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  • 煮白菜 2020-10-19 13:59:15

    煮白菜的做法家常1、白菜切长段,从白菜心破开,切长段,据说这样白菜的营养不会被破坏。2、干贝清水冲洗一下,下冷水慢慢熬煮。3、出味后,加入白菜一起熬煮。4、出锅前撒食盐和鸡精即可。...[详细]

  • 1小炖白菜

    小炖白菜的家常做法

    1.豆腐含丰富的植物蛋白,有生津润燥的功效。2.小白菜清肺止咳,养阴生津,解毒,有清肺祛火功效。

    原料:小白菜、卤水豆腐、葱、红鲜椒、老抽、生抽、植物油、盐、姜。

    做法步骤:

    第1步、卤水豆腐备用

    第2步、豆腐切片、切块均可。

    第3步、锅里水中放少许盐,将豆腐焯水。

    第4步、锅中水开片刻,将豆腐捞出。

    第5步、调料备用

    第6步、小白菜备用

    第7步、将小白菜冲洗干净。

    第8步、小白菜不用刀切,用手掰成段。

    第9步、热锅凉油,放入葱姜煸香。

    第10步、放入焯好的豆腐翻炒。

    第11步、放入生抽(喜欢色重,再加适量老抽),煸炒均匀。

    第12步、将小白菜放入。

    第13步、将豆腐与小白菜进行翻炒。

    第14步、炖制中的小白菜豆腐。(炖制时间不宜过长,以小白菜变化为准)

    第15步、出锅前撒上鲜红辣及适量盐,即可。

    第16步、成品上桌

    <...[详细]

  • 2炒白菜的做法

    炒白菜的做法

    用料:河豚肉干、白菜芯、油、盐、干红椒、姜、酱油、醋、芝麻油、韭菜、胡萝卜丝

    做法:1、河豚鱼干泡发用手撕成长条。

    2、锅中放适量油,入姜炒香。

    3、加入河豚肉条煸炒一下出锅备用。

    4、另起锅,油热后,加入干红椒。

    5、加入切成寸段的白菜丝。

    6、炒软后,加入少许胡萝卜丝,加入炒好后的河豚肉条,加入适量盐酱油、醋调味。

    7、加入少许韭菜、芝麻油炒匀出锅。

    功效:河豚鱼的食用价值很高,有利尿消肿,健脾,强筋,壮骨的功效。

    小贴士:河豚肉干中本身带点甜咸味,所以放盐时要酌量。

    炒白菜的做法大全

    木耳炒圆白菜是比较常见的家常菜,我们知道木耳的营养价值比较高,具有吸附身体有毒物质的作用,具有很好的排毒的作用,白菜属常见的蔬菜,有一定的抗氧化的作用,适当的吃一些有抑制癌细胞和防癌抗癌的功效,木耳炒白菜的做法也比较多,也可以做成白菜木耳炒肚片等等。

    一、木耳炒白菜

    材料:200g白菜、50g木耳、5g葱、5g姜、...[详细]

  • 3小白菜的做法

    小白菜的做法

    白菜微寒、味甘、性平,有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、清热解毒等功效。

    小白菜10棵、粉丝1小把、虾皮1小把、蒜末1茶匙(5克)、姜末1/2(3克)、香葱1根、干豆豉1茶匙(5克)、糖1/3茶匙(2克)、米醋1茶匙(5毫升)、蚝油1茶匙(5克)、生抽1茶匙(5毫升)。

    1、粉丝放入凉水中浸泡20分钟,变软后捞出备用。

    2、锅中倒入油,大火加热,待油温5成热时,放入蒜末和姜末,炒香后,加入干豆豉,用中火继续煸炒1分钟,然后放入虾皮翻炒半分钟盛出。将蚝油、生抽、米醋放入容器中,调匀做成料汁。

    3、小白菜切掉根部,清洗干净后,放入开水锅中焯烫半分钟后捞出过冷水,挤干水分,切成5厘米长的段。在盘子中铺入粉丝和小白菜,将调好的料汁倒入,放入海尔消毒锅中,水开后,蒸4分钟,关火。

    4、香葱洗净后切成小圈,放入蒸好的小白菜上,最后烧少许热油,浇在小白菜上即可。

    小贴士:

    1、白菜含有90%以上的纤维素。纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”......

    清炒小白菜的做法[详细]

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