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  • 爆炒牛肚怎么做好吃又简单 2020-03-03 08:55:45

    牛肚怎么做好吃又简单 牛肚菌不是每个人都知道的,但是有些人只有在外面餐厅吃过,在家的话牛肚菌怎么做好吃呢? 牛肚菌炒芹菜制作方法:牛肚菌清洗干净切丝,干红椒、土芹菜切丝备用;锅内放入色拉油,投入干红椒丝和牛肚菌翻炒;投入土芹菜丝...[详细]

  • 1牛肚怎么做好吃又简单

    牛肚怎么做好吃又简单

    新买回来的牛肚往往带有一些异味,应该更好的怎么去除异味呢?小编总结了一下,赶快来了解一下吧。

    1、将牛肚丝盛入碗中,加黄醋10克、精盐1克拌匀,用力抓揉去其腥味。

    2、用苏打粉使劲的揉搓,揉搓好后放置1小时在用水冲洗干净后在用水泡30分钟,然后烧开水灼一下,怪味道就差不多没了,做的时候加料酒,姜,白糖都是调味的。

    3、或者水焯一下.就是将肉放进烧开的水中.等到肉稍微变色,或者血沫出来了,再拿出锅.姜20克,葱20克姜切片,用刀背剁碎,葱切段。把姜碎和葱段放到小盆里,倒入200cc的水。用手揉啊揉啊,直到葱姜汁浸入水中。滤去姜和葱。剩下的就是姜葱水。

    4、烧一锅开水,葱、姜、花椒、八角、酒加入锅中,煮沸之后再加入牛肚,盖上锅盖再煮2.5-3小时,到牛肚煮软即可捞起。

    5、准备一锅卤汁(你可以依照自己的喜好口味来调制),将煮好的牛肚放入煮滚的卤汁,再煮滚只后,浸泡1小时入味,再取出放凉

    6、先用清水把牛肚表面污垢、粘膜洗一下放入盆中,加入食盐100克玉米面100克食醋30克搓洗1...[详细]

  • 2牛肚怎么做好吃

    牛肚怎么做好吃

    牛肚菌不是每个人都知道的,但是有些人只有在外面餐厅吃过,在家的话牛肚菌怎么做好吃呢?

    牛肚菌炒芹菜制作方法:牛肚菌清洗干净切丝,干红椒、土芹菜切丝备用;锅内放入色拉油,投入干红椒丝和牛肚菌翻炒;投入土芹菜丝,放调料入味后,翻炒几下出锅即可。

    蒜炒牛肚菌:准备牛肚菌,切成一片以后,锅里放好油,等锅热了,就把牛肚菌全部放进去翻炒。炒到半熟把拍好的蒜和切成小段的小米辣放进去接着炒。再过3—5分钟加一小碗水进去,加盐加味精,最后等加进去的水快炒没了,就可以起锅了。注意尽量炒的时间长一些,保证炒熟,否则菌子容易闹肚子的!

    牛肚怎么做好吃?

    牛肚就是牛的胃,其中蛋白质、脂肪和钙的含量很高,营养丰富、口感好的特点是很多人都很喜欢的肉类食材。牛肚的吃法有很多,很适合爆炒,合理的跟其他食材进行搭配,掌握烹饪方法,在家就能经常享受到牛肚给我们带来的美味。那么,牛肚炒什么好吃?

    青椒洋葱炒牛肚丝

    牛肚1块、青椒2个、洋葱1个、姜蒜末2片、生抽1勺、八角2个、桂皮1个、白酒1勺、香叶1片、花椒1小勺、油盐...[详细]

  • 3爆炒辣子怎么做好吃

    爆炒辣子怎么做好吃

    不要选择那种尖椒,实在是太辣了,我个人喜欢吃菜椒,就是那种圆圆的,不过很多人喜欢吃那种大辣椒,稍微有点辣味的,下饭最好。辣椒清洗干净,把里面的辣椒籽去掉切块。

    02

    锅里放油,把辣椒放进去小火煎一下,辣椒变得有些软的时候翻炒一下出锅装进盘子里。

    03

    切点蒜末,生姜末以及葱末,锅里倒一点点油烧热,把葱姜蒜末放进去翻炒,加入一勺子生抽、蚝油和一些白糖以及食盐,翻炒一些加上半碗水。

    04

    烧开之后,淀粉加点水做成淀粉糊倒进锅里搅匀烧开,然后直接浇在辣椒上面,下饭菜清炒辣椒做好了,特别好吃。

    辣子白怎么做最好吃?

    食材备好

    2.

    白菜叶掰下把白菜帮用削成薄片

    3.

    辅料葱姜蒜,红辣椒切好

    4.

    适量油倒入炒锅烧热

    5.

    放入葱姜蒜辣椒炝出香味

    6.

    放入白菜片大火翻炒均匀

    7.

    加入适量生抽翻炒均匀

    <...[详细]

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