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  • 做韭菜鸡蛋饺子馅三不放 2020-12-04 16:25:11

    做韭菜鸡蛋饺子馅三不放是什么韭菜鸡蛋饺子在饺子界是很受欢迎的,加入虾仁就是素三鲜饺子,更受欢迎。...[详细]

  • 1韭菜饺子怎么好包

    韭菜饺子怎么好包

    水饺的馅料可有许多变化和选择,猪肉、牛肉、虾等搭配高丽菜、韭菜、蒲瓜等蔬菜最常见,也有素食的做法,冰箱里有什么就创作什么花样。这次我用韭菜800克、绞肉500克、珠贝80克(可免,恰好冰箱里有货),帮我做一些全韭水饺,饺子皮是市场买现成的(一斤约可包70个)。

    韭菜洗净后细切,珠贝用刀平压揉搓成丝状,绞肉若过粗则稍剁细,准备妥当。首先,加一小匙盐抓揉韭菜始软化出水,再倒入珠贝、绞肉。

    接着调味,盐、香油加入后边搅边试味(宁淡勿咸),OK后再加些胡椒粉拌匀,馅料即成。

    同时,为了两个孩子,我另外调了一种加半颗高丽菜和些许芹菜、两根葱的馅料。高丽菜、芹菜、葱同样都要切碎备用。

    高丽菜比韭菜更容易出水,一匙盐搓揉后沥掉出水(减少体积,增加黏性),再将其他配料一起加入。

    然后,以盐、胡椒、香油、酱油调味,搅拌均匀并试味,第二种馅料便完成了。

    再下来的工作,就是包水饺啰!我即便是水饺也要包得美美的,不肯马虎。首先,饺子皮摊平左手掌上,一次别放入太多馅料,熟练后再增加。

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  • 2萝卜馅饺子馅要焯水吗

    用萝卜做饺子馅要焯水吗

    用萝卜做出来的饺子,可以说挺好吃的,就像是它的营养,大家都会知道萝卜非常的富有一定的营养物质,所以说像是它鲜嫩多汁的一个方面,都会让我们觉得非常的喜欢,尤其是现在萝卜,我们都会觉得它吃起来的时候有一点辣辣的感觉,所以说现在很多人不太喜欢,所以说经常也都是为了能够让萝卜把这样的一个味道给去除掉,所以像是很多人一般都是把它进行焯水,但是这样的一个焯水到底做的对吗?

    其实呢,像是对于这一点的话,大家也都是把他们搞错了,因为这样的做法并不是很正确的,就像是萝卜他也有了非常多的一个水,所以说像是在焯水的时候也都是因为香水味,他也都是比较的高,所以说也都是会把他的营养全部给破坏了,而且像它的水分也都是会把它满满流失,所以说也都是这样的一个萝卜,虽然没有了一些辣辣的味道,可是它的营养却都是没有了,所以说像是这样的饺子馅,根本都是不营养的,所以呢下次我们再进行制作饺子的时候,不要去把萝卜给焯水。

    还有就像是我们也都是在去需要把萝卜进行制作,一些肉馅或者是素馅的话,也都是不用去焯水的,因为像是萝卜也都是直接全部切成丝,以后呢也都是放入一些...[详细]

  • 3简单韭菜煎鸡蛋的做法

    简单韭菜煎鸡蛋的做法

    韭菜煎蛋

    家常菜,经常做的,简单又好吃

    原料:韭菜、鸡蛋、盐、油。

    做法步骤:

    第1步、准备食材。

    第2步、韭菜切粒。

    第3步、鸡蛋韭菜和盐,混合均匀。

    第4步、热锅下油。

    第5步、下鸡蛋。

    第6步、两面煎至金黄。

    小贴士:

    1.锅热了再下油,不容易粘。2.盐放了之后静止一会,不容易出水。

    韭菜煎鸡蛋怎么做最好吃韭菜煎鸡蛋有什么秘诀

    清淡一点~韭菜炒鸡蛋~欢迎大家关注~

    原料:韭菜、鸡蛋、盐、料酒、生抽、葵花籽油。

    做法步骤:

    第1步、材料准备韭菜择好,洗干净控水备用。

    第2步、韭菜洗干净,尾巴切掉,切成三公分左右的小段。

    第3步、打三个鸡蛋,加少许料酒和一点盐。

    第4步、搅拌均匀,备用。

    第5步、热锅凉油。

    第6步、倒入打好的鸡蛋液。

    第7步、搅拌至8分熟,盛出备用。

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