当前位置:健康频道 > 健康新闻 > 炒鸡蛋做法好吃简单
  • 炒鸡蛋做法好吃简单 2020-09-04 10:56:40

    在早餐界,有个时尚又百搭的天王明星:“鸡蛋配一切”。每天2个鸡蛋,可以补充身体所需的营养。而且鸡蛋的烹调方式也是五花八门,味道更是丰富可口。...[详细]

  • 1韭黄炒鸡蛋的做法

    韭黄炒鸡蛋的做法

    韭黄是生活中比较常见的菜,炒鸡蛋就很好吃了,那么韭黄炒蛋最正宗的做法是什么?

    韭黄洗净切成半寸长左右的小段;鸡蛋打散,加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀;炒锅入油烧至八成热,下入韭黄爆香,然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水,倒入蛋液,快速翻炒均匀至鸡蛋熟透,最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘。注意鸡蛋比韭菜吃盐,所以盐要分开放,如果一起放盐,鸡蛋会很咸而韭黄很淡,加少量盐爆炒过的韭黄会炒出本身的蔬菜汁液,口感会更好吃更入味。

    或者鸡蛋去壳,放碗里搅散,加盐调味。锅中倒油,倒入搅散的鸡蛋液炒好,用铲子切小块装盘。锅中倒油,快速翻炒韭黄,再倒入炒好的鸡蛋,翻炒2分钟,盐调味即可出锅。这种做法也比较正宗。注意炒好后要马上盛出,要不然余温会把鸡蛋变老。

    韭菜炒鸡蛋的做法

    韭菜炒鸡蛋是大众菜品,自己在家就可以做出来。鸡蛋营养价值非常丰富,富含蛋白质以及多种维生素是经济实惠的营养品之一,而韭菜更是宝,尤其是对广大男性朋友来说,它的补肾功效更是不用多说了。当鸡蛋遇到韭菜当然更是健康营养的美味,这道菜基本是人人都会做的一道菜...[详细]

  • 2怎么炒鸡蛋的好吃

    炒鸡蛋怎么做的好吃

    1、黄瓜木耳炒鸡蛋的做法

    黄瓜木耳炒鸡蛋的做法很简单,只需要将木耳提前泡发,然后适当的加入一些食盐,黄瓜切成块状,然后将鸡蛋打散备用就可以了。在做之前最好先将木耳用热水煮一遍,然后将鸡蛋倒入热油中煎熟,这样最后放入木耳和黄瓜就可以了。黄瓜木耳炒鸡蛋是很清淡的小菜,而且菜肴的颜色搭配也很好看,能够有促进食欲的作用,在打鸡蛋的时候也可以适当的放一些花椒。

    2、圆葱炒鸡蛋的做法

    圆葱炒鸡蛋之前建议可以先将圆葱切成片状或者是将圆葱直接按照形状掰下来,鸡蛋打散放入适当的调料用热油煎好,然后再将准备好的圆葱倒入翻炒至成熟就可以出国了。当然也可以先将圆葱放入锅中煎熟,然后在洋葱圈中间倒入适当的鸡蛋,这样就可以做出一道很鲜美别致的圆葱炒鸡蛋,鸡蛋的鲜味很好的中和了圆葱的刺激性,所以可以尝试一下。

    3、蒜苔炒鸡蛋的做法

    蒜苔炒鸡蛋之前可以先将蒜苔用手掰成小段,然后将鸡蛋准备好,炒的时候先将鸡蛋煎好起锅备用,...[详细]

  • 3西红柿鸡蛋可以和什么炒

    西红柿鸡蛋可以和什么炒

    步骤1

    西红柿炒鸡蛋_的做法步骤:1

    锅烧热,入油,也就是热锅冷油

    步骤2

    西红柿炒鸡蛋_的做法步骤:2

    入洋葱碎中小火慢慢煸透,煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要,只留葱油这是这道菜最后是否鲜香的关键步骤之一哦,要耐心

    步骤3

    西红柿炒鸡蛋_的做法步骤:3

    鸡蛋磕出,用力搅打,直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡,足够蓬松才可西红柿炒鸡蛋其中一个关键就是但是否软嫩有弹性,所以打发鸡蛋的时候要多费些力气哦~~

    步骤4

    西红柿炒鸡蛋_的做法步骤:4

    蛋液中加少许盐,继续打发一会,静置备用

    步骤5

    西红柿炒鸡蛋_的做法步骤:5

    锅内葱油烧热,倒入蛋液炒蛋的火要大,不好判断的时候可以用筷子沾一点蛋液探进油里,马上起泡膨胀开油温就可以了如果油温过高,可以先离火或者倒一点冷油稍稍降温如果用的锅是铁锅等非不粘锅,那么油要记得稍微多放些,火候到了,其实不必担心会太过吸油

    步骤6[详细]

炒鸡蛋做法好吃简单 相关文章

延伸阅读