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  • 豆角怎么做 2022-04-20 09:26:36

    今天要用生菜来跟大家分享一道特别好吃的美食,这道美食就是蚝油蒜末生菜。相信大家一定都吃过蚝油生菜,那么你有没有吃过蒜末蚝油生菜呢?这道蚝油蒜末生菜吃起来的味道比蚝油生菜更好,蒜香开胃,清脆可口。而且这样做出来的生菜颜色特别翠绿,看着就让人特别有食欲。这样做出来的蚝油蒜末生菜绝对会让你百吃不厌,好吃又过瘾,一起来看一下蚝油蒜末生菜是如何烹饪出来的吧。...[详细]

  • 1酸菜的做法

    酸菜的做法

    第一步:将新鲜采摘回来的芥菜,放到地上晾晒一中午,新鲜的芥菜我们这边做酸菜,一般都是不用清洗的,等到要吃的时候再清洗。当然了,如果你觉得这样不干净的话,也可以清洗干净再制造,只不过需要晒久一点,水分晒干了,芥菜才会变皱!这里说明一下:芥菜晒皱之后酸菜的时候没那么容易烂,晒皱之后做出来的酸菜,口感会更加的爽脆!

    第二步:准备一个较大的坛子,能够把所有芥菜放下去的最好,先将坛子清洗干净,再用开水烫2次,然后等芥菜晒皱之后,一棵一棵地塞到坛子里面,塞好之后,加入50克食盐,然后将准备好的鹅卵石放到上面,放鹅卵石可以压住芥菜,等芥菜发酵出水变轻的时候,才不会浮起来!

    第三步:一切准备就绪之后,烧一锅滚烫的开水,直接倒入到坛子里面,开水的量一定要没过芥菜,然后盖上盖子,让它发酵就可以!

    第四步:发酵3天后,我们的酸菜就可以开始拿出来吃了,这时候的酸菜色泽金黄,有点酸味但不是很酸,不过拿来炒肉吃也非常地好吃,一般放7天左右就会比较酸,如果暂时不吃的话,可以一直放着,这样会越放越酸,只要不浮出水面,酸菜基本不会坏,放一年都没...[详细]

  • 2香椿怎么做好

    香椿怎么做好吃 ?

    万物复苏的春天,也迎来了尝鲜季。此时逛菜市场时各种苍翠欲滴的蔬菜映入眼帘,真真切切地感受到了春天的气息,尤其是那一把把红如火,绿如翠的香椿格外吸睛。这种被誉为“树上蔬菜”的香椿嫩芽,散发出浓郁独特的香味,即使刚上市时一斤的价格高达近百元,也不能阻挡人们对它的喜好。好食材当然也不能拘泥于一种烹饪方法,分享8种香椿的吃法,好吃又好做,可以尽情享受香椿带来的美味。

    春天吃香椿,8种“花式”做法收藏好,别只会香椿炒鸡蛋了,过瘾

    一、香酥香椿炸牡蛎

    所需食材:香椿、牡蛎、鸡蛋、面粉、淀粉。

    春天吃香椿,8种“花式”做法收藏好,别只会香椿炒鸡蛋了,过瘾

    1、牡蛎处理干净,用盐、花椒粉腌制5分钟,香椿清洗干净切碎。

    2、另取1个大盆加入3勺淀粉、2勺淀粉,打入1个鸡蛋,加入适量的清水,搅拌成面糊。

    3、加入香椿碎拌匀后,打入牡蛎,使面糊均匀地裹在牡蛎上。

    4、油锅6成热,将牡蛎一个个地下入油锅中,炸至漂浮起来即可捞出。升高油温,复...[详细]

  • 3猪脚怎么做最好吃

    猪脚怎么做最好吃?

    1、猪脚洗净去毛,切块,放入热水中焯3-5分钟,捞起待用。

    2、锅中加水,倒入猪脚,加入配料八角、葱、姜、白芷,大火煮开后转小火。

    3、猪脚煮软后,加入盐、鸡精、料酒以及胡椒粉,搅拌。

    4、猪脚煮烂后,放入茄汁豆,根据口味酌量添加,之后就可以享用美食了。

    猪脚怎样做最好吃啊

    猪脚黄豆汤

    1.猪脚2只,切块备用,黄豆若干,浸泡一夜备用,大姜一块备用。

    2.猪脚氽水,加姜片黄酒去腥,捞出洗去浮沫后备用。

    3.所有原料放进煲中,大火滚开后关小火3~4个小时,期间用汤勺不断的把浮上来的油脂去掉,这样才能得到不油腻的好汤。

    猪脚怎样做最好吃啊

    红烧猪脚

    1、准备好食材。

    2、猪蹄去毛切块洗净。趁冷水下锅,在锅里焯一遍,水里加料酒。

    3、锅开后煮5,6分钟,去血沫捞出用凉水冲净。

    4、在高压锅里放入姜片生抽老抽,少许蚝油冰糖料酒香叶。

    5、把猪蹄倒入,搅拌一下上色。倒入开水...[详细]

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