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  • 腌白萝卜的做法大全窍门 2020-03-02 13:42:02

    腌白萝卜的做法大全窍门 香菇番茄萝卜汤 白萝卜中的维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤白嫩。此外维生素A和维生素C有抗氧化的作用,可以预防老化及动脉硬化等...[详细]

  • 1白萝卜肉片汤的做法大全

    白萝卜肉片汤的做法大全

    昨天晚上做了个白萝卜肉片汤,——这可是女儿的最爱哦。

    和大家分享一下。

    【食材】:

    白萝卜一个(约200g左右的),南方产的水萝卜,全身白色的哦。

    胡萝卜少量。

    猪瘦肉若干(根据个人喜好酌情添加量)。

    下图是我买的白萝卜。

    【营养价值】:

    白萝卜:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

    猪瘦肉:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

    胡萝卜:主要含有胡萝卜素。很有营养的哦。——今天这道菜里不是主角,暂不介绍。

    【制作方法】:

    1.猪瘦肉切薄片,——我选用的冷冻过的还未完全解冻的猪肉...[详细]

  • 2白萝卜莲藕排骨汤的做法大全

    白萝卜莲藕排骨汤的做法大全

    山药有助于健脾益胃助消化,是一味平补脾胃的药食两用之品。山药怎么做好吃?山药的做法各式各样,鲜品、干品均可食用。排骨甘平,补虚弱,强筋骨,与山药、莲藕一起炖,气香鲜甜,是一款营养丰富的家常美味汤品。

    猪小排1根、藕250克、山药250克、甜玉米1个、姜2个、水8碗。

    1、将排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。

    2、山药刨皮后切滚刀块备用。

    3、莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。

    4、甜玉米切件,准备2片生姜。

    5、将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开。将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可。

    小贴士:

    1、藕有利于健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。

    2、藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药。

    白萝卜莲藕排骨汤的做法大全窍门

    日常的饮食是我们获取营养价值最直接和最有效的方法,他相对药物来说对身体没有任何的害处,其...[详细]

  • 3白萝卜炖鱼汤的做法

    桂花鱼是鱼类的一种,它具有着补虚劳、益脾胃的功效,另外,桂花鱼的尾巴还可用于治疗小儿软疖,它的胆可用于治疗骨鲠在喉。

    材料:桂花鱼一条、白萝卜、西兰花、日本豆腐、西红柿、高汤(老鸡和棒骨熬成的)、盐、味精、胡椒粉、鸡精、蒜瓣

    制作过程

    第一步:活桂花鱼清洗,去内脏、去鳞。将鱼头和鱼尾切下来,放在一边备用。

    第二步:把鱼骨剔掉,然后均匀细致地把鱼肉片切成大约1毫米厚、3厘米长、2.5厘米宽的薄片。

    第三步:白萝卜去皮,先纵向切成均匀的四条,然后把萝卜条切成厚度在1毫米的薄片,放在滚开的清水里煮熟。然后捞出,均匀地铺在椭圆形、有一定深度的容器底部。

    第四步:把鱼片用盐、味精、料酒、胡椒粉腌制大约3分钟。然后把腌制好的鱼片压在铺好的白萝卜上。要码放均匀,形状基本按照鱼体来走。

    第五步:切下来的鱼头要从下部切开,但不要切断,让鱼嘴张开、朝上,保持姿势不变再和鱼尾一起放在锅里蒸熟。

    第六步:把蒸好的鱼头摆在鱼片的一端,鱼尾要竖着摆在另一端,然后把西红柿片、日本豆腐块、西兰花摆放在容器边上。[详细]

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