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  • 荞麦面是智商税吗 2022-03-24 16:12:03

    荞麦面的荞麦含量基本是30%,其他的成分是黑小麦,不是智商税。荞麦面条是把荞麦面按30%~50%的比例掺到黑小麦面中。...[详细]

  • 1荞麦面热量

    荞麦面热量是多少

    荞麦面的热量相对来说比较高,每100个荞麦面之中还有330大卡的热量。吃多之后容易转变成脂肪,从而引发肥胖。从营养学的角度来讲,这种荞麦面中的黄酮类物质比较丰富,具有一定的灭菌消炎、止咳平喘的作用。而且可以降低血糖,其中含有的蛋白质和氨基酸也比较多,能够促进身体的新陈代谢,含有的维生素c能够美白皮肤、软化血管,并且具有一定的预防脑出血的作用。

    荞麦面真的可以减肥吗?

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  • 2荞麦面馒头的做法

    荞麦面馒头的做法

    荞麦面粉和酵母水全部放进面包机,揉成光滑的面团。我直接用的是市售的荞麦粉,里面已经添加了小麦面粉,如果用纯荞麦粉,可以根据自己喜欢的口感添加适当比例的小麦淀粉。喜欢柔软就多加,喜欢粗糙就少加。

    揉好的荞麦面团放入容器里,盖保鲜膜发酵至2倍大,内部出现大量蜂窝状孔洞。

    发酵完成的荞麦面团,移到揉面垫上揉一会,排出气孔。

    切开看一下,组织是很细腻的。

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  • 3儿童“进补”

    “双十一”购物节将近,打开各大电商平台网站,各种儿童营养补充剂让人看得眼花缭乱,有补钙的、补锌的、补铁的……在商家的强烈攻势下,部分家长陷入营养补充“焦虑”,对照保健品宣传语查找孩子的健康问题,总觉得自家孩子“缺点儿什么”。

    可是,这些儿童营养补充剂,是真能给孩子“进补”,还是智商税?

    针对上述问题,科技日报记者为此专门采访了天津市儿童医院消化科主任医师赵煜。

    婴幼儿切记要补维生素D

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  • 4荞麦面和普通面的区别

    荞麦面和普通面的区别

    1、原料不同

    普通面一般是用小麦磨成的面粉加水之后制成面团,通过压或擀制,再抻成片之后切成条状,小麦是禾本料的植物;而荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团之后,压平切制的细面条,荞麦属于蓼科植物。

    2、膳食纤维含量不同

    荞麦面中含有丰富的蛋白质,也含有丰富的矿物质营养元素和植物纤维素等营养元素。经常食用荞麦不易引起肥胖,因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质,...[详细]

  • 5母婴水

    蒸馏水、矿泉水、苏打水、母婴水……目前,瓶装水市场产品种类繁多,而包装、名字颇高级的“母婴水”引起大家关注。市民王女士在网购平台上发现,“母婴水”的售价比普通饮用水高出4至7倍,便向记者表达疑惑:“同样是瓶装水,‘母婴水’售价如此高,是有特殊功效吗?”对此,羊城晚报记者采访了研究妇幼营养和公共营养的专家。专家称:“‘母婴水’是商家的噱头和炒作,目前我国没有制定与‘母婴水’相关的国家标准,婴儿使用符合国家相关标准的饮用水即可。”[详细]

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