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  • 炒花甲的做法大全 2020-03-04 08:32:46

    鼓汁炒花甲的做法大全 1、花甲豆腐汤 原料:花甲250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片、葱1根、姜2片、高汤1碗(500ml左右)、盐1小勺、白胡椒粉适量...[详细]

  • 1淮山的做法大全

    淮山的做法大全

    一、洋参淮山乌鸡汤

    原料:西洋参15克,淮山30克,红枣20克,乌鸡250克,生姜三片。

    1.将西洋参洗净切薄片,淮山、红枣洗净。

    2.乌鸡洗净,斩件,放入沸水中煮3分钟,捞起,备用。

    3.把全部用料放入瓦煲内,加入清水适量。

    4.先用武火煮沸,继用文火煮1小时左右,调味即可饮汤食肉。

    本方偏于滋补,多适于肿瘤病人体质差或放、化疗后正气亏虚者。如外感未清或湿热明显者慎用。

    二、冬虫草淮山鸭汤

    原料:冬虫草3钱,淮山4钱,鸭一只,杞子三钱,元贝四粒,元肉三钱。

    1、水鸭飞水,洗净备用,其余材料也洗净备用。

    2、煲内放适量的水,猛火煲至水沸,将全部材料放下,改用中火煲二至三小时。

    3、加入适量食盐调味,即可食用。

    营养提示:

    冬虫草含多种氨基酸。虫草酸,虫草素,虫草多糖等,能增强身体免疫功能,强壮心脑元贝含有丰富蛋白质、钙质、磷质及牛磺酸等。元肉功能补益心脾、养血安神淮山功能补肺益肾,健脾止泻。

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  • 2藕粉的做法

    藕粉的做法

    1.

    藕去皮洗净,切小块。

    2.

    藕块放入破壁机,加水没过藕块。(10斤鲜藕,大概要分5次搅打。)

    3.

    启动破壁机,打成藕浆。

    4.

    取一块纱布,铺在大碗上。

    5.

    倒入藕浆。

    6.

    第一遍过滤,藕浆很浓。再加水过滤两三遍,挤干藕渣里面的水。

    7.

    让碗中的藕浆沉淀2-3小时。

    8.

    沉淀后藕浆上面一层水倒掉。

    9.

    藕浆倒入容器中。

    10.

    拿到太阳底下自然晒干。10多斤鲜藕只能做出5~6两藕粉。藕粉只有自然晒干,才能留住最初的鲜甜,不烘不烤,最后得到的藕粉真的是精华!(做好的藕粉,常温保存6个月没问题,防止潮湿就可以。)

    11.

    冲调:藕粉冲调也很有讲究。取12-15克藕粉放入碗中,加入一勺凉开水,刚好没过藕粉就可以,不要加太多。(舀藕粉的勺子不能有水分,否则藕粉容易变潮变味。)

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  • 3苦瓜能跟什么一起炒

    苦瓜能跟什么一起炒

    苦瓜是人们经常熟悉的一种蔬菜,苦瓜的功效有很多,比如能够去除人体的内火。苦瓜的制作方法也有很多种,比如可以凉拌苦瓜或者是苦瓜炒鸡蛋。当然每个人对美食的需求是各不相同的,所以在制作菜肴的时候一定要满足家人的需求。在夏季的时候经常吃苦瓜,能够避免发生中暑的现象,主要能够解决上火的问题。所以苦瓜可以和什么一起炒呢?

    苦瓜可以和什么一起炒

    1、苦瓜可以和什么一起炒

    苦瓜+茄子:对缓解心血管疾病有良好功效

    苦瓜+圆茄子:对缓解心血管疾病有良好功效

    苦瓜+洋葱:提高机体的免疫力

    苦瓜+青椒:抗衰老

    苦瓜可以和什么一起炒

    2、吃苦瓜有什么好处

    苦瓜中所含的苦味素可抑制恶性肿瘤分泌蛋白质,防治癌细胞的生长和扩散。国外有实验发现,苦瓜能使人的舌、喉、口腔底部、鼻咽部癌的细胞生长受到抑制。

    苦瓜中的蛋白质和苦瓜素的抗癌机理,主要是它们能激活体内免疫系统的防御功能,增强免疫细胞的活性,抑制细胞的增殖或将其杀死。日本科学家认为,苦瓜蛋白可提高机...[详细]

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