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  • 腌制虾爬子的做法大全家常 2020-03-06 09:39:04

    虾爬子的做法大全家常 准备食材:皮皮虾500克、油2汤匙、盐1/2茶匙、姜1小块、大蒜2瓣、细香葱1把、料酒1茶匙、生抽1茶匙 腌制虾爬子的做法大全家常 说到海鲜,大家一定知道皮皮虾吧,哇塞,想想都好吃呢...[详细]

  • 1榨菜的做法大全家常

    榨菜的做法大全家常

    准备食材:里脊肉100克、榨菜丝1小把、新鲜香菇10朵、青葱1根、长红椒2根、大蒜4瓣、料酒1汤匙、生抽4汤匙、老抽1/2茶匙、玉米淀粉1茶匙、油1茶匙

    未腌制的榨菜的做法大全家常

    榨菜,是一种常见的咸菜。但是大家也要知道,如果在腌制榨菜的时候,没有添加太多的食用盐,那么还可以用榨菜制作很多的食物。其中,凉拌榨菜丝就是一道很常见的菜肴。那么,凉拌榨菜丝家常做法有多少种呢?今天我们给大家说一下几种常见的凉拌榨菜丝的制作方法。

    1、榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,它有“天然味精”之称,富含产生鲜味的化学成分,经腌制发酵后,其味更浓;

    2、现代营养学认为,榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神;

    3、低盐保健型榨菜还能起到保肝减肥的作用;

    4、饮酒不适或过量时,吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。

    榨菜有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口,可以用于佐餐、炒菜和做汤。

    优质榨菜外表呈青色或淡黄色,表面附有辣椒粉涂染的红色,有光泽,菜体脆爽,...[详细]

  • 2鹅的做法大全家常做法

    鹅肉怎么做好吃

    芋头煲白鹅肉

    主料:鹅5000克

    辅料:芋头500克、辣椒(红、尖)35克、豆豉50克、腐乳(红)50克

    调料:大葱25克、姜15克、大蒜(白皮)15克、白砂糖20克、料酒35克、酱油100克、淀粉(玉米)20克、香油10克、蚝油10克、植物油15克、胡椒粉2克

    1、将鹅洗净抹干,用盐在鹅肚内抹匀。

    2、将豆豉、南乳、姜末、糖、酒、酱油等调料搅匀。

    3、放入鹅肚内,用细麻线密缝鹅肚,放在盘内。

    4、将盘移锅内蒸约90分钟,先将芋头取出。

    5、鹅肉再蒸30分钟取出,抹上酱油。

    6、加茶油10克,倒入蒸汁,约2杯,煮滚后将蚝油、酱油、生粉、麻油、胡椒粉等调料加入勾芡。

    7、食用时,取适量芋头及鹅肉,放入煲锅内,加适量水,小火煮滚。

    8、再加适量芡汁,煮滚后即成。

    材料:带骨鹅肉300克、笋片100克、酱油、料酒、盐、葱段、姜丝各适量

    制作方法

    1、将带骨鹅肉洗净、切块。

    2、锅中...[详细]

  • 3圆芋做法

    圆芋做法

    圆白菜的颜色丰富,它有红、白、绿多种,它的做法也是多种多样的,孕妇吃圆白菜可以尝试多种做法。

    清炒圆白菜

    原料:去皮核桃仁20克,猪腰2只,枸杞5克,西芹50克,生姜10克,花生油500克(实耗30克),盐2克,白糖1克,湿淀粉适量,绍酒3克,麻油1克。

    1、将圆白菜撕成大片,洗净沥干,锅烧热下油,可比平时炒菜时多放些油。

    2、油烧至7成热时(有烟起),放入花椒爆香,下姜片、蒜片爆香,下圆白菜翻炒至断生。

    3、下糖、醋、盐、鸡精调味起锅。

    小提示:圆白菜营养价值高,富含维生素C、维生素E、茁胡萝卜素、叶酸等,有补血功效。该食谱美味营养。

    肉圆白菜豆腐羹

    大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,是非常好的健康蔬菜。豆腐质地细腻,不仅含钙量高,还有益气和胃的作用。白菜豆腐汤非常适合老年人及小朋友食用。

    准备食材:豆腐半块、猪肉馅150克、白菜少许、食盐适量、姜少许、植物油适量。

    1、肉末加入少许淀粉抓匀。

    ...[详细]

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