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  • 宝宝馒头造型简单做法 2020-03-05 11:55:33

    宝宝馒头 四个到六个月的宝宝就可以添加辅食了,在两次喂奶之间。可以先从米粉开始,等宝宝的肠胃适应了再慢慢的添加蛋黄、粥、烂面片、水果泥、蔬菜泥等...[详细]

  • 1奶馒头

    奶馒头的做法

    馒头是一种非常古老的面食,这种面食可以追溯到非常悠久的历史,直到今天,很多人都有吃馒头的习惯,比如广大职场人士们,早餐的时候去店里面买馒头吃,这样吃起来非常省时方便,现在人们发明了很多新花样的馒头,这其中就包括牛奶发面馒头,这种馒头味道非常好,营养也很丰富,详细制作方法如下。

    牛奶发面馒头的做法:

    做馒头有六大步骤:和面——醒面——揉面——做成馒头——再次醒发——上锅蒸。这些步骤所有馒头通用。牛奶馒头最特别的地方就是和面的时候用新鲜的牛奶代替水,因为牛奶的营养丰富,酵母会发酵得特别好,醒发的面也特别松软。但是要想馒头有奶香味,光用牛奶是不够的,还得加奶粉。加糖也是帮助酵母发酵和改善馒头口感的。

    这篇攻略适合新手看,其中有不少是自己的经验总结。因为没有高手指点,也不知道是否正确,如果有不对的地方欢迎赐教。

    原料:面粉1200g,牛奶450L,甜奶粉360g,糖3小勺,安琪酵母5-8g

    纯手工牛奶馒头的超详细攻略

    1.先用一小碗水溶解酵母成乳液,静置10分钟左右。

    2.把面粉...[详细]

  • 2小麦粉馒头

    小麦粉馒头

    高筋面粉做馒头:

    挺起来容易。就是不好吃,我试过,蒸出来很松软,就是嚼着太费劲

    高筋面粉用来做手工面条是很好的,做馒头不好,正如你所说很难做到“暄”,做馒头最好用黄河以北的普通面粉,用老面饼发面,做出的馒头暄、爽,不粘牙。

    高筋面粉是做面包、油条、油饼一类的食品,做馒头要使用中筋或低筋面粉,在南方面粉分类很细,各有的用处,做馒头最好选用北方过来的面粉,如:皖王、鲁王一类的面粉做好用些。

    原料:面粉、发酵面(老面)、白糖、水、碱、青红丝。

    制作方法:1.将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定);

    2.取出发酵好的面团加碱和白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加),揉透揉匀后搓成长条,揪剂子,摆在笼屉上,剂子口朝上,撒上青红丝,在旺火上蒸二十分钟,取出即可。

    注意:1.发酵面时一定要发到时间,剂子口一定要朝上;

    2.下剂子摆在笼屉上时,千万不要碰,否则不会“开花”;

    3.上笼屉时火一定要旺,而且要在水沸时上笼屉。...[详细]

  • 3鸡蛋炒馒头片的做法

    鸡蛋炒馒头片的做法

    孕早期,大部分孕妇都会有呕吐、恶心、眩晕等强烈的妊娠反应,食欲下降。很多孕妇都担心不吃东西会影响胎儿发育,从而强迫自己进食,其实是没有必要的。

    在怀孕的前3个月,胎儿发育缓慢,在营养补充上不用过于讲究。饮食完全可以以清淡口味为主,可将每日饮食调整为少量多餐,每天加二三次辅食,辅食量不宜过多。在每天清晨早孕反应严重时,尽量吃一些烤面包、馒头片等易消化食物。

    孕早期,孕妇每天最低营养需要大致包括4两主食、40克以上蛋白质(相当于1两瘦肉+2个鸡蛋),在此基础上配以优质蛋白,如牛奶、鸡蛋、禽类和鱼肉等。禁忌油腻食物。同时注意补充维生素C,多吃些菠菜、猕猴桃等绿叶蔬菜和水果。此外,还需要注意:

    1、孕吐较重时的饮食应以富于营养,清淡可口,容易消化为原则。妊娠反应重的可适当加服维生素B1、维生素B6,均每日服三次,每次10毫克,连服7至10天,以帮助增进食欲,减少不适感。

    2、所吃食物先简单后多样化,尽可能照顾孕妇的饮食习惯和爱好,如酸、甜、咸、辣适当搭配,以孕妇喜好优先。

    3、孕吐症状减轻、精神好...[详细]

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