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  • 炒榨菜 2020-03-03 10:06:28

    土豆丝炒榨菜丝的做法 土豆是我们餐桌上最为常见的一道菜,而且土豆的做法是非常多的,绝不止是红烧等等,还可以凉拌、调料馅等,对于土豆烹饪方法也不断创新...[详细]

  • 1榨菜片

    榨菜片

    食谱原料:

    主料:平菇100克

    辅料:榨菜20克,猪肉(瘦)60克,猪肝30克,油菜心30克

    调料:香油1克,酱油2克,盐1克,江米酒3克,胡椒粉1克

    工艺做法:煮。

    配菜专区:孕妇食谱;热菜;汤的做法。

    菜谱属地:粤菜。

    制作方法:

    1.将平菇、猪瘦肉、猪肝、榨菜均切片。

    2.菜心洗净后对切。

    3.将清汤、平菇片、猪肉片、猪肝片、米酒入锅以旺火同煮,煮沸后,加盐、酱油、菜心和榨菜片,再次煮沸后加入胡椒粉淋上香油即可盛盘。

    健康提示:

    平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,调节植物神经的作用,而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外,对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

    ...[详细]

  • 2炒榨菜

    炒榨菜

    空心菜中含有叶绿素,可洁齿防龋,润泽皮肤。

    空心菜100克、蒜2瓣、干辣椒适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。

    1、准备食材,空心菜清理后洗净,蒜切末或片,干辣椒切两段。

    2、锅中放油。

    3、油热后小火,倒入干辣椒和蒜末。

    4、迅速倒入空心菜,放入适量鸡精和盐大火翻炒。

    5、炒好后(菜变色后就可以了)装盘即可。

    小贴士:

    1、选购空心菜时,以色正,鲜嫩,茎条均匀,无枯黄叶,无病斑,无须根者为优。失水萎蔫、软烂、长出根的为次等品,不宜购买。

    2、空心菜不耐久放,如想保存较长的时间,可选购带根的空心菜,放入冰箱中冷藏可维持5~6天。

    功效:空心菜含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、菸酸、胡罗卜素、维生素B1.B2、维生素C等营养物质,食用价值高。

    榨菜的做法怎么做好吃

    相信不少人在平时经常会喜欢吃榨菜,也都知道榨菜里面的营养价值很高,但榨菜毕竟是咸菜一次性不能吃得太多,否则的话太咸也容易口渴,对身体会非常不好,在炒榨菜丝的时候要...[详细]

  • 3炒榨菜的做法

    炒榨菜的做法

    食谱原料:

    主料:鲤鱼250克,榨菜100克

    调料:白砂糖15克,盐3克,猪油(炼制)15克,胡椒粉5克

    工艺做法:拌。

    配菜专区:孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

    菜谱属地:粤菜。

    制作方法:

    1、将鲤鱼宰杀干净,用精盐涂匀;

    2、再将榨菜切为片,用白糖拌匀,平放在碟上;

    3、再将鲤鱼放在榨菜面上,淋上熟油,放入笼内蒸熟,撒上胡椒粉便成。

    健康提示:

    榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,它有“天然味精”之称,富含产生鲜味的化学成分,经腌制发酵后,其味更浓,榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸,很多营养成分都是人体所必需的,现代营养学认为,榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神。

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