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  • 白萝卜金华火腿的做法 2020-03-11 10:16:23

    白萝卜金华火腿的做法 花椒大家最熟悉,它是厨房常用的调味品,花椒除可做调味品外,还有其它的功效与作用,那花椒的功效与作用有哪些? 1、可增强食欲,它有着芳香的气味,可以去除各种肉类的腥膻臭气,同时还能促进唾液的分泌,增进食欲...[详细]

  • 1白萝卜炖鱼汤的做法

    桂花鱼是鱼类的一种,它具有着补虚劳、益脾胃的功效,另外,桂花鱼的尾巴还可用于治疗小儿软疖,它的胆可用于治疗骨鲠在喉。

    材料:桂花鱼一条、白萝卜、西兰花、日本豆腐、西红柿、高汤(老鸡和棒骨熬成的)、盐、味精、胡椒粉、鸡精、蒜瓣

    制作过程

    第一步:活桂花鱼清洗,去内脏、去鳞。将鱼头和鱼尾切下来,放在一边备用。

    第二步:把鱼骨剔掉,然后均匀细致地把鱼肉片切成大约1毫米厚、3厘米长、2.5厘米宽的薄片。

    第三步:白萝卜去皮,先纵向切成均匀的四条,然后把萝卜条切成厚度在1毫米的薄片,放在滚开的清水里煮熟。然后捞出,均匀地铺在椭圆形、有一定深度的容器底部。

    第四步:把鱼片用盐、味精、料酒、胡椒粉腌制大约3分钟。然后把腌制好的鱼片压在铺好的白萝卜上。要码放均匀,形状基本按照鱼体来走。

    第五步:切下来的鱼头要从下部切开,但不要切断,让鱼嘴张开、朝上,保持姿势不变再和鱼尾一起放在锅里蒸熟。

    第六步:把蒸好的鱼头摆在鱼片的一端,鱼尾要竖着摆在另一端,然后把西红柿片、日本豆腐块、西兰花摆放在容器边上。[详细]

  • 2白萝卜肉片汤的做法大全

    白萝卜肉片汤的做法大全

    昨天晚上做了个白萝卜肉片汤,——这可是女儿的最爱哦。

    和大家分享一下。

    【食材】:

    白萝卜一个(约200g左右的),南方产的水萝卜,全身白色的哦。

    胡萝卜少量。

    猪瘦肉若干(根据个人喜好酌情添加量)。

    下图是我买的白萝卜。

    【营养价值】:

    白萝卜:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

    猪瘦肉:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

    胡萝卜:主要含有胡萝卜素。很有营养的哦。——今天这道菜里不是主角,暂不介绍。

    【制作方法】:

    1.猪瘦肉切薄片,——我选用的冷冻过的还未完全解冻的猪肉...[详细]

  • 3腌白萝卜的做法大全窍门

    腌白萝卜的做法大全窍门

    香菇番茄萝卜汤

    白萝卜中的维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤白嫩。此外维生素A和维生素C有抗氧化的作用,可以预防老化及动脉硬化等。白萝卜中的植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改...

    好吃的腌白萝卜的做法大全窍门

    水萝卜的营养价值很高,它有帮助减肥、防癌抗癌等的作用。很多人很喜欢吃水萝卜,水萝卜的做法也有很多,但要是想要做得好吃还是要费一番功夫的。腌水萝卜是一个很好的选择,腌水萝卜并不是单纯的腌制,还是有多种做法的。今天就来给大家讲讲腌水萝卜的做法大全。

    一、水萝卜的腌制方法

    白萝卜若干食盐适量红辣椒适量酱油适量

    腌制方法

    1.首先要把大条的白萝卜用大量的水洗干净后,用菜刀切成条状的,放到通风的地方凉干其表面的水分。

    2.把凉干水分的白萝卜条用一个盘子装起来,然后往里面加入适量的食盐,搅拌均匀后,用手搓到白萝卜打变软为止。

    3.把搓软的白萝卜用另外一个盘子盛装起来,然后加入适量的酱油适量的红辣椒...[详细]

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