五色食物护“胃”远离癌

胃癌作为我们恶性肿瘤之一，已成为严重危害青年人健康的杀手之一。随着胃癌年轻化趋势明显，对人类的健康造成了极大的威胁。那么如何有效地预防胃癌就成为了一个值得令人深思的问题。

特别是现代社会的快节奏总让人们不停的在“伤胃”，专家说，胃癌要三分治七分养，合理的膳食结构是健康的基础、“保胃”的前提，如何才是合理的膳食结构呢，其实很简单，只要遵守九个字：“红黄绿白黑”和“一二三四”。

何谓“红黄绿白黑”

所谓“红黄绿白黑”，是指五种对健康大有裨益的食物：

“红”是指西红柿(即番茄)，一天一个西红柿，患上癌症的几率减少45%;

“黄”是指玉米、胡萝卜，这些食物维生素A多，缺乏维生素A的孩子容易感冒、发烧、扁桃体炎;中年人容易患癌症、动脉硬化;老年人容易眼睛发花、视力模糊;

“绿”是指能防癌和降血脂的绿茶;

“白”是指燕麦片，它不但可降低胆固醇，还对糖尿病、减肥有特别好的功效，此外还能通大便;

“黑”是指黑木耳，...[详细]

过咸饮食与胃癌“零距离”

过咸食物是胃癌发病的高危因素之一。英国和日本科学家研究发现，爱吃过咸食物的人患胃癌的危险是其他人的两倍。

研究人员对约4万名日本男性和女性的食物结构及身体状况进行了分析研究，发现那些经常吃过咸食物的人最容易患上胃癌。人在吃入过量的高盐食物后，胃内容物渗透压增高，这对胃黏膜可造成直接损害。动物实验表明，当给大白鼠喂12%~20%浓度的食盐水后，鼠的胃黏膜发生了广泛弥漫性充血、水肿、糜烂、出血和坏死。

高盐食物令胃黏膜充血糜烂

高盐食物还能抑制前列腺素E的合成，而前列腺素E能提高胃黏膜抵抗力。这样就使胃黏膜易受损害而产生胃炎或溃疡。

高盐食物中含大量硝酸盐

同时，高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐，容易形成具有极强致癌作用的亚硝酸胺。因此，人们进食宜清淡，每日摄入的食盐量应控制在5~6克，最多不能超过8克。

胃痛切勿忽视防癌早照胃镜

发现胃病信号及早去照胃镜[详细]

胃痛可能是胃癌早期信号

胃癌在早期常常没有特殊症状，随着肿瘤的发展逐渐影响到胃功能，症状才突现出来。即便如此，这些症状也非胃癌所特有，常与胃炎、胃溃疡等慢性胃病相似，甚至服一般的胃病药就能得到缓解，但也有蛛丝马迹可寻。早期胃癌主要有以下几个信号：

一是胃部痛。初起时仅感上腹不适，或有腹胀感，有时心窝隐隐作痛，常被误认为胃炎或溃疡病，尤其是胃窦部癌，常可引起十二指肠功能改变，出现有规律的疼痛。

二是食欲减退、消瘦、乏力。常为胃癌首发症状，约占40%左右。

三是恶心呕吐。早期可能仅有饱胀及恶心感，这种症状主要是肿瘤引起胃肠功能紊乱所致。

四是出血和黑便。早期胃癌有此症状者占20%，凡无胃病史的老年人一旦出现黑便时应警惕胃癌的可能。

五是上腹部有压痛感。

高浓度盐食品易致胃癌

盐是人类不可缺少的物质。但是长期食用高浓度盐的食品，不但可诱发心血管疾病，而且还...[详细]