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  • 腌萝卜的做法 2020-03-03 08:51:44

    腌萝卜的做法 大家都知道,萝卜是一种营养价值比较高的蔬菜,作为蔬菜大全中的一种,也是很多人爱吃的,对身体也是很好的,那么,腌酸辣萝卜条的做法?接下来,咱们就一起来了解一下吧,希望对你有帮助...[详细]

  • 1腌萝卜的做法

    腌萝卜的做法

    对于萝卜大家再熟悉不过了,它是我们常吃的一种蔬菜,尤其是冬天,很多家里都会备有萝卜。正如人们所说的“夏吃生姜,冬吃萝卜”。萝卜可以凉拌吃,可以炒着吃,也可以腌着吃,我们来了解腌萝卜条的做法及功效。

    腌萝卜条的做法及功效

    工具/材料

    白萝卜,白醋,糖,辣椒。

    01备好所有材料。

    02把白萝卜洗净后刮皮后,切成小拇指的大小,或者切片,不可太薄。

    03放盐擦抹全部,腌制20分钟后倒掉析出的盐水。

    04放点碗中,加入白砂糖,白醋抓匀。

    05放在保存器皿中,加上辣椒,拧紧盖子,腌制一晚上即可食用。

    萝卜的功效

    1、消化方面

    食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。

    2、呼吸方面

    咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血...[详细]

  • 2腌萝卜的做法

    腌萝卜的做法

    萝卜干有很多吃法,有的人喜欢腌制来吃,有的人喜欢将肉类一起混炒,个人喜好不同。

    1、酸辣萝卜干

    主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干。

    配料:水2000克,醋800克,盐100克,白糖250克,十三香、辣椒油适量,味精少许。

    制作方法:将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸,停火时放入味精,放凉后备用。将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀,然后把白糖撒在上面,再把晾好的料汁倒入容器内。以后每天搅动一至两次(最好用一双固定的筷子),约7天即可食用。味道酸甜、微辣,色泽光亮,青白色透红,是早晚餐的好伴侣。

    2、速成麻辣腌萝卜干

    主料:5000克鲜萝卜洗净,切成小手指般粗细,晒成萝卜干备用。

    辅料:油100克,辣椒面50克,麻椒面25克,芝麻50克,糖100克,盐150克,醋250克,炖肉料1包,姜、味精少许,水2000克。

    制作方法:把晒好的萝卜干用温水淘干净,控水后倒进盆里,上面放上麻椒面和芝麻备用。把炒锅放火上,倒入...[详细]

  • 3潮汕萝卜糕的做法家常做法

    潮汕萝卜糕的做法家常做法

    潮汕小吃有哪些呢?潮汕特色小吃品种繁多,小编在这里就不重点给大家一一罗列,而是给大家推荐几个特色小吃的做法哦。

    潮汕小吃

    牛肉丸捞果条捞面、腐乳饼、宝斗饼、风吹饼、捞花、油索、春饼、萝卜糕、鸭母捻、绿豆糕、草粿草粿豆花、卤水鹅肠、潮汕蚝烙、老妈宫粽球、猪肠胀糯米

    潮汕特色小吃:牛肉丸的做法

    絞牛肉600公克,絞肥肉180公克,蔥100公克,香菜40公克,馬蹄120公克,泡水陳皮1小片,菠菜適量,調味料:,水300公克,鹽2公克,太白粉5大匙,馬蹄粉2大匙,香菇粉3小匙,糖4小匙,胡椒粉1/4小匙,香油2大匙

    1.蔥切末、香菜、馬蹄、陳皮切碎、菠菜切段備用

    2.菠菜川燙後漂涼,瀝乾水份加鹽、香菇粉、胡椒粉、香油拌勻盛盤

    3.絞牛肉加入2小匙鹽,抓拌後醃10分鐘

    4.將香菇粉、糖、太白粉、馬蹄粉混合,加入300公克冰水調勻

    5.加入絞牛肉、碎冰塊拌至牛肉充份吸水

    6.放入絞肥肉拌勻,加入陳皮末、馬蹄末、香菜、蔥花、香油混合成牛肉...[详细]

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