的制作方法 2021-02-25 14:02:39

    陈皮的制作方法 这么好用的陈皮酒制作方法又是什么呢?刚才我们说不同药材和陈皮浸酒有不同的功效。这里简单给大家介绍几种陈皮酒制作。 1、温脾胃陈皮酒。将50克橘皮浸泡在酒里...[详细]

  • 1陈皮的制作方法

    陈皮的制作方法

    陈皮鸭是广东的名菜,是粤菜系的一种。这款菜非常适合纳差食少、面浮肢肿的人群食用。因为加入陈皮,而陈皮具有化痰止咳,同样适合痰多的人食用。

    材料:陈皮10g,青鸭1只,老抽、料酒、生抽、茴香、桂皮等调味料适量

    1、陈皮洗净,切丝。将鸭去毛杂,洗净,放入锅中,加清水适量,稍煮烂取出,候凉,拆去鸭骨。

    2、把调味料、鸭肉放到锅中,加水煮沸。

    3、煮开后加入料酒。盖上大火烧开10分钟后转中火20分钟。

    4、用筷子插进鸭腿最厚的一段,没有血水流出就证明快熟了,捞起待用。

    5、平底锅加入适量的油,放入小块冰糖,冰糖熬成汤色。注意要控制油温,不能太高。

    6、再把鸭肉翻炒均匀,炒至金黄色。倒入陈皮后,加一小碗水。

    7、加生抽,老抽,鲍鱼汁,大火烧开转小火焖5分钟。让鸭肉更入味。

    这道菜健脾开胃,脾胃虚弱、食欲不振的人群可以食用。在炎热的酷暑季节中,可以制作这道酸甜的陈皮鸭,保证胃口大开。

    九制陈皮的制作方法

    陈皮是我们经常看到的材料,就是...[详细]

  • 2陈皮的制作方法

    陈皮的制作方法

    九制陈皮并非真的经过九道工序。一般制作九制陈皮需要经过以下程序:原料-切碎-制坯-脱盐-加料浸渍-干燥-连续三次加料并干燥-拌甘草粉-包装-入袋。

    1、选择金黄的柑皮,剥开取果皮。

    2、洗干净果皮沥干水分,加入梅卤腌渍。

    3、用干净的水浸泡,每5个小时换一次水。两天后,咸味慢慢降低。

    4、用甘草水,加入白砂糖、糖精制作原汁。

    5、把原汁煮沸,加入皮坯,闷泡2小时,烘干,加入原汁再烘干,重复几次后备用。

    6、甘草粉拌在橙皮的料坯上,使甘草粉均匀粘在每块柑桔皮上。

    九制陈皮的制作方法

    陈皮主要是使用柑橘皮晒干制作出来的一种中药材,而陈皮具有清热止咳的功效,除了当做中药材服用之外,陈皮也被人们制作成九制陈皮,成为了许多小孩子喜爱吃的一种零食。九制陈皮在制作的过程中加入了特殊的原料,所以吃起来的口感也是略甜。只不过长期吃九制成皮的话,对身体有什么危害呢?

    陈皮有下列功用:

    1.对消化系统的作用:陈皮所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消...[详细]

  • 3陈皮的制作方法

    陈皮的制作方法

    1、吃掉的橘子皮洗干净晒干。在太阳底下暴晒。

    2、加入50升梅卤、0.5千克明矾,一起放入缸内浸渍。经过48小时后,捞出橙皮,在沸水中烫漂2分钟,立即在自来水中漂洗。

    3、漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分,加入梅卤腌渍。

    4、20天后,捞出干燥,即是即成橙皮坯。

    5、甘草煮水,加入砂糖、糖精,制作成原汁待用。

    6、把橙皮坯放入缸中,用煮沸的甘草汁腌渍,加盖。焖2小时后,放入烘盘中干燥。干燥后加入原汁,重复多次。直到最后一次加料干燥,加入甘草粉,混合搅拌,即是陈皮。

    陈皮可以自制,但是一般孕妇最好不要吃陈皮,因为陈皮中添加了防腐剂、添加剂,对胎儿不好。

    陈皮的制作方法和保存方法

    陈皮其实在制作完成以后是不需要过于谨慎的保存,并且就是已经被晒制以后的食物,不存在一丁点的水分,所以保存的时间要变得更久长一些,只要是放在干燥不潮湿的地方就可以保存很长的时间,并且还可以经常的来喝陈皮索泡的茶叶,就能够达到一定的清热解毒和增强营养的效果。

    橘子...[详细]

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