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  • 家常韩式炒年糕的做法步骤 2020-09-03 13:37:08

    韩式年糕最简单的做法韩式拉面炒年糕原料:年糕条、拉面、韩式辣酱、辣椒粉、洋葱、生抽、番茄酱、芝士碎。做法步骤:第1步、年糕条开水下锅煮五分钟。第2步、捞出备用。...[详细]

  • 1炒年糕的做法

    炒年糕的做法

    番茄酱不仅可与蔬菜搭配,还可与肉、蛋搭配做成美味的菜肴,番茄酱炒鸡蛋,番茄酱鱼都是受大家欢迎的菜品,除此之外,还有番茄酱排骨等,以下是关于番茄酱排骨的做法。

    一、番茄酱排骨的做法:

    材料:排骨450克,切块,中个洋葱1个,去皮切片,蕃茄2个,切片,份量仅供参考,汁料:,意大利面酱汁1瓶,水240毫升,糖1/3茶匙,食盐1/2茶匙,基本调料:,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量。

    1.先将排骨,用基本调料酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌20分钟备用。

    2.快火下油(约1汤匙)起锅,将排骨煎至两面金黄,沥油备用。

    3.快火下油(约1汤匙)起锅,洋葱和1/2茶匙盐炒软,加入蕃茄和排骨炒匀,加入汁料煮开,转中慢火,盖上盖焖30-40分钟,开盖尝味,炒匀装盘即成。

    二、番茄酱苦瓜烧排骨

    主料:猪肋骨,苦瓜。生姜,大葱,大蒜,白糖,精盐,酱油,香油,豆腐,鸡蛋,香辣酱,番茄酱,花椒,味精,料酒,鲜汤各适量

    1、先将排骨、苦瓜洗净、切成5厘米长条备用。将排骨用生姜片、酱油、精盐...[详细]

  • 2螃蟹的做法大全家常

    螃蟹的做法大全家常

    一、香辣蟹

    材料:螃蟹1000克,调料:葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油适量。

    1、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块。

    2、.将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片。

    2、坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

    二、姜葱螃蟹

    材料:螃蟹1000克,盐2.5克,味精2.5克,胡椒粉0.1克,料酒15克,花生油750克,葱2.5克,姜末2.5克,淀粉2.5克,香醋2.5克,蚝油25克。

    1、螃蟹去壳洗净,改刀成块。

    2、取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油,调成汁待用。

    3、将螃蟹下入旺油锅,稍炸出锅。锅留底油,下葱白段爆香,加入螃蟹烹酒,速盖一下锅盖,倒入调好的汁,翻匀出锅即可。

    三、咖喱螃蟹

    材料螃蟹1只,西芹200克,葱段30克,香菜末30克,红辣椒末1大勺,红葱头末...[详细]

  • 3凉拌皮蛋的做法步骤

    凉拌皮蛋的做法步骤

    皮蛋本身的味道是很腥的,特别是蛋黄的部分,那么凉拌皮蛋怎么做才不会腥呢?

    皮蛋含有丰富的营养物质,具有很好的食用价值,但是吃过皮蛋的人都知道,无论怎么做皮蛋总是会带股腥味,其实去掉这腥味也不是很难,只要放在水里煮一煮就可以去腥味,在锅中倒入凉水,然后将皮蛋放进去一起煮沸,注意,皮蛋是带壳的那种,等到水煮沸后,就在锅里滴入几滴白醋和少量的盐,这样皮蛋就不会有腥味了,加入白醋和盐还可以确保皮蛋不会因为沸水而导致皮裂汁流。

    还有加姜末是很关键的,如果觉得味道不够重,可以再加一些鸡精还有味精,加一点点的盐和耗油。把它搅拌在一起以后,淋到皮蛋上,皮蛋最好切的小块儿一点,这样吃起来就不会很腻,最好切成八个小块儿,把酱汁淋到上面以后,先不要搅拌,准备一勺热的滚烫的辣椒油,浇在上面,顿时香气就会出来了,皮蛋吃起来也不腥。

    凉拌皮蛋的做法 家常

    1、把海蜇皮洗净,切成丝状。

    2、锅烧热水,约70度左右即可。

    3、把海蜇皮倒入锅内,匀焯开即可。

    4、用冷开水泡海蜇皮1个小时,中间换三次...[详细]

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