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  • 燕窝怎么炖是正确的 2021-03-09 08:16:31

    燕窝怎么炖 以前吧我对这些东西也不信,总感觉是炒作,有点悬,有次同事的表姐去印尼旅游带回来燕窝炖着让他去吃,结果吃完第二天皮肤是红彤彤的的。。。超级润。。。 有人担心 身体非常虚弱,不适合进补...[详细]

  • 1燕窝的做法

    燕窝的做法

    1、冰糖燕窝

    原料:燕窝250克、樱桃25克。

    1、将水发的燕窝放在小盆里,干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛,除去杂质后,用沸水稍泡,捞出放入凉水中浸之四小时。

    2、最后经沸水锅氽一下,捞起即成,用温水冲泡后,滗去原汁,再用温开水冲泡,滗去原汁。甜樱桃切片。

    3、将冰糖加清水500克入锅,微火煮至糖化汁粘时,用纱布滤去杂质,然后将净糖汁150克,冲入燕窝的小盆里。

    4、滗去糖汁,再将剩余的净糖汁冲入燕窝,上笼屉用旺火蒸五分钟取出,撒上樱桃片即成。

    2、三丝燕菜

    原料:燕窝30克、熟鸡腿肉50克、熟火腿肉50克、水发冬菇25克。

    1、燕窝洗净涨发好,放鸡清汤内用小火蒸至软糯。

    2、腿、火腿、冬菇切丝,加鸡清汤蒸15分钟捞出。

    3、清汤烧开,倒入燕菜碗中连烫两次捞出。

    4、腿丝、火腿丝、冬菇丝分置碗底,上覆燕菜丝,浇入鸡清汤即成。

    3、鲜奶麦片燕窝

    原料:燕窝5克,鲜奶100克,燕麦片10克,蜜渍樱桃5克...[详细]

  • 2燕窝怎么炖

    燕窝怎么炖

    燕窝的泡发、炖制时间很重要,不同批次燕窝的泡发时间也会不同,需要灵活把握。我们一般是这样:能够将浸泡好的燕窝撕成小细条,燕角部位推挤成小片即可。注意:手感摸起来有稍稍有点硬度,泡发的正好!如果手感摸起来软软的很散,一般是泡发过了,炖煮出来容易化。

    1.浸泡

    用洁净的自来水浸泡一盏燕窝,水量以盖过燕窝为准。根据型号、批次不同,以及燕窝的品种不同,浸泡的时间也不同,再购买燕窝时应了解清楚。但一般来说浸泡4-8小时即可。浸泡程度,以燕窝完全发开,能够撕成条,燕角部位可以推挤成片即可。

    (1)浸泡过短,不容易炖制;浸泡时间过长,炖制后容易化。

    (2)可以使用温水缩短浸泡时间

    (3)同一型号燕窝批次不同,浸泡、炖制的时间会不同,请灵活把握

    2.撕条,冲洗

    将浸泡好的燕窝撕成小细条,燕角部位推挤成小片。倒入漏勺,用自来水冲洗数遍左右,期间如有明显的燕毛,手工拣去,以确保冲洗干净。(注:冲洗完的燕窝中残留少量小细毛属于正常现象,不影响使用)。

    3.炖煮

    将冲洗好的...[详细]

  • 3燕窝怎么炖

    燕窝怎么炖

    剖腹产之后可以吃一些燕窝的,但是要注意让我一定要经过加热之后才能吃,如果吃的太凉,对肠胃是非常不好的,也容易导致我们肚子痛,所以说尽量吃一些热的东西,那么,剖腹产怎么炖燕窝呢?

    剖腹产怎么炖燕窝

    剖腹产一周后可以吃燕窝。燕窝营养价值很高,可以滋阴补肺、益气开胃、美容养颜、增强抵抗力等,又兼之性温和,因而非常适合产妇坐月子进补。但对于剖腹产的妈妈而言,产后第一周容易伤口感染,出现发热发烧等症状,因此剖腹产的产妇最好一周后再食用燕窝。要注意的是,蛋白质过敏的产妇不适合吃燕窝,容易诱发过敏症状。

    蛋白质过敏的产妇不适合吃燕窝,燕窝的主要成分就是活性蛋白质,容易诱发过敏症状。2、患上感冒,并有发烧这些症状的产妇不宜吃燕窝,以免影响感冒病毒的疏散、清除。3、患上肺炎,肺热很盛的产妇不适宜吃燕窝,因为燕窝是滋补的,反而会加重肺热等。4、食用燕窝最好的时间是晚上,空腹食用效果最佳。如果要与其它食物搭配也要少吃酸性的东性,因为燕窝中有很多蛋白质,如果酸性食物摄入过多,会破坏燕窝中的营养成份。5、吃燕窝时不宜吸烟和喝茶,会影响燕窝的吸收。...[详细]

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