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  • 蒸鸡蛋羹 2020-12-02 15:39:52

    蒸鸡蛋羹可以加水吗?几乎所有的小孩子都喜欢吃鸡蛋羹,每次去别人家做客,如果有小孩子在,鸡蛋羹就是必不可少的。...[详细]

  • 1鸡蛋怎么蒸就嫩

    鸡蛋怎么蒸就嫩

    滑嫩的蒸鸡蛋,营养丰富,特别适合老人和小孩吃。做起来简单可是稍不注意就会蒸老,比如蒸的不细腻,表面不光滑,有蜂窝状等。怎样才能蒸出嫩滑的鸡蛋呢?看看下面两种鸡蛋蒸法就知道了。

    肉末蒸鸡蛋

    准备食材:鸡蛋两个猪肉葱姜

    方法:1.猪肉洗净剁成肉末,取一个肉圆大的肉末放入碗中,倒入葱姜水(葱姜末泡的水),适量盐,少许料酒,少许胡椒粉,适量水搅拌开,使肉末分散开而不是团在一起。

    2.肉末里打入两个鸡蛋,用筷子搅散开,使肉末均匀分散在鸡蛋液里。

    3.碗里加入适量水,水是蛋液的2倍左右,倒入一小勺油,用筷子搅拌均匀,用勺去除蛋液表面的浮沫。

    4.锅里放入适量水烧开,鸡蛋液放蒸屉上开始蒸,上面用一个盘子反扣住蛋液碗,这样做是为了防止水蒸气滴入蛋液中,使蒸出的鸡蛋不光滑。

    5.大概蒸10分钟左右就可以出锅了。具体时间根据量的多少来定。

    6.出锅前撒上葱花淋上香油即可。

    小贴士:肉末一定要先用水搅散开,不然肉末会团在一起,蒸鸡蛋时间要控制好,蛋液完全凝固即可,不能...[详细]

  • 2鸡蛋和面粉做出美食

    几个鸡蛋一碗面粉就能做出让人满足的美食!

    无水蛋糕怎么做?

    制作配料:鸡蛋4个白糖80克玉米油60克低粉110克

    制作方法:

    1、干净无油无水的盆中加入4个鸡蛋,倒入80克白糖;

    2、用电动打蛋器打发,打至提起打蛋器滴落的蛋液纹路不会立马消失,而是可以停留5秒左右;

    3、然后分次筛入110克低筋面粉,用翻拌的手法拌均匀;

    4、玉米油先少加一点拌好的面糊混合均匀;

    5、再全部倒进面糊里,再用翻拌的手法拌均匀,最后拌好的状态是这样的;

    6、烤箱预热,上下火180度烤大约22-25分钟左右;

    7、刚刚出炉的蛋糕香气扑鼻,吃起来更加香甜过瘾。

    ...[详细]

  • 3熟鸡蛋能孵鸡

    这两天全网热度最高的期刊和论文,当属吉林省级刊物《写真地理》的“熟鸡蛋孵小鸡”一文。全网热度最高的职业学校,当属郑州春霖魔法,哦,不,职业培训学校。

    熟鸡蛋能孵鸡?给谬论披上科学外衣真容易

    图片来源:新浪微博截图

    论文里讲了这样一个“故事”:郑州春霖职业培训学校校长的郭某,在若干见证人的见证下,将鸡蛋用沸水煮熟后,让学生利用超心理意识能量方法,对鸡蛋进行“返生”。20分钟后,鸡蛋返生成功,重新成为生鸡蛋,被送回养鸡场进行孵化试验。

    这是个“连续剧”。在同一本期刊中,还有一篇论文介绍了孵化试验的结果——7枚返生鸡蛋中,有一枚成功孵出了小鸡。

    有摘要,有引用,有试验设计,甚至还提到研究不足——...[详细]

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