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  • 炒鸡蛋做法好吃简单 2020-09-04 10:56:40

    在早餐界,有个时尚又百搭的天王明星:“鸡蛋配一切”。每天2个鸡蛋,可以补充身体所需的营养。而且鸡蛋的烹调方式也是五花八门,味道更是丰富可口。...[详细]

  • 1番茄炒鸡蛋怎么炒番茄炒鸡蛋的做法

    番茄炒鸡蛋怎么炒番茄炒鸡蛋的做法

    西红柿炒鸡蛋的做法,每个家庭都有每个家庭的做法,各有千秋。有人做这道菜,西红柿与鸡蛋不是分开炒的,而是鸡蛋炒熟后接着放西红柿煸炒;也有人嫌西红柿的味道欠缺,会放番茄酱来提色提味;还有的人炒鸡蛋之前会用葱姜蒜来炝锅,跟平时炒菜无异……其实,西红柿炒鸡蛋的味道要好,最传统的做法莫过于我今天要分享给大家的,我的做法是小时候吃到的西红柿炒蛋的味道,没有多余的调味料,味道却依然是最美,做法分享给大家。

    【西红柿炒鸡蛋】

    【材料】:鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。

    【制作步骤】:

    1、鸡蛋磕入碗中,调入适量盐,添加蛋液三分之一左右的清水(老人们做这道菜时蛋液中是不加水的)。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。

    2、把蛋液充分搅拌均匀,一定要快速搅拌,让蛋清与蛋黄混合均匀。

    3、西红柿洗净后先切片,再切成小块儿,块儿越小越好。这里的西红柿不必去皮,皮中番茄红素的含量很...[详细]

  • 2怎么炒鸡蛋的好吃

    炒鸡蛋怎么做的好吃

    1、黄瓜木耳炒鸡蛋的做法

    黄瓜木耳炒鸡蛋的做法很简单,只需要将木耳提前泡发,然后适当的加入一些食盐,黄瓜切成块状,然后将鸡蛋打散备用就可以了。在做之前最好先将木耳用热水煮一遍,然后将鸡蛋倒入热油中煎熟,这样最后放入木耳和黄瓜就可以了。黄瓜木耳炒鸡蛋是很清淡的小菜,而且菜肴的颜色搭配也很好看,能够有促进食欲的作用,在打鸡蛋的时候也可以适当的放一些花椒。

    2、圆葱炒鸡蛋的做法

    圆葱炒鸡蛋之前建议可以先将圆葱切成片状或者是将圆葱直接按照形状掰下来,鸡蛋打散放入适当的调料用热油煎好,然后再将准备好的圆葱倒入翻炒至成熟就可以出国了。当然也可以先将圆葱放入锅中煎熟,然后在洋葱圈中间倒入适当的鸡蛋,这样就可以做出一道很鲜美别致的圆葱炒鸡蛋,鸡蛋的鲜味很好的中和了圆葱的刺激性,所以可以尝试一下。

    3、蒜苔炒鸡蛋的做法

    蒜苔炒鸡蛋之前可以先将蒜苔用手掰成小段,然后将鸡蛋准备好,炒的时候先将鸡蛋煎好起锅备用,...[详细]

  • 3西红柿鸡蛋可以和什么炒

    西红柿鸡蛋可以和什么炒

    步骤1

    西红柿炒鸡蛋_的做法步骤:1

    锅烧热,入油,也就是热锅冷油

    步骤2

    西红柿炒鸡蛋_的做法步骤:2

    入洋葱碎中小火慢慢煸透,煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要,只留葱油这是这道菜最后是否鲜香的关键步骤之一哦,要耐心

    步骤3

    西红柿炒鸡蛋_的做法步骤:3

    鸡蛋磕出,用力搅打,直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡,足够蓬松才可西红柿炒鸡蛋其中一个关键就是但是否软嫩有弹性,所以打发鸡蛋的时候要多费些力气哦~~

    步骤4

    西红柿炒鸡蛋_的做法步骤:4

    蛋液中加少许盐,继续打发一会,静置备用

    步骤5

    西红柿炒鸡蛋_的做法步骤:5

    锅内葱油烧热,倒入蛋液炒蛋的火要大,不好判断的时候可以用筷子沾一点蛋液探进油里,马上起泡膨胀开油温就可以了如果油温过高,可以先离火或者倒一点冷油稍稍降温如果用的锅是铁锅等非不粘锅,那么油要记得稍微多放些,火候到了,其实不必担心会太过吸油

    步骤6[详细]

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