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爆炒牛肚怎么做好吃又简单 2020-03-03 08:55:45
牛肚怎么做好吃又简单 牛肚菌不是每个人都知道的，但是有些人只有在外面餐厅吃过，在家的话牛肚菌怎么做好吃呢？ 牛肚菌炒芹菜制作方法：牛肚菌清洗干净切丝，干红椒、土芹菜切丝备用;锅内放入色拉油，投入干红椒丝和牛肚菌翻炒;投入土芹菜丝...[详细]
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1牛肚怎么做好吃又简单
牛肚怎么做好吃又简单
新买回来的牛肚往往带有一些异味，应该更好的怎么去除异味呢？小编总结了一下，赶快来了解一下吧。
1、将牛肚丝盛入碗中，加黄醋10克、精盐1克拌匀，用力抓揉去其腥味。
2、用苏打粉使劲的揉搓，揉搓好后放置1小时在用水冲洗干净后在用水泡30分钟，然后烧开水灼一下，怪味道就差不多没了，做的时候加料酒，姜，白糖都是调味的。
3、或者水焯一下．就是将肉放进烧开的水中．等到肉稍微变色，或者血沫出来了，再拿出锅．姜20克，葱20克姜切片，用刀背剁碎，葱切段。把姜碎和葱段放到小盆里，倒入200cc的水。用手揉啊揉啊，直到葱姜汁浸入水中。滤去姜和葱。剩下的就是姜葱水。
4、烧一锅开水，葱、姜、花椒、八角、酒加入锅中，煮沸之后再加入牛肚，盖上锅盖再煮2.5-3小时，到牛肚煮软即可捞起。
5、准备一锅卤汁(你可以依照自己的喜好口味来调制)，将煮好的牛肚放入煮滚的卤汁，再煮滚只后，浸泡1小时入味，再取出放凉
6、先用清水把牛肚表面污垢、粘膜洗一下放入盆中，加入食盐100克玉米面100克食醋30克搓洗1...[详细]
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2牛肚怎么做好吃
牛肚怎么做好吃
牛肚菌不是每个人都知道的，但是有些人只有在外面餐厅吃过，在家的话牛肚菌怎么做好吃呢？
牛肚菌炒芹菜制作方法：牛肚菌清洗干净切丝，干红椒、土芹菜切丝备用;锅内放入色拉油，投入干红椒丝和牛肚菌翻炒;投入土芹菜丝，放调料入味后，翻炒几下出锅即可。
蒜炒牛肚菌：准备牛肚菌，切成一片以后，锅里放好油，等锅热了，就把牛肚菌全部放进去翻炒。炒到半熟把拍好的蒜和切成小段的小米辣放进去接着炒。再过3—5分钟加一小碗水进去，加盐加味精，最后等加进去的水快炒没了，就可以起锅了。注意尽量炒的时间长一些，保证炒熟，否则菌子容易闹肚子的！
牛肚怎么做好吃?
牛肚就是牛的胃，其中蛋白质、脂肪和钙的含量很高，营养丰富、口感好的特点是很多人都很喜欢的肉类食材。牛肚的吃法有很多，很适合爆炒，合理的跟其他食材进行搭配，掌握烹饪方法，在家就能经常享受到牛肚给我们带来的美味。那么，牛肚炒什么好吃？
青椒洋葱炒牛肚丝
牛肚1块、青椒2个、洋葱1个、姜蒜末2片、生抽1勺、八角2个、桂皮1个、白酒1勺、香叶1片、花椒1小勺、油盐...[详细]
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3爆炒辣子怎么做好吃
爆炒辣子怎么做好吃
不要选择那种尖椒，实在是太辣了，我个人喜欢吃菜椒，就是那种圆圆的，不过很多人喜欢吃那种大辣椒，稍微有点辣味的，下饭最好。辣椒清洗干净，把里面的辣椒籽去掉切块。
02
锅里放油，把辣椒放进去小火煎一下，辣椒变得有些软的时候翻炒一下出锅装进盘子里。
03
切点蒜末，生姜末以及葱末，锅里倒一点点油烧热，把葱姜蒜末放进去翻炒，加入一勺子生抽、蚝油和一些白糖以及食盐，翻炒一些加上半碗水。
04
烧开之后，淀粉加点水做成淀粉糊倒进锅里搅匀烧开，然后直接浇在辣椒上面，下饭菜清炒辣椒做好了，特别好吃。
辣子白怎么做最好吃？
食材备好
2.
白菜叶掰下把白菜帮用削成薄片
3.
辅料葱姜蒜，红辣椒切好
4.
适量油倒入炒锅烧热
5.
放入葱姜蒜辣椒炝出香味
6.
放入白菜片大火翻炒均匀
7.
加入适量生抽翻炒均匀
<...[详细]
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