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  • 炒面条的做法 2020-02-22 08:38:39

    炒面条的做法 面条是一种用谷物或豆类的粉加水磨成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、凉拌而成的食品...[详细]

  • 1炒面条做法简单

    炒面条做法简单

    炒锅内加入水,按面量估计没过面条即可,烧开,下挂面(普通挂面,鸡蛋面都可,但是最好要宽一点的),煮熟后(用筷子可以将面条夹断即可,不要煮太长时间)捞出,加一点凉水,以免面条粘成一坨。

    将碗内面条的水倒掉,倒入一点点花生油、生抽、老抽(只为颜色好看一点,依个人喜好放入适量即可)、香油、醋、蒜蓉酱(超市购买,也可以换成老干妈或者其他香辣酱),然后用筷子搅拌均匀,放一旁待用。简单好吃的炒面条的做法步骤2

    刷锅后,炒鸡蛋。热锅凉油,待油热后,倒入鸡蛋(鸡蛋搅拌时可以加一点白开水和一点点盐,炒出的鸡蛋更嫩一些),炒好后盛出待用。简单好吃的炒面条的做法步骤3

    不用刷锅,加热后倒入一点点底油,大火,倒入洗好的小油菜,翻炒几下后,放入切好的蒜粒,撒入一点点盐,见油菜稍微变色后捞出,不要炒过了。简单好吃的炒面条的做法步骤4

    将鸡蛋重新倒入锅中,剁椒用剪刀剪好倒入锅中一块翻炒几下(不喜欢吃辣的朋友也可以不放)。简单好吃的炒面条的做法步骤5

    将面条倒入锅中,与鸡蛋一起翻炒。简单好吃的炒面条的做法步骤6[详细]

  • 2面条做法简单

    面条做法简单

    牛肉河粉

    原料:河粉50克、牛肉馅10克、小白菜1棵、高汤150毫升

    1.将小白菜洗净,把宽粉按照9厘米左右切成一段一段。

    2.将锅中的水烧开,放入小白菜和牛肉馅,过水捞出沥干。

    3.倒掉锅内的开水,加入高汤,烧开后,放入宽粉,煮到9成熟后,加入小白菜和牛肉馅,煮熟后即可食用。

    专家提示:河粉是由大米为主要原料做成的,不易上火,口感也好,很适合天气较热的季节食用。

    西红柿鸡蛋龙须面

    原料:鸡蛋1个、西红柿1个(小一些的)儿童龙须面50克、盐少许

    1.将鸡蛋打散,西红柿去皮,切成1厘米左右见方小块。

    2.锅烧热后加入油将鸡蛋炒5成熟后,将西红柿放入锅中一起翻炒,待西红柿熟软后加入盐并倒入开水,以将鸡蛋西红柿没入水中,水略多为宜。

    3.水沸腾后加入龙须面,面熟透后即可食用。

    专家提示:西红柿的酸味能促进胃液分泌,帮助消化蛋白质。另外,西红柿富含维生素C,可以增强免疫力,强健血管,对宝宝的健康很有好处。

    西红柿肉酱面<...[详细]

  • 3凉面条的做法

    凉面条的做法

    1、红烧冬瓜面的做法

    食材:冬瓜200克,面条100克,甘蓝叶、盐、姜各适量。

    (1)冬瓜切片,姜切片。

    (2)油热后放入冬瓜片翻炒片刻,加水没过冬瓜,加盖烧煮至熟,放入盐调味。

    (3)另起锅,放入清水,大火煮沸,下面条和甘蓝叶,煮熟,捞出。

    (4)把煮好的冬瓜连汤一起浇在面条上即可。

    功效:冬瓜利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可以有效预防水肿。红烧冬瓜面具有很好的护肾和催乳作用,能帮助哺乳期妈妈排出体内毒素,提高乳汁质量。

    2、排骨汤面

    食材:面条100克,猪排骨200克,植物油10克,精盐、葱段、姜片、料酒各适量。

    (1)排骨洗净,剁成5厘米长的段。

    (2)锅置火上,放入植物油,烧至七成热,下葱段、姜片稍炸,倒入排骨,加料酒、精盐,煸炒至排骨变色,加水400克烧沸,转中火煨至排骨熟透,锅离火,拣去葱、姜不用。

    (3)锅内加清水烧沸,下面条,待水再沸时,点入凉水将面...[详细]

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