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  • 菠菜的做法 2020-02-21 09:47:26

    菠菜的做法 菠菜鸡蛋汤 用料:菠菜适量、鸡蛋1个、食盐5克、味精2克、香油少许、水适量 1、菠菜择洗干净,控净水分备用。 2、鸡蛋磕入碗中,打散。 3、锅里放水烧开,滴上几滴油,将菠菜放入焯一下,捞出后放入凉水中放凉,捞出控净水分切成小段...[详细]

  • 1凉拌菠菜的做法 家常

    凉拌菠菜的做法 家常

    菠菜能够有效预防贫血,直接做成凉拌菠菜就可以了,那么凉拌菠菜的做法是什么呢?

    首先挑选新鲜菠菜,用盐水洗净,菠菜切段,锅里烧水,将菠菜焯水,捞出菠菜,过凉水控干水分。蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入,拌匀、摆盘即可。注意菠菜不能直接烹调,因为它含有草酸较多,有碍机体对钙的吸收。所以吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再操作。

    或者锅中烧开水,放入少量盐和油,待水沸腾后将择洗干净的菠菜倒入水中,氽至菠菜变色即可。捞出沥水,将菠菜切碎,将生姜和葱叶切成细末。加适量味精、加少许麻油、加适量蒸鱼豉油,倒入生姜末和葱叶,拌匀即可。注意氽烫菠菜的时候,加点油和盐不仅可以调味,还可以防止菜变黄。

    最简单凉拌黄瓜的做法麻酱

    生活中很多人觉得芝麻酱中含有芝麻成分麻麻的口感,所以又把芝麻酱叫做麻酱,而芝麻酱具有着丰富的营养价值,如:使人体头发乌黑油亮,强身键骨,补充人体钙元素,舒缓肠道治疗便秘等,故此受到很多人的喜欢,做法也比较多,本文就简单介绍下芝麻酱凉拌菠菜的做法。

    稀释芝麻酱:[详细]

  • 2菠菜汤的做法

    菠菜汤的做法

    菠菜汤,是一道汤系菜肴,可以充分吸收菠菜的营养。主料是菠菜,主要烹饪工艺是煮,制作简单,清淡可口,有助于补铁。促血,补脑。

    食材准备:

    菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量。

    制作步骤:

    1、将菠菜去根部洗净,用开水焯一下,捞出沥干;

    2、将焯过的菠菜放入搅拌机中加入1杯水搅碎;

    3、将搅碎的菠菜汁滤出渣得到菠菜汁待用;

    4、鲜虾去壳去泥肠,背部剖开1/3,去除虾线;鱿鱼剖开腹部去内脏,在内侧用刀斜切十字花刀,注意切到肉的厚度的2/3即可,不要切断,然后切成小块待用,鸡蛋打散待用;锅中放入足够多的水,大约5碗,烧开以后,放入虾及鱿鱼煮断生;

    5、加入菠菜汁和鸡蛋液煮开,鸡蛋液放入以后要搅拌使鸡蛋呈絮状;

    6、淀粉用少量水调开,倒入汤中使汤变得粘稠,最后用盐和胡椒粉调味即可。

    营养价值:

    1、通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰...[详细]

  • 3菠菜老醋花生的做法

    菠菜老醋花生的做法

    老醋花生比较开胃,味道是酸的,老醋花生好不好吃关键在于汁,那么老醋花生的汁怎么调呢?

    准备好花生,将其用食用油进行过油处理,处理的过程要把握住火候,否则会影响最终的味道。将洋葱去其外部的表皮,并将其切成小块状,放入事先准备好的盘子中。开火上锅,并往锅中倒入食用油熬热,倒入耗油,量不要太多。可以根据自己的口味轻重来进行掌握。

    等待大于1分钟左右,接着倒入老陈醋,老陈醋的量要稍多一些,因为后期要进行熬制。等待锅中冒气泡,也就是开了,接着倒入白砂糖,白砂糖一定要是精选白砂糖。等待锅中的汁液再次冒泡将事先准备好的洋葱和花生倒入锅中,并进行翻炒。翻炒这个过程也是需要技巧的,要不断翻炒并且要求火候不能大,需要小火并且要注意观察洋葱的变化不能把洋葱炒透。翻炒大约3分钟左右装盘即可。

    菠菜老醋花生的做法大全

    老醋菠菜花生作为一道非常不错的下酒菜赢得了很多人的喜爱,的确,当我们喝酒时吃老醋菠菜花生,确实是一种美味的享受,但是很多人苦于不会它的做法不能想吃的时候就能吃上,下面我们就应大家的要求,一起来了解一下老醋菠菜花生...[详细]

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