荞麦面热量高吗?
荞麦面的热量相对来说比较高,每100个荞麦面之中还有330大卡的热量。吃多之后容易转变成脂肪,从而引发肥胖。从营养学的角度来讲,这种荞麦面中的黄酮类物质比较丰富,具有一定的灭菌消炎、止咳平喘的作用。而且可以降低血糖,其中含有的蛋白质和氨基酸也比较多,能够促进身体的新陈代谢,含有的维生素c能够美白皮肤、软化血管,并且具有一定的预防脑出血的作用。
荞麦面粉的做法大全
1、荞麦馒头
荞麦面粉有多种不同的吃法,最常见最简单的吃法就是用它做馒头,在用它做馒头时需要准备荞麦,面粉和适量的小麦面粉,两者按2:1的比例准备好,在准备适量酵母粉和温水,把它们调匀揉成面团,让面团自然发酵,等发酵完成以后揉匀制成馒头坯,二次省发以后再入锅蒸熟就可以。
2、荞麦面条
荞麦面粉做面条也特别好吃,在用它做面条时需要准备荞麦面粉1500克,小麦面粉500克,食用盐适量,鸡蛋一个,把鸡蛋放在准备好的面粉中,放入食用盐和适量清水揉成面团,用擀面杖把它擀成面条,或者用面条鸡把它压成面条,然后再入锅,煮熟,搭配自己喜欢...[详细]
蒸5-6分钟即可。下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:生蚝8只、大蒜2头、食用油适量、生抽2勺、小米辣两个。
1、生蚝用刷子刷干净外壳,洗净蚝肉,摆放于盘中。
2、大蒜切很细的蒜蓉,小米辣切圈。
3、起锅倒油烧热,油温五成热时,下蒜蓉和小米辣煸炒出香味,然后盛出备用。
4、用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中,然后在每个蚝肉上淋上生抽。
5、蒸锅倒水烧开,然后放入生蚝,蒸5-6分钟即可。
生蚝的做法大全
一、清蒸生蚝
1、把每一个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。
2、准备一口蒸锅,把洗净的生蚝放入蒸屉中,这里记住摆放生蚝要平面向上,鼓面向下,这样蒸的好处是蒸熟以后生蚝壳内的汤汁不会洒出来,第一口原汤是非常鲜美的。
3、蒸锅底部放上适量冷水开始加热,待锅里的水沸腾以后开始计一下时间,3分钟即可关火享受美味。
小贴士
清蒸生蚝吃的就是原汁原味,不需要生开,生蚝蒸熟以后可以根据买的生蚝大小个适当闷3-5分钟再开盖,打开锅盖的瞬间可以用锅盖扇...[详细]
酸菜的吃法大全
肉末酸菜
食材:肉末250克酸菜100克油20克蒜2瓣红尖椒3支葱2根
做法:
1、热锅里加少量油,爆香蒜和尖椒
2、加入肉末翻炒,炒至颜色变白,改中小火,慢慢炒成肉酥,油会被逼出来
3、加入酸菜翻炒
4、炒匀后加点绿葱花。翻匀即可。
金针菇酸汤肥牛
食材:
肥牛卷300g金针菇200g黄灯笼辣椒酱3勺酸菜1片泡红辣椒2个泡野山椒5个小米椒3个小尖青椒2个姜末适量蒜末适量葱花适量盐2g料酒1勺陈醋1勺白胡椒粉1g食用油适量清水1200ml
做法:
1、准备肥牛300g,金针菇200g,黄灯笼辣椒酱3勺,酸菜1片切碎,泡红椒,泡野山椒,姜末,蒜末,葱花,小米椒切碎,小青尖椒切碎。
2、锅中放水加入1勺料酒,水开后将肥牛煮1分钟去血沫。当然你也可以省略这一步。
3、将煮过的肥牛捞出沥水备用。
4、锅中放入适量的食用油,待油5成热时放入切好的姜末,蒜末,葱末和黄灯笼辣椒酱炒出香味。黄...[详细]
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