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  • 腌萝卜的做法大全窍门 2020-03-01 09:38:38

    腌萝卜的做法 萝卜干有很多吃法,有的人喜欢腌制来吃,有的人喜欢将肉类一起混炒,个人喜好不同。 1、酸辣萝卜干 主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干...[详细]

  • 1腌白萝卜的做法大全窍门

    腌白萝卜的做法大全窍门

    香菇番茄萝卜汤

    白萝卜中的维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤白嫩。此外维生素A和维生素C有抗氧化的作用,可以预防老化及动脉硬化等。白萝卜中的植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改...

    好吃的腌白萝卜的做法大全窍门

    水萝卜的营养价值很高,它有帮助减肥、防癌抗癌等的作用。很多人很喜欢吃水萝卜,水萝卜的做法也有很多,但要是想要做得好吃还是要费一番功夫的。腌水萝卜是一个很好的选择,腌水萝卜并不是单纯的腌制,还是有多种做法的。今天就来给大家讲讲腌水萝卜的做法大全。

    一、水萝卜的腌制方法

    白萝卜若干食盐适量红辣椒适量酱油适量

    腌制方法

    1.首先要把大条的白萝卜用大量的水洗干净后,用菜刀切成条状的,放到通风的地方凉干其表面的水分。

    2.把凉干水分的白萝卜条用一个盘子装起来,然后往里面加入适量的食盐,搅拌均匀后,用手搓到白萝卜打变软为止。

    3.把搓软的白萝卜用另外一个盘子盛装起来,然后加入适量的酱油适量的红辣椒...[详细]

  • 2广式萝卜糕的做法大全

    广式萝卜糕的做法大全

    食谱原料:

    白萝卜700克、糯米粉150克、粘米粉150克、腊肠50克、虾米50克、玉米50克、食盐、植物油少许。

    制作方法:

    1、萝卜洗净擦丝,然后放入沸水中汆烫两分钟捞出,冷水冲凉后挤干水分。

    2、腊肠、熟玉米和海米切丁,锅中放油烧制六成热时放入二丁翻炒两分钟,然后盛出备用。

    3、萝卜丝打散,放入炒好的腊肠、玉米和海米搅拌均匀。

    4、然后再放入糯米粉和粘米粉,加入盐和白砂糖混合均匀,制成萝卜糕面团。

    5、取长方形直口容器,在内壁均匀涂上少许油后将萝卜糕面团倒入其中压实,然后再将面团倒扣取出。

    6、蒸锅中做水,水开后大火蒸30分钟,放凉后切成1cm的薄片,小火煎制两面上色即可。

    健康提示:

    本食谱为粤菜的代表菜式。

    白萝卜煮食可治肺萎肺热吐血,气胀食滞,饭食不消化,痰多,口干舌渴,小便不畅,酒毒;生捣汁服食则可止消渴,治吐血、衄血,声嘶咽干,胸膈饱闷,大小便不畅。

    虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医...[详细]

  • 3红萝卜蒸菜的做法大全窍门

    红萝卜蒸菜的做法大全窍门

    一、制作方法

    1、把鱼清理干净,再把水空干。

    2、临做前的时候,在鱼身的两面各划三刀,接上就在划刀处的肉上,鱼腹内,鱼头内都抺上盐,不用太多,

    3、接着就倒一点料酒在鱼身上,让整条鱼都能沾上就行,

    4、准备一点小葱,切成小葱花,备用。

    5、然后切几片姜片(薄薄的就行),夹在划刀处,每处夹一片,再切一点姜丝,放在鱼腹和鱼头内,最后在鱼身上洒一点姜丝,基本就差不多了。

    6、鱼蒸好后,取出,把保鲜膜撕掉,洒上葱花。

    7、倒两小汤匙生抽淋在鱼身上。

    8、另取一小碗装一点油放到微波炉内高火加热45秒,或者在炒锅内加热后淋在鱼身上即可。

    二、清蒸鱼的九大关键秘诀:

    1、鱼的重量选择:最好控制在500-600克之间,这样生熟的火候比较容易好把握,摆在鱼盘中也美观。

    2、在收拾鱼时:可将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。

    3、蒸稍大的鱼时:可在鱼身下垫烧烤架,若没有,用几根筷子也行,使鱼...[详细]

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