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  • 炒菜花的做法大全 2021-03-15 08:41:58

    银耳炒菜做法家常 现在由于生活压力的变大,很多女性会觉得苍白无力、疲乏...[详细]

  • 1年夜饭的做法大全家常炒菜

    春节年夜饭必做的10道菜

    【小鸡炖蘑菇】

    食材:土鸡1只、干香菇50g、葱姜蒜适量、干辣椒2个、花椒适量、八角1个、盐少许、生抽2勺、白糖1勺、食用油适量。

    做法:第一步,首先把香菇浸泡水里,泡发后清洗干净,然后挤干水分备用,留着香菇水备用。

    第二步,鸡肉斩成块,洗干净沥干水分备用,葱姜蒜和辣椒切好备用。

    第三步,起锅烧油,放入葱姜蒜、八角、干辣椒和花椒爆香,再加1勺白糖翻炒融化。

    第四步,放入鸡肉翻炒变色,然后再加香菇一起翻炒,然后倒入香菇水,加生抽和盐,大火烧开,转小火炖30分钟即可。

    【杀猪菜】

    食材:五花肉350g、酸菜500g、血肠1根、葱姜蒜适量、八角2个、小茴香1勺、香叶2片、胡椒粉1勺、老抽1勺、鸡精适量、香油4滴、盐少许、食用油适量。

    做法:第一步,把五花肉洗干净,葱姜蒜切碎,血肠切块,酸菜洗干净,挤干水分备用。

    第二步,起锅烧油,放入五花肉翻炒,加葱姜蒜、八角、香叶炒香,然后再倒入老抽翻炒两下。

    第三步,倒入酸菜继续翻炒均匀,加小...[详细]

  • 2藕粉的做法

    藕粉的做法

    1.

    藕去皮洗净,切小块。

    2.

    藕块放入破壁机,加水没过藕块。(10斤鲜藕,大概要分5次搅打。)

    3.

    启动破壁机,打成藕浆。

    4.

    取一块纱布,铺在大碗上。

    5.

    倒入藕浆。

    6.

    第一遍过滤,藕浆很浓。再加水过滤两三遍,挤干藕渣里面的水。

    7.

    让碗中的藕浆沉淀2-3小时。

    8.

    沉淀后藕浆上面一层水倒掉。

    9.

    藕浆倒入容器中。

    10.

    拿到太阳底下自然晒干。10多斤鲜藕只能做出5~6两藕粉。藕粉只有自然晒干,才能留住最初的鲜甜,不烘不烤,最后得到的藕粉真的是精华!(做好的藕粉,常温保存6个月没问题,防止潮湿就可以。)

    11.

    冲调:藕粉冲调也很有讲究。取12-15克藕粉放入碗中,加入一勺凉开水,刚好没过藕粉就可以,不要加太多。(舀藕粉的勺子不能有水分,否则藕粉容易变潮变味。)

    ...[详细]

  • 3银耳凉拌的做法大全

    凉拌银耳的家常做法

    1、凉拌银耳的做法

    食材:鲜银耳30克,小黄瓜1根,盐、大蒜、糖、醋和麻油分别适量。

    (1)将银耳切成细条,放入沸水中滚烫片刻,捞起沥干备用。

    (2)将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟,用冷开水冲掉盐。

    (3)将大蒜切成片,把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里,加入蒜片,糖、醋、盐、芝麻油搅拌即成。

    功效:银耳的营养成分相当丰富,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。而且银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,有减肥的作用。

    2、银耳莲子粥的做法

    食材:莲子和银耳各30克,糯米50克,枸杞5克,枣3个,冰糖适量。

    (1)糯米洗净,用水浸泡2个小时;莲子洗净,用水浸泡30分钟;银耳用水泡软,摘除蒂头,撕成小朵,枸杞、大枣洗净备用。

    (2)砂锅放水,水沸后将糯米和莲子一起倒入锅中,大火煮沸后改小火,煮半个小时。

    (3)将银耳倒入锅中煮半个小时,再放入枸杞、大枣、冰糖煮半个小时即可。

    功效:银耳莲子粥是一种具有养颜保健功...[详细]

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