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  • 简单韭菜煎鸡蛋的做法 2020-10-30 13:51:27

    简单韭菜煎鸡蛋的做法韭菜煎蛋家常菜,经常做的,简单又好吃原料:韭菜、鸡蛋、盐、油。做法步骤:第1步、准备食材。第2步、韭菜切粒。第3步、鸡蛋韭菜和盐,混合均匀。第4步、热锅下油。...[详细]

  • 1韭菜煎鸡蛋的做法窍门

    韭菜煎鸡蛋的做法窍门

    食谱原料

    主料:鸡蛋150克,韭菜60克

    调料:盐3克

    制作方法

    1.将韭菜洗净,切碎;

    2.鸡蛋去壳放盐搅匀,再放入韭菜拌匀;

    3.起油锅,铺开放鸡蛋韭菜,移动锅,翻转鸡蛋韭菜再煎,煎熟即可。

    适用人群

    准备怀孕的男女

    健康提示

    温中养血、温肾固泄;

    肾病日久属脾肾虚寒,精亏血少者,症见面色无华,不思饮食,腰膝酸冷,尿多,遗精等;用韭黄煎蛋,效果相同。

    食物相克:

    鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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    韭菜煎鸡蛋

    2008年12月12日17:04

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  • 2下饭煎鸡蛋做法

    下饭煎鸡蛋做法

    西红柿炒鸡蛋

    西红柿炒鸡蛋是一道极其平常的家常菜和饭店小炒却很受大家欢迎,酸酸甜甜超级下饭;哈哈,我家孩子也是特别喜欢,哪怕就只有这一道菜,他也能吃一大碗米饭,菜吃完连卤汁也不会放过会用它来泡饭;所以是我家的餐桌上的常胜将军~~~

    原料:鸡蛋、西红柿、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。

    做法步骤:

    第1步、准备好相关食材

    第2步、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中

    第3步、打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀

    第4步、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液

    第5步、不要翻动中大火待蛋液凝固

    第6步、待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起

    第7步、西红柿洗净后切小块备用

    第8步、锅中滴入菜籽油煸香葱花放入西红柿大火翻炒

    第9步、翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖

    第10步、炒匀后滴少许生抽去腥

    第11步、加小半勺食盐

    第12步、最后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可

    第13步、趁热吃更...[详细]

  • 3韭黄炒鸡蛋的做法

    韭黄炒鸡蛋的做法

    韭黄是生活中比较常见的菜,炒鸡蛋就很好吃了,那么韭黄炒蛋最正宗的做法是什么?

    韭黄洗净切成半寸长左右的小段;鸡蛋打散,加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀;炒锅入油烧至八成热,下入韭黄爆香,然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水,倒入蛋液,快速翻炒均匀至鸡蛋熟透,最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘。注意鸡蛋比韭菜吃盐,所以盐要分开放,如果一起放盐,鸡蛋会很咸而韭黄很淡,加少量盐爆炒过的韭黄会炒出本身的蔬菜汁液,口感会更好吃更入味。

    或者鸡蛋去壳,放碗里搅散,加盐调味。锅中倒油,倒入搅散的鸡蛋液炒好,用铲子切小块装盘。锅中倒油,快速翻炒韭黄,再倒入炒好的鸡蛋,翻炒2分钟,盐调味即可出锅。这种做法也比较正宗。注意炒好后要马上盛出,要不然余温会把鸡蛋变老。

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